basilikum
Share
basilikum
Basilisk retter opp klassisk italiensk smak i iøynefallende buskplanter som passer til hagesenger eller containere. Vokse denne velsmakende skjønnheten på et solfylt sted, og du vil høste fordeler av smakfull løvverk i nyanser av grønt, lilla eller bronse. Basil gir en særegen smak til salater, pizza og pasta retter. Bruk små løv hele; hogge større blader. Legg løv til retter rett før servering for størst smak og aroma. Basilika planter er svært følsomme for kaldt; start basilikum frø innendørs eller plante basilikum ute etter all fare for frost har passert.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| blomst farge |
|
| sesongfunksjoner |
|
| problemløsere |
|
| spesielle funksjoner |
|
| forplantning |
|
Hageplaner for Basil
- Heritage Vegetabilsk hage
- Lush Foliage Garden Plan
- Formell Knut Hage Plan
- Italia-inspirert grønnsakshageplan
- Summer Vegetable Garden Plan
- Asiatisk-inspirert grønnsakshageplan
- Colorful Herb Garden Plan
- Italiensk urtehageplan
- Classic Herb Garden Plan
Hageferske smak
En eksepsjonelt lett å vokse urt produserer basilikum velsmakende løvverk fra tidlig sommer til høst. Vok basilikum i beholdere rett utenfor bakdøren din for hageferske smaker innenfor trinnene i kjøkkenet. Du kan til og med vokse basilikum i vintermånedene. Bare plasser den i et lyst, solfylt vindu og vann regelmessig.
Du'Jeg ser mange slags basilikum i urteavsnittet i store hagesenter og barnehager. Smaker og typer inkluderer den klassiske pesto-favoriserte Genovese basilikum, litt krydret kanelbasil (også kjent som meksikansk krydderbasil) og sitronbasil med sin lyse sitron duft. Størrelsen på basilikumplanter varierer også sterkt. Petite Boxwood basilikum, som vokser i en tett rund form, når bare 6 til 12 inches høy. Siam Queen (vanligvis brukt i thailandsk matlaging) er en busket cultivar dekket av smakrike blader som står 3 meter høye.
Prøv flere lett-å-vokse urter.
Plantepartnere
Voks basilikum sammen med andre kulinariske urter som persille, grønt, oregano, timian, koriander og dill for en rikelig samling av frisk duftende løvverk. En fargerik gruppe containere fylt med basilikum og andre urter kan gjøre en full solterrasse eller balkong til et smørbrød av smak. Bare vær sikker på at basilikum får minst 6 timer med sollys om dagen.
Sett en rad av din favoritt basilika i hagen for å sikre rikelig med saftige blader for å lage pesto eller smakende sommerretter. Når plantet nær tomater, viser basilikum en evne til å avstøte skadedyr som krypter (små winged insekter) og tomat hornworms.
Basil føler seg også hjemme i en blandet grense. Denne urt's grønne eller lilla løvverk komplementerer en rekke årtier og stauder. Selv om basilikum's sommerblomstrer er ikke ønskelige for matlaging, de gir interesse for landskapsplanting.
Få tips til ledsagerplanting.
Må vite riktige tips
Basil vokser best i full sol og fuktig, godt drenert jord. Det kan tolerere delskygge, men planter vil ikke være like robuste eller buskfulle som de som vokser i full sol. Når det er etablert, vil basilikum tåle tørre forhold så lenge det blir vannet regelmessig. I midsommers basilikum produserer blomster som fører til woody stilker og blader med mindre ønskelig smak. Ta bort blomstringstråler så snart du ser dem for å fremme ny, velsmakende løvverk.
Basil er rask til å spire og lett å vokse fra frø. Start basilikum frø innendørs 4 til 6 uker før siste frost eller direkte frø det i hagen etter våren våren. Ikke plante basilikum ute til siste sjanse for frost passerer i ditt område.
Japanske biller er basilikum's primære "og mest ødeleggende" skadedyr. Ikke-kjemiske metoder bør brukes til å kontrollere disse insekter på matavlinger som basilikum. Håndplukk japanske biller av basilikumplanter tidlig på kvelden og kast dem i en beholder med såpevann hvor de vil gå til grunne. Beskytt enkle eller små basilikumplanter ved å dekke dem med osteklær. Det løst vevde stoffet tillater lys og vann å passere gjennom, mens du stopper bille fra å nå plantene.
Høsting Basil
Begynn å kutte så snart plantene unfurl minst fire sett med blader. Velg bare så mange individuelle blader som deg'vil bruke. For å lagre fersk basilikum i opptil fem dager, klemmer seg og behandle dem som friske kutteblomster i vann ved romtemperatur. Basil blir brun hvis den oppbevares i kjøleskapet. Når frost truer, kutte planter, dype stengler inn i noen tommer vann i en ren bøtte. Å lagre blader, tørke, fryse eller varme pakke i steriliserte flasker med eddik og olivenolje. Eller bevare basilikumsmak i pesto, som lagrer i kjøleskapet opptil en måned og kan fryses i opptil to år.
Lær mer om hvordan du høster og lagrer urter.
Flere varianter av Basil
'African Blue' basilikum
'Afrikansk Blå' er et hybrid utvalg av Ocimum som kan vokse opp til 4 meter høy og bred. De unge bladene har en purpurblå kast, men blir grønn når de er modne. Blomstene er rosa, noe som gjør den til et attraktivt prydplante. Den har en kamfer duft og mindre ønskelig smak enn de fleste kulinariske basilikum, men den kan fortsatt brukes i matlaging.
'Aristoteles' basilikum
Denne variasjonenav Ocimum basilicum danner en pen, kompakt haug med tett pakket blader som når opp til en fot høy. Begynn å høste de fine bladene når planten når 6 tommer i høyden. Det er spesielt egnet til å vokse i containere.
'Boxwood' basilikum
'buksbom' er et hardt arbeidssortiment som vokser kun 6 til 12 tommer høyt, men er stort på smak og gjør et utmerket kantverk i en seng nær kjøkkendøren. Prøv å vokse dette Ocimum basilicum i potter og vindusbokser.
'Kardinal' basilikum
'Cardinal' er oppkalt etter sine rød-lilla blomsterklær som ligner celosia. Dette Ocimum basilicum har også attraktive burgunderstammer på planter som når 24-30 inches høye. Høst og bruk de grønne bladene som du ville andre kulinariske basilikum.
Sitron basilikum
Denne typen Ocimum x citriodorum er en sommerferie; der's ingenting som forfriskende en kvist sitron basilikum. Denne lett-å-vokse urten produserer blader med en lett lemony duft og smak. Den vokser 3 meter høy og 2 meter bred.
'Genovese' basilikum
'Genovese' er perfekt for fans av frisk pesto. Denne italienske basilikan med stort blad gir rikelig løvverk fullpakket med aromatiske oljer, ideell for ekte napolitansk matlaging. Ocimum 'Genovese'vokser 3 meter høy og 2 meter bred.
'Cinnamon' basilikum
Ocimum basilicum 'Kanel' er vokst spesielt for sine smakfulle, kanel-smaken blader. Den vokser 18 inches høy og bred og trives i varme, solrike steder.
'Gresk kolonne' basilikum
Ocimum x citriodorum er et høyt, smalt utvalg som bærer sitron-duftende blader. Den vokser 36 inches høy og 10 inches bred.
'Magisk Michael' basilikum
'Magisk Michael' har en kompakt, forgrenet voksende vane, noe som gjør den ideell for beholderkultur. En All-America Selections-vinner, dette Ocimum basilicum er verdsatt for sine dristige hvite og lilla blomster. Den vokser 15 inches høy og 12 inches bred.
'Fru. Burns 'sitron' basilikum
En varmelskende arvestykke Ocimum x citriodorum variasjon fra New Mexico. Den vokser 18-24 tommer høy og har en intens lemony duft og smak. Vok det i urtehager, grønnsakshager eller containere.
'Napolitano' basilikum
Denne variasjonen av Ocimum basilicum er en av de beste varianter for pesto. Også kalt italiensk basilikum, dets store, duftende blader kan høstes hele sommeren. Den's en produktiv variasjon som vokser 2 meter høy og 18 inches bred.
'Osmin' basilikum
'Osmin' tilbyr blanke, dype lilla blader som gir en søt, fruktig aroma som gir skarp farge til kulinariske kreasjoner. Ryddige planter av dette Ocimum vokse 18 inches høy og 12 inches bred og trives i potter.
'Pesto Party' basilikum
Dette nye sortimentet av Ocimum basilicum senker senere i sesongen enn andre basilikumvarianter. Siden det's senblomstring, det betyr 'Pesto Party' produserer massevis av smakfulle blader hele sommeren uten å fjerne blomstrende stengler. Det er en forgrenet plante med søt italiensk basilikum smak.
'Purple Ruffles' basilikum
Dette prisbelønte valget har iøynefallende bølgete, lilla blader. Ocimum basilicum 'Lilla Ruffles'er en tøff årlig som fungerer bra i pesto, salater eller garnishes. Den vokser 24 inches høy og 16 inches bred.
'Rød Rubin' basilikum
Denne variasjonen av Ocimum kleber opp ferske retter med lilla tonede blader. Den vokser ca 2 meter høy og 14 inches bred, noe som gjør den ideell for containere eller hagesenger.
'Serrata' basilikum
'serrata' er ganske dekorativ med sine frie blader på kompakte planter som når 12-16 tommer høye. Løvverket av dette Ocimum basilicum gjør flott filler for blomsterarrangementer. Det er en Sørøst-asiatisk type med god basilikum smak.
'Siam Queen' basilikum
Ocimum er vakker og busk, soaring til 3 meter høy. Velg blader eller lilla blomster for å infisere rørefryste, oljer eller salat med tradisjonelle thailandske smaker.
'Spicy Bush' basilikum
'Spicy Bush' er et kompakt utvalg av Ocimum (12 inches høy og bred) med små blad, noe som gjør den til en ideell plante for kanting av hager eller voksende i containere.
'Pesto Perpetua' basilikum
'Pesto Perpetua' er et duftende utvalg som produserer lyse grønne blader kantet i krem. Dette Ocimum x citriodorum vokser 36 til 48 inches høy og 12 inches bred.
'Sweet Thai' basilikum
Dette Ocimum basilicum har en utpreget anis smaken og ganske rødlig-lilla stilker på planter som vokser 12-18 tommer høye.
'Spicy Globe' basilikum
Som en av de beste Ocimum basilicum varianter for å vokse i små mellomrom, når denne planten bare 6-10 tommer høye. Den har en pikant smak, små blader og kompakt form. Det gjør et flott kantverk for urtehager eller blomstergrenser.
