Selleri
Share
Selleri
På slutten av 1800-tallet ble selleri ansett som en sjelden gourmetbit. Vertinne kjøpte vakre krystall vasige selleri servere bare for å presentere denne elegante grønnsaken. I dag er vi avhengige av selleri som en knasende, kalorifattig behandling og grunnlaget for smaksuppe og stuvninger. Det er lett tilgjengelig på supermarkedet, men du vil ha det gøy å dyrke det hjemme og vil sette pris på mindre sellerihoder, som er mer ømme og milde smaksatt.
Hjemmelaget selleri er deilig rå i salater og appetittvekkere eller tilberedt i sauser, supper og stews. Det krever en lang voksende sesong (minst fire måneder) og vokser best i moderate temperaturer. Fordi det tar lang tid å modne, start frøene innendørs 10-12 uker før områdets siste frostdato. Transplant frøplanter til hagen etter fare for frost har gått.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| forplantning |
|
Flere varianter for Selleri
'Conquistador' selleri
er en tidlig modning oppreist selleri rekke som er allment tilpasset. Det vokser godt, selv om det utsettes for høy varme og fuktspenning.
Skjære selleri
produserer løvrike stilker uten de tykke petioles eller stilkene. Harvest blader for flavoring i salater eller å legge til smak for tomat eller andre grønnsaksjuicer.
'Giant Red Reselection' selleri
gir deg en unik fargevridning i selleri - den bærer røde stilker.
'Utah 52-70 Forbedret' selleri
er et populært mørkegrønne utvalg med en kompakt vane. Det krever blanchering for å produsere lysegrønne stilker.
flere tips og triks på spiselig hagearbeid
Flere videoer »
