Vokser til vinterlagring Utvider høsten i Midtvesten

Vokse disse grønnsakene som trives om sommeren for å studere for vinteropplevelsen!

Av "Farmer John" Fendley fra Sustainable Seed Company Oppdatert: 26. februar, 2019 Lagre Pin FB

Min gård, Sustainable Seed Company, ligger i Nord-California, og vår voksesesong er nesten åtte måneder lang. Min virksomhet er frø; Vi vokser arvestykker på gården og selger til gartnere og bønder over hele landet. Når jeg snakker med gartnere i Midtvesten, blir jeg ofte spurt hvilke sorter av frø som skal gjøre det bra med den kortere vekstsesongen, og hvilke varianter som skal vokse til oppbevaring over de lange midwesternvintrene.

En rekke sommerdyrkede avlinger kan dyrkes for vinterlagring:

Poteter, løk, rødbeter, gulrøtter, pastinetter, hvitløk, vinterkvurt og noen rovfugler vil forbli friske hvis du velger riktig variasjon og lagrer riktig.

Når du høster opplagringsavlinger, bør du alltid kaste av overflødig jord hvis du herdes, og aldri vaske grønnsaker i lagring, noe fuktighet vil oppmuntre rot.

Alltid høste avlinger på primæren, vær forsiktig så du ikke nikker ytre skinnene, og hold bare ubemerkede grønnsaker til oppbevaring - de andre kan spises umiddelbart.

Vokse: hvitløk

Nootka Rose hvitløk

For vinteren holder du'Jeg vil vokse Nootka Rose. Plant sent på våren, mars eller april vil gi i midten til sen sommer.

Kurere: Børste av noe jord. La pærer tørke i tre til fire uker i et kjølig, skyggefullt eller mørkt, tørt rom.

Butikk: Optimal temperatur for lagring av hvitløk er 35 til 40 grader i fullstendig mørke.

Vokse: poteter Lett å vokse i containere eller hevde senger, prøv Mountain Rose Variety.

Innhøsting: sen sommer, når løvet dør tilbake.

Kurere: I et enkelt lag i avis, i et mørkt, godt ventilert, kjølig område, 50 til 60 grader, to uker.

Butikk: I en perforert pappkasse for å tillate luftstrøm. Kurver med åpen vev eller foret med jute vil fungere godt. Dekk med burlap eller avis for å skjerme fra lyset. Lyset vil gjøre poteter grønne, noe som gjør dem uspiselige.

Grow: Beets, gulrøtter, persiljer

Bulls Blood Beet

Rødder, gulrøtter, persiljer kan såes til vinteroppbevaring i slutten av juni eller juli. Prøv Bulls Blood Beet eller Danvers 126 gulrot.

Innhøsting: Ved forfall. Kutt av alt, men ½ "av løvverk, ikke kutt av rot. Børst rødt forsiktig for å fjerne overflødig jord.

Kurere: Ingen herding nødvendig.

Oppbevaring: Konstant temperatur mellom 32 og 40 grader med 90% til 95% fuktighet. Dette betyr et kjøleskap, eller butikk i en 5 gallons bøtte med fuktig sand, skiftende lag med sand med et lag gulrøtter og rødbeter. Topp det siste laget med fuktig sand for å dekke, hold deg i et kjølig rom og grave for røttene etter behov.

Grow: Squash

Amish Pie Squash

Amish Pie Squash er den perfekte vinterstiften.

Innhøsting: Nøkkelen til lagring er å forlate noen stammen festet.

Kurere: I et varmt sted på 75 til 80 grader i omtrent ti dager, bør den ytre huden være veldig fast.

Butikk: Squash don'Jeg trenger ikke så kult et rom som de andre keeperne, litt varmere ved 50 til 60 grader er optimal, og god ventilasjon er nøkkelen. Bruk enhver frukt som viser tegn på forfall først.

Besøk Sustainable Seed Company's hjemmeside for flere ideer om hvilke grønnsaker som skal vokse til vinterlagring.

• Av "Farmer John" Fendley fra Sustainable Seed Company