kinakål
Share
Kinakål
Kinesisk kål kombinerer den smakfulle smaken av kål med tekstur av romarinsalat for å regjere som en av de mest fristende kjøpesårens grønnsaker. Denne allsidige grønnsaken kommer i to typer: bok choy (aka pak choi), som har lange, smale hodder med tykke hvite stilker og dype grønne blader; og napa kål, som er mer kompakt og ligner et miniatyrhodet av romaine salat. Bok choy er ofte braised (som bringer ut sin milde, søte smak) eller brukes i stekepanne. Napa-kålens milde smak har et pepperkopp som passer til salater, steker og krydret kimchi.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| løvfarge |
|
| forplantning |
|
Hageplaner for kinesisk kål
- Asiatisk-inspirert grønnsakshageplan
Harvest Tips
Med en skarp kniv, kutt modne hoder når de er kompakte og faste. De fleste varianter er klare til å høste 45-50 dager etter planting. Direkte frø en andre avling i midten til sen sommer for høsthøst før en hard frost.
Cool-Season Produce Partners
Kinesisk kål trives i de kalde temperaturene på vår og høst. Kombiner denne næringsrikte grønnsaken med andre kjølsårige edibler for en robust høsthøst i begynnelsen eller slutten av vekstsesongen. Noen lett-å-vokse alternativer inkluderer reddik, spinat og grønne grønnsaker. De kan frøes direkte i hagen eller en stor beholder ca fire uker før den siste frostdatoen i ditt område, eller på sensommeren til en høsthøst. Brokkoli og blomkål vokser også godt i kjølig vær. Start brokkoli og blomkål fra frø som er plantet innendørs 8 til 10 uker før siste frostdato på våren. Eller plant transplantasjoner i hagen etter at sommervarmen har passert.
Ta en titt på vår høstgrønnsplantingsguide her.
Kinesisk kålpleie må-vet
Plante kinesisk kål i fuktig, fruktbar, godt drenert jord og sol eller delvis skygge. Den'Det er spesielt viktig å velge et planteskjærested med delskygge hvis regionen opplever varme somre. Delskygge bidrar til å hindre at denne grønnsaken skrues og blir bitter.
Kinesisk kål har også en tendens til å bolle og bli bitter når den blir utsatt for frost eller en natt med natttemperaturer under 50 ° F. Vent til etter den siste frostdatoen for direkte frø av kinesisk kål. For høsthøst, plant frø direkte i hagen i sensommeren. Tips: Kinesisk kål liker ikke å bli transplantert. Frøplanter startet innendørs bør plasseres i bionedbrytbare potter som kan settes inn i jorden.
Start din grønnsakshage med disse enkle trinnene!
Når du planter i hagen, så to eller tre frø 10 tommer i hverandre i rader med mellomrom 12 til 18 tommer fra hverandre. Når plantene er flere inches høye, tynn dem til en sterk plante hver 10 tommer. (Bruk de fortynnede plantene i salater, hvis du vil.) For å unngå stuntvekst, don'Ikke la plantene bli overfylte før de tynnes eller transplanteres. Vann planter regelmessig for å holde jorden jevnt fuktig, men ikke våt, for å fremme sterk vekst. Høstkinesisk kål når hodene er klumpete og godt fylt ut. Avslutt innhøstingen før tilværelsen av frysende vær. Kinesisk kål kan lagres i kjøleskapet's grønnsaksbeholder i omtrent en måned, eller blanchert og frosset i opp til fire måneder.
Unge kinesiske kålplanter kan angripes av bladlus og kålorm. Håndvalg eller slange av bladlusene, og kontroller kålormene ved sprøyting Bacillus thuringiensis (Bt).
Nye innovasjoner
Kinesisk kål, sammen med andre grønne bladgrønnsaker, har hatt en renessanse de siste årene. Planteoppdrettere utvikler nye varianter som er velegnet for beholderoppdrett og tolererer et bredt spekter av vekstforhold.
Flere varianter av kinesisk kål
'Minuet Hybrid' Kinesisk Kål
Kinesisk kål er en tidlig sykdomsresistent Napa-type kålkål. Den varer godt gjennom sommervarmen uten bolting (sender opp en frøstamme).
'Joi Choi Hybrid'
Denne variasjonen er en bok choy eller chihli type kinesisk kål som vokser 1 fot høy med tykke hvite stilker.
