Vert en Tamalada denne julen

Denne sesongen, kom i ferien ånd med en tamalada-en tamale-making fest som får alle involvert i å forberede denne tradisjonelle meksikanske julemat. Hosting en tamalada er en fin måte å ha tamales på ferie uten å måtte gjøre alt arbeidet selv. I tillegg er det en flott mulighet til å besøke med venner og familie mens du jobber. Geni!

Av Margaret Curry 06 desember, 2018 Lagre Pin FB

Samle tamale ingredienser

Tre ting er essensielle når man lager tamales: tørket cornhusks, lard og masa harina, som er et tradisjonelt meksikansk kornmel laget av tørket maisdeig. Se etter cornhusks og masa harina i den meksikanske delen av store supermarkeder eller på din lokale meksikanske matbutikk.

Cornhusks brukes til å forme og pakke tamale fyllingene inn i ryddige små pakker mens de kokker, men kasseres før tamales blir spist.

Lard er det tradisjonelle fettet som brukes i meksikansk matlaging. Hvis du'Ikke en fan, du kan bruke vegetabilsk forkortelse.

Endelig er masa harina et behandlet kornmel. Den's ofte brukt til å lage mais tortillas, tortilla chips og andre meksikanske spesialiteter.

Forbered ditt rom

Det første trinnet for å kaste en tamale fest er å sette opp nok plass til å lage tamales. De fleste tamaladas bruker et langt bord (eller flere tabeller) for å lage en forsamlingslinje. Se gjennom vår hjelpsomme guide om hvordan du gjør tamales slik at du'vær forberedt på å undervise dine gjester. Noen tamaladas gir hver gjest et bestemt skritt i tamale-making retninger, men andre lar hver gjest gjøre tamales av deres valgte smak fra start til slutt. Hvis du'Jeg har aldri kastet en talamada før, prøv noen metoder for å finne det som passer best for deg og dine gjester.

Forbered dine ingredienser

Som vert, gjør masa-deigen sammen med mykgjøring av cornhusks er noe du bør gjøre før tid. Kjøpte cornhusks er sprø og må mykes slik at de ikke vant eller revner når du monterer tamales. Soak skallene i varmt vann ved å veie dem ned med en varmebestandig plate eller pajeplate. Siden du'Jeg skal prepping hovedingrediensene, be dine gjester å ta med fyllinger og godbiter. Del våre favorittfyllingsoppskrifter med gjester, og les under for foreslåtte snacks og drinker for gjestene å ta med.

Redaktør's Tips: Masa deigen er klar til bruk når en liten ball flyter i et glass fullt med vann.

Fargerikt DIY Garn Banner

Holiday party dekorasjoner er alltid i stil denne tiden av året, men siden deg'Jeg skal gjøre en god del prep-arbeid for tamales, hold innredningen enkelt og enkelt. Lag en rask dekorasjon for din tamalada med denne DIY fest håndverket. Vi elsker de dristige farger i dette banneret laget av garn, men du kan tilpasse DIY-banneret for å matche dine feriedekorasjoner eller bruke tradisjonelle julefarger. I tillegg kan du fullføre dette på bare noen få minutter, eller arm barna med garn og snor og legg dem på dekorasjonstjeneste!

Få instruksjonene!

Mini Piñatas Banner

Tamalada dekorasjoner skal være enkle og enkle som disse strengen, crepe papir og papp mini piñatas. Gjenbruk papirkapirruller i dette morsomme håndverket, eller bruk papirkopper som grunnlag for dekorasjonen. Don'ikke bekymre deg hvis du har glemt å hente en adventskalender i år, du kan lage denne håndverket eller prøve denne kalenderen adventskalenderen for bare $ 10.

Gi snacks

Tamale-making isn't en rask aktivitet, så der's mye tid for å besøke med venner og familie under tamalada. Sett ut et snackbord med smakfulle, lette å holde fingermat og # x2014; som disse svinekjøttet-empanadene for å holde gjestene' utholdenhet opp gjennom hele festen. Vi anbefaler også en make-your-own nacho eller taco bar & # x2014; bruk våre favoritt nacho oppskrifter og favoritt taco oppskrifter for inspirasjon. Uansett hvilken festmat du velger, prøv en ny topping og wow dine gjester med denne røykfylte ananas guacamole.

Denne glaserte churrooppskriften kan bli funnet som en del av vår 14 Amazing Mexican Desserts-samling.

Sett ut søtsaker

Ingen fest er komplett uten søtsaker på snackbordet ditt. Prøv disse fantastiske meksikanske inspirerte desserter, alt lett å spise med lite eller ikke noe rot. Hvis du liker donuts, du'Jeg vil elske disse buñuelos med kaffen din. Eller prøv denne yummy sopapilla cheescake bar oppskrift. Vi elsker også disse lett-å-spise huachibolas (syltetøy og kremostruller).

Klikk på bildet for instruksjoner om å lage en festverdig margarita-bar.

Serve Voksent Drikke

La gjestene slappe av med en voksen drikke som passer til de meksikanske smaker som allerede er på bordet. Du kan gå for klassikere som maragaritas og sangria, eller prøv en ny favoritt som denne salte cocktailen eller denne melkbaserte cocktailen Horchata kanel og rom. Ta en titt gjennom våre meksikanske inspirerte drikkeoppskrifter for flere ideer. Hvis du foretrekker frosne margaritas, gjør dem foran festen, slik at du har en mindre ting å bekymre deg for dagen. Husk: Å ha dine gjester ta med godbiter og drikke kan også frigjøre verdifull matlaging på kjøkkenet ditt for mer tamales!

For en kald, forfriskende drink, prøv en ny smak av agua fresca.

Festlige alkoholfrie drikkevarer

Tilbyr ikke-alkoholholdige drikker som passer godt sammen med meksikanske smaker i maten. Vår favoritt er Berry Atole, som kan serveres varmt eller kaldt, men passer godt med aromaene (og smaker!) Av Tamales. Hvis du're feirer i et kaldt klima, serverer varme drinker på tamaladaen din. Prøv den tradisjonelle meksikanske hett sjokolade, eller gi det en vri med sjokolade og banan champurrado. Hvis været er varmt og deg're hosting din tamalada utenfor "eller det harde arbeidet med tamale-making har du svette!" legge til flere smaker av agua fresca til ditt drikkebord.

Prøv en av våre gratis nedlastbare fargesider.

Hold barna opptatt

Tamaladas handler om å overføre tradisjonen med tamale-making til neste generasjon. De yngste medlemmene av en tamalada blir ofte ledet av soaking cornhusks og vasker skinkene for å fjerne smuss og støv etter bløting. Lag ytterligere planer for de yngre gjestene som kanskje trenger en pause fra matberedingene. Har filmer og aktiviteter klar til å underholde barn på en tamalada, inkludert disse gratis utskrivbare julefargesidene eller disse komplekse geometriske fargesidene. Været er fint, send barna utendørs med disse utendørs festspillene og aktivitetene.

• Av Margaret Curry