Alt om sommer squash

Her er alt du noensinne har ønsket å vite om voksende sommer squash.

Av Abby Patterson Oppdatert: 1. mai 2018 Lagre Pin FB

Zephyr

Denne sommeren squash har samme smak som courgette og gul sommer squash, men den har en fin bicolor finish. Kok zephyr i stedet for typisk squash i dine favorittretter, du kan til og med spise blomstene! Blomstrene har en mild squash smak og er et flott tillegg til supper, salater og pasta retter.

Squash

En av de vanligste sommerkampene på markedet er courgette. Kucus er den hotteste nye trenden i matlaging når den er formet i "zoodles", som er kort for kucusnudler. Zoodles er en lav-stivelse, lav-carb erstatning for pasta og spaghetti. Courgetter fungerer godt i alle slags italienske retter og kan ta på mange forskjellige smakprofiler.

pattypan

Denne sommeren squash er kjent for sin flying saucer-lignende form og kommer i vakre hvite, gule og oransje farger. Denne variasjonen er like velsmakende som det kan være "skille pattypan i pausliknende stykker og enten damp, bake eller steke for en herlig squash-tallerken.

Les alt om sommer squash i Plant Encyclopedia.

Plantering av Squash

Alle disse sommer squashene dyrkes på vining eller etterfølgende planter. Noen ganger er disse plantene busket, men på en eller annen måte kan plantene ta opp ganske mye plass. De'vær tunge produsenter, så du ikke'Jeg trenger ikke å plante mye frø. Jo mer du velger squash, desto mer vil planten produsere!

Den beste måten å vokse squash er å plante 4 eller 5 frø på en høyde eller i rader. Tynn dem ut ved å kutte ut de ekstra plantene du don'Jeg vil ikke, og la de resterende vokse til full størrelse.

Hvis du har en liten hage, kan du prøve kucus og squash-varianter som vokser i en buskform, bare sørg for å se etter størrelser som er ment å vokse mindre. Disse bushy varianter er gode for containere, og du vil få mye produsere fra en beholder. Du kan også vokse vegetabilsk opp i stedet for ut ved å trene dem på en trellis. Dette vil redusere mengden plass du trenger for å dyrke dem.

Voksende sommer squash

Den beste måten å få mest mulig ut av planten din er å ta fingeren eller pensel og pollinere plantene som en bi ville gjøre. Alle de bestøvede blomstene blir til en frukt.

Vann din squash regelmessig en gang i uken veldig dypt rundt røttene. Don'Ikke spray vann direkte på plantene, da du vil unngå mugg og andre sopp som vil skade planteproduksjonen.

Når du vokser courgette og sommer squash, vær forsiktig med skinnene, de er skjøre! Hvis du ønsker å holde dem rundt en stund, må du passe på at squashene don't har noen brudd eller skader i huden, noe som vil øke hastigheten på rotting prosessen.

Hvordan å høste

Du vil vite at squash er klar til å høste når du enkelt kan pierce huden med neglen. Når du har piercert det, skjønner du det'Jeg vil lage mat og forberede det umiddelbart. En optimal størrelse for å høste sommer squash er når frukten når ca 6 inches. Når du plukker frukten av vinrankene, sørg for å kutte plantene i stedet for å ta dem av, noe som vil skade både frukten og planten i bakken.

Se topphøsttider for alle bakgårdsavlinger.

Feste skadedyrsproblemer

Sommer squash kan være utsatt for mange skadedyr, for eksempel vintreet borer og agurk biller. Hold øye med disse typer skadedyr og se etter organiske måter å løse problemet på. Hvis du finner at du har skadedyr i din squashavling, roter du avlingene til annen jord neste år i tilfelle det foregående året's bjelker er fortsatt henger ut i jorden. Dette vil gjøre det vanskeligere for skadedyrene å finne disse plantene senere.

Yummy Cooking Tips

Alle disse squashene er vakre og ekstremt allsidige når de lagres. De gjør en flott base for å lage retter, så det's enkelt å legge til alle slags forskjellige krydderkombinasjoner. Du kan bruke squash i italiensk, meksikansk, asiatisk og Midtøsten retter. Å plukke squash når de er små er faktisk den beste måten å bruke dem, som du'Jeg får mer smak ut av frukten.

Se flere tips om matlaging av kucus.

Prøv å plukke squashen din!

• Av Abby Patterson