Hvordan å Grow Beets

Visst, du kan vokse tradisjonelle røde rødbeter - eller du kan gå litt vill med gylne, oransje, candy-striped eller hvite varianter! Ikke sikker på at du liker rødbeter? Gi søte, ømme, hjemmelagde bete grønnsaker et forsøk. Sjansene er gode, du vil like det du smaker.

Av Deb Wiley Oppdatert: 19. oktober 2017 Lagre Pin FB

Beets er kult-sesong avlinger, selv om de kan takle varme temperaturer en gang de're etablert. På en full solplass, så så frøene direkte inn i løs, godt drenert jord på våren så snart bakken kan bearbeides. Hvis jorden din er våt eller full av leire, vent på at jorda tørker ut og endre jorda med organisk materiale som kompost. Rødavlinger som rødbeter og gulrøtter vokser best når jorden ikke er komprimert.

Så bønnefrø ca 1/2 til 1 tommer dyp og 1 tommers fra hverandre med rader ca 1 fot fra hverandre. Du kan også kringkaste "ropfrø" i en seng, slik at du får plass mellom hvert frø for å tillate betevekst. Bønnefrø kan ha en vanskelig tid å spire, så legg et lett lag kompost over toppen, og hold jorden fuktig, men ikke vannlogget til plantene dukker opp.

Når rovplanter begynner å vokse, kan du merke flere vekst på samme sted. At's fordi hvert frø er faktisk en frukt som inneholder flere frø. På dette tidspunktet, tynn ut de svakeste plantene for å tillate de sterke å overleve. Vær forsiktig når du drar ut plantene slik at du ikke'Ikke fjern røttene (fremtidige beets!) av andre i nærheten. For å unngå dette problemet, bruk en liten sakse til å trimme toppene av dem for å tynne ut.

Når fortynning er ferdig, er fjerning av ugress og ukentlig vanning de eneste oppgavene dine til innhøsting.

Når å høste rødbeter

Beets er klar til å høste ca 50 til 70 dager etter planting. Du kan få en ny avling av rødbeter hvis du sår flere frø ca 10 uker før høsten frost i ditt område. Frost ødelegger betegrøntene, så planlegg om å høste avlingen før dette skjer.

Beets er på sitt søteste og mest anbud når de høstes ung. Begynn å trekke dem når røttene er 1 til 2 tommer i diameter. De fleste smaker best før de når 3 tommer i diameter.

Hagebiff kokes raskt. Du kan dampe, koke eller bake dem i jakkene som poteter for å servere varme. Babybeets koker veldig raskt. Legg litt smør og nyt! Eller chill tilberedte rødbeter og skinn av skinnene før du skar dem i salater.

Alle deler av beteplanter er spiselige. De unge grønne toppen er deilig dampet.

Beet Varieties å vokse

Det finnes dusinvis av beets, et faktum som kan overraske de som tenker der's bare en slags bete: rød. I den røde bete kategorien alene er det mange forskjellige former og størrelser, inkludert sylinderformet 'cylindra', liten 'Babybeet', petite runde 'Baby Ball', og 'Okse's blod', som har den ekstra fordelen av flotte bourgogneblader som smelter vakkert inn i en prydhage.

Mange anser Chioggia (uttalt nøkkel-OH-gee-uh) rødbeter for å være de mildeste og søteste av sukkerroer. Denne beten, med rød hud og nydelige konsentriske ringer av hvitt og rødt innvendig, kommer fra Nord-Italia.

Gyldne typer rødbeter inkluderer 'Gourmet Golden', 'Burpee's Golden', og 'Touchstone Gold'.

For noe helt annet, prøv den nederlandske arvestykket 'Albino', som er så hvit innvendig og utvendig som navnet antyder.

Syltetøy Beets

Beetsalat med oransje-balsamisk dressing

Lemony Beet Tarts

Beet Hummus

• Av Deb Wiley