Spiselige planter som stunker noe landskap

Tenk på beite i-ikke bare stirre på-din hage. Mange spiselige planter, inkludert frukt, grønnsaker og urter, er svært dekorative med fargerike blader, stilker og frukt.

Av Deb Wiley Oppdatert: 20. april 2018 Lagre Pin FB

En relativ av den vanlige tistelen, artisjokker vokser best i klima med kule, fuktige somre. Blomsterknopper på solide stengler stiger over vakre, kutte blader opp til 4 meter lange og 5-6 meter brede. Knoppene er den spiselige delen av planten; høste dem før de åpnes. I soner 8-10 produserer planter en hovedavling om våren, men fortsetter å produsere hele sesongen med en sekundær topp i høst. Når artisjokker dyrkes som enårige, høstes knopper fra midsommere til høst.

Lær hvordan du klargjør artisjokker.

basilikum

Denne årlige urten, en kulinarisk favoritt for italienske retter, gjør ikke'Ikke bare komme i grønt. For en endring i tempo, vokser basilikum i uvanlige farger og former. Du kan fremdeles høste bladene for å bruke fersk eller tørket.

'buksbom' basilikum har små blad på en plante som kan formes til å ligne en liten boxwood busk. Bruk den som en lav kant rundt en seng for en formell design. 'Rundt midnatt' og 'Lilla Ruffles' er blant de mange lilla basilikumvarianter. Disse spiselige plantene ser vakkert ut i senger med rosa, gule eller chartreuse følgesvenner. De blomstrede blader av 'Pesto Perpetua' harmonisere med nesten alt i hagen, og planten trenger aldri deadheading fordi den ikke blomstrer og går til frø. Alle basilikum vokser best i full sol og godt drenert jord.

Utforsk flere basilikumvarianter.

Blåbær

Her's en busk som kan dyrkes i containere eller i bakken, pluss det tilbyr blomster om våren, bær om sommeren, og rød til oransje fallfarge når temperaturen faller. Ta kontakt med en lokal utvidetjeneste eller hageekspert for å velge de riktige blåbærvarianter for din region. Noen nyere sorter, inkludert 'Rosa limonade', tilbyr modne, søte rosa frukter. Varianter varierer i størrelse fra 2 til 6 meter høy, så velg en mindre type som 'Top Hat' for en container. Vok dem i full sol i sur jord. Noen typer trenger en følgesvenn for kryssbestøvning. Kald hardhet varierer enormt, så sjekk rangering før du kjøper.

Få mer informasjon om voksende blåbær.

Kale & Kål

Kales og kål gir bindestreker av røde, hvite, grønne og pinks i kjølige årstider. Design senger med rosetter av kål som kantinger eller i blokker og klynger for drama. Kål og rødbladskalker som 'Redbor' Kombiner godt med andre blomstrende blomster, som pinks (Dianthus). Vokse disse spiselige plantene som enårige i full sol og godt drenert jord.

Plante topp planter for hjemmelagde salater.

Salat & Salat Greens

Interplantsalat med rødt og lilla blad med grønne rosettetyper, for eksempel 'Buttercrunch', for en visuell behandling det'Det er også godt å spise. Voks salat i full sol til delvis skygge. Salat virker best i kjølige forhold, så erstatt det under sommervarmen med noe annet, eller bland et annet pryd som trives i varme, som sveitsisk chard.

Lag en pen container salat hage.

Swiss Chard

For en rik kilde til antioksidanter og andre næringsstoffer, vokse chard. En regnbue med røde, oransje eller gule stilker gir også skjønnhet til hagen din. Utvikle kappe i godt drenert jord holdt jevnt fuktig. Plukk bladene mens du er på den lille siden; store blader ser bra ut, men er tøffere å spise. Velg bare ett eller to blader fra hver plante om gangen, slik at planten produserer mer. I områder som don't fryser, sveitsisk chard kan oppføre seg som en flerårig hvis du kutter av blomst stenglene.

Peppers

De fleste pepperplanter gir fargerike frukter som klekker seg ut i en hage. Mange nye hot pepper cultivars er spesielt vakre, inkludert prisvinnende 'Sorte perle' med nesten svarte blader og mørke frukter som blir røde; 'Chilly Chili' med grønne blader og elfenbenfrukt som blir røde; og 'Lilla Flash' med blader i nyanser av lilla og hvite som modnes til rik mørk lilla, pluss lilla blomster og runde svarte frukter. Voks i full sol.

Vokse en salsa hage.

Skygge-tolerante spiselige planter

De fleste prydplanter vokser best i full sol. Men hvis du bare har delvis nyanse, bør du vurdere voksende rødbeter, brusselspirer, kål, blomkål, hvitløk, bladsalat, spinat, reddiker og bønner. Interplantert med blomster i løs design i stedet for rette rader, legger disse grønnsakene skjønnhet til en hage.

Lær mer om spiselig landskapsarbeid.

Få tips for å starte en grønnsakshage.

Voksende kjølsesonggrønnsaker

• Av Deb Wiley