Voksende Agurker for Salater og Pickles
Share
Å dyrke dine egne agurker liker å dyrke din egen sommerskatt under svingete vinstokker og teksturerte blader. Enten du bruker dem syltet eller frisk, hel eller skiver, legger agurker til en deilig smakstopp til måltider. Bare en agurkplante produserer mye frukt av alle former og størrelser, spesielt når du holder dem jevnt plukket.
Av Deb Wiley Oppdatert 04 juni, 2019 Lagre Pin FB
Starter agurk fra frø
Agurker er enkle å vokse fra frø. Direkte sådde agurker gjør det bedre enn planter begynte innendørs på grunn av risikoen for å forstyrre taprooten ved transplantasjon.
Å plante agurker fra frø, så 1 tommers dyp 2 til 4 tommer fra hverandre, eller plant litt hvelvede åser 3 meter fra hverandre med fire eller fem frø i hver bakke. Når frøene spiser, fjern de svakeste to eller tre plantene for å la de sterkere plantene trives. Gi nok plass til at vinrankene sprer seg, eller sett inn en agurkstellis, for eksempel en del av trådgjerde i bakken ved plantetid for at vinstokker skal klatre opp.
Pickling vs Slicing
Før du planter, bestem hvilken type du vil ha. Noen agurker vokser på 6 fot lange vinstokker som sprer seg på bakken eller er trent til å klatre på en agurkstellis eller annen struktur. Bush-sorter vokser 2 til 3 meter bredt og passer godt til mindre hager.
Selv om agurker ofte er merket for å plukke eller skive, kan du enten pakke begge bruksområder. Picklers vokser kort og bredt med tynne skinn og svarte ryggrader. Skiver vokser lang og slank med glatte skinn og er typisk den slags du'Jeg finner i salater. Typer som dyrkes kommersielt, har tykkere skinn for å overleve frakt.
Noen skiver agurker markedsføres som burpløse agurker. Denne lange og slanke variasjonen har en tynn skille som er kjent for å være lettere å fordøye, siden den inneholder små mengder cucurbitacin, en naturlig forbindelse som finnes i skallet og stammen av en agurk som er kjent for å forårsake burping og fordøyelsesbesvær. For å minimere burping, skrell agurker og unngå å bruke tommelen nærmest stammen. Vask kniven din hvis du'Jeg har brukt den til å skrelle huden, og skyll frukten med vann før du skiver.
Selv om vi tenker på agurker som å ha grønn hud, er noen varianter modne når de er hvite eller gule. Sitron agurker har gul hud og vokser enda rounder enn sitroner, men likevel smak som agurker.
Voksende Agurker i Potter
Velg agurk varianter merket som dverg eller patio typer. Bruk en soilless potting blanding; Hagejord er for tett for containere. Så frøene direkte i pottemixet minst 4 tommer fra kanten av potten. En 3-gallon beholder plantet med tre frø er en god størrelse. Potter mindre enn 12 inches brede og dype er for små til å være vert for agurker. Sett inn en trellis eller bur i potten ved plantetid for å holde vinrankene. Plasser potten hvor den mottar minst 8 timer full sol per dag, og hold jorden fuktig, men ikke våt.
Er agurk en frukt eller en grønnsak?
Den'er et rettferdig spørsmål: Er agurker frukt eller grønnsaker? Agurker er teknisk frukt fordi de utvikler seg fra en blomst og inneholder vedlagte frø. Avokado, bønner, peapods, kornkorn, korn, nøtter, oliven, paprika, gresskar, squash, solsikkefrø og tomater er også frukter.
Agurk skadedyr og problemer
Et vanlig problem med voksende agurker er lav fruktproduksjon forårsaket av kaldt eller regnvær eller lavt antall pollinatorer. Bier og andre pollinatorer trengs for å flytte pollen fra mannlige agurkblomster til kvinnelige blomster. For å tiltrekke pollinatorer til hagen din, unngå insektsmidler og dyrk en rekke planter. Du kan også velge agurk varianter som bare har kvinnelige blomster og don'trenger ikke pollinatorer disse er merket gynoecious og parthenocarpic.
Hvis plantene dine plutselig dør, kan det hende du har bakteriell viljesykdom spredt av agurkbille. Squash vintreet borere kan decimere vinrankene "fjerne borer for hånd og ødelegge dem. Gurkemosaikkvirus kan infisere planter. Så hvis du oppdager et virus, fjern og ødelegge plantene, og erstatt deretter plantene med varianter som er merket resistente mot mosaikkvirus. Reduser sjansen for pulverlakk ved å vanne bare jorda, ikke bladene, og la rikelig med plass mellom planter for å fremme luftcirkulasjon.
Høsting Agurker
Harvest cukes i enhver størrelse, men plukke dem før de vokser til en baseball bat størrelse. Å forlate store frukter på vinrankene signalerer planten for å slutte å produsere. Snip agurker i stedet for å trekke dem av vinrankene. Fordi vinstokker ofte setter nye røtter, kan enhver forstyrrelse av vintreet skade disse røttene.
Å dyrke dine egne agurker er veien å gå for å få den ferskeste smaken til bordet ditt. Enten du velger å dyrke agurker for å plukke eller skive det's en enkel og praktisk prosess som er sikker på å produsere rikelig med frukt i forskjellige former og størrelser.
