Flerårige grønnsaker å vokse

Plante en gang og nyt høst år etter år med flerårige grønnsaker.

Av Deb Wiley Oppdatert: 31. januar 2018 Lagre Pin FB

Dette medlemmet av tistelfamilien produserer store, attraktive flerårige vegetabilske planter. Hvis de spiselige blomsterknoppene (det vi spiser som artisjokker) ikke høstes, unfurliseres de for å avsløre fuzzy lilla blomster. Vokse artisjokk (Cynara scolymus) i full sol og fuktig, godt drenert jord. Artisjokker krever rikelig, konsistent fuktighet for best vekst. De overlever tørke, men ikke't produserer også i tørre forhold.

Start artisjokker fra rotdivisjoner (foretrukket metode) eller frø (frøplante planter vanligvis don't produsere samt rot divisjoner). Plante 24-36 inches fra hverandre i rader ca 36 inches fra hverandre. Endre jorda før planting med 2 tommer kompost. Gjødsel hver måned med en høy nitrogengjødsel.

Når du vokser kronärtskjøt som en flerårig, må du endre jorda rundt planter hver vår med et 1- til 2-tommers kompostlag. Hvor marginalt hardy, kutte planten om høsten og dekke med et 6-tommers lag av halm. Høst staude artisjokker om våren, med en sekundær topp i høst. Høst blomsterknopper når stengelen er fullt utstrakt, men knoppen har ikke åpnet seg. Err på siden av tidlig høst i stedet for sent for å unngå woodiness i hjertet. Marginalt hardy i Zones 6-7; hardy i soner 8-10.

Asparges

Denne herdete avlingen varer i flere tiår i hagen og er en av de første grønnsakene som kan høstes om våren. Plant asparges (Asparagus officinalis) i full sol og fuktig, godt drenert jord. Bland et 2-tommers tykt lag kompost inn i plantingsstedet. Fordi asparges er lang levetid, det'er viktig å tilstrekkelig tilberede jorden før planting.

Grow asparges fra rotte kroner, tilgjengelig fra hagesenter og online. En måned før den siste frosten tidlig på våren graver du grøfter 6 inches dyp (i leirejord) eller 8-10 tommer dyp (i sandjord). Plasser grendene 36 tommer fra hverandre. Legg til en fosfatgjødsel i plantegraven i henhold til pakningsanvisninger. Unngå gjødsel med høyt innhold av nitrogen, som vil fremme løvverk over stengelproduksjon.

Sett rotkronene 12 tommer fra hverandre i grøfter. Dekk kronene løst med ca 3 tommer jord. Etter at de nye plantene vokser i ca seks uker, legg til ytterligere 3 tommer kompost-beriket jord. Fullfør fyllingen av grøften i høst.

Håndvern for å unngå skadelige planter. La asparges unharvested året du plante det så det blir godt etablert i hagen. I det andre året etter planting, høste i bare to uker. Ved det tredje året, høst for de vanlige fem til åtte uker.

Start høsting når spydene er 1/2 tommer i diameter. Høst hver dag i varmt vær og om hver tredje dag i kjølig vær. Hvert år, la noen av spydene vokse til fernlike planter som forynge røttene for neste år's beskjæring. Sone 4-8

Jerusalem Artisjokker

I samme familie som solsikker, Jerusalem artisjokker (Helianthus tuberosus, også kalt sunchokes) vokser som poteter for sine underjordiske knoller. Du kan spise dem rå eller kokte som poteter. Men fordi deres karbohydrater bryter ned til fruktose i stedet for glukose, kan jordskjellene være et bedre valg enn poteter for personer med diabetes.

Plante knollene så snart bakken kan bearbeides om våren i fruktbar, godt drenert jord og full sol. Plasser dem 3-5 inches dypt i rader 36-42 inches bredt og forlater 15-24 inches mellom planter. Håndvekst for å unngå å forstyrre planten mens den vokser.

Ved august vil anlegget være mer enn 6 meter høyt med gule blomster. Tubers ca 4 inches lang og 3 inches i diameter begynner å danne i sensommeren. Vent til etter frost å høste. Behandle dem forsiktig da huden på knollene er veldig tynn. Du kan la noen knoller i bakken for å vokse til planter igjen den følgende våren. Sone 4-9

Merk: Dette er kraftige planter som sprer seg gjennom underjordiske jordstammer og kan bli vanskelig å utrydde. Noen gartnere vurderer dem invasive.

Løkfamiliemedlemmer

Noen typer løk, for eksempel høstplanterte bunter og egyptiske løk, fortsetter å produsere nye løk selv når noen høstes. Grow alle løk i full sol til delvis nyanse i godt drenert jord som er høy i organisk materiale.

På våren, bruk gjødsel med høyt fosfor og kalium, men lavt nitrogen. Plant løk som sett, frø eller transplantasjoner om våren så snart bakken kan bearbeides. Plasser dem 6 inches fra hverandre, i rader ca 1 fot fra hverandre. Transplantasjoner skal plasseres ca 1 tommers dyp.

Bunching løk (Allium cepa Var. solanium, også kalt den walisiske løk) er en type multiplikatorløk. Det vokser ikke til store pærer. Både røttene og toppene kan spises, men noen kan bli igjen for å vokse til større løk.

Den egyptiske løk (Allium cepa Var. viviparum) produserer små pølser på toppen av stengelen i sensommeren. Du kan bruke disse små løkene som de er, eller plant dem i høst for å dyrke flere egyptiske løk.

Hvitløk gressløk (Allium tuberosum) vokse lik gris (Allium schoenoprasum), med slanke blader opp til en fot lang og stjerneformet hvite blomster på sensommeren. Begge hvitløk gressløk og grønt formler klumper ganske raskt. Sone 4-8

radicchio

Denne skarpe smaken vegetabilsk er teknisk en hardy biennial, noe som betyr at den vokser i to år. Det er en type cikoria og er relatert til belgisk endiv. Mørke røde blader med hvite blodårer dannes i et tett klumpet hode som ligner kål eller romaine salat.

Vokse radicchio (Cichorium intybus) i fruktbar, godt drenert jord i full sol. Så frø om våren eller høsten, og høst deretter de indre hodene på sen høst når de er faste og har den dypeste fargen på hvitt og rødt, og la røttene i bakken skape en annen avling. Unngå å plukke den for tidlig; umodne blader smak bittert. Tilsett olivenolje og salt til de friske bladene for å kutte den bitre smaken. Sone 4-8

rabarbra

Selv om mange mennesker behandler det som en frukt, rabarber (Rheum rhabarbarum) er faktisk en hardaktig flerårig vegetabilsk (fordi du spiser stilkene, ikke planten's frukt). Plant Rabarbra i full sol og fuktig, godt drenert jord. Finn den der den vant'Ikke bli forstyrret fordi den vil være produktiv i mange år.

Planter kronene tidlig på våren så snart bakken kan bearbeides. Plasser sentralknoppen 2 tommer under jordlinjen. Plasser kronene 6 meter fra hverandre. Spred et 2 tommers tykt lag kompost rundt nye planter når lufttemperaturen stiger over 80 grader F. Klipp av på plantens underside noen blomsterstengler som utvikler seg.

Påfør en balansert gjødsel tidlig på våren. Etter høst, spred et 2-tommers lag kompost rundt planter. Når stenglene blir tynne, vanligvis etter seks til åtte år, graver og deler anlegget om våren eller høsten.

Rabarberstengler har den beste fargen og smaken når de høstes under kaldt vær. Forlat førsteårsplanter unharvested. Ved det tredje året, høste alle stengler større enn 1 tommers bred i så lang tid som åtte uker. Bruk bare stengene; Bladene inneholder oksalsyre og er giftige. Zoner 2-9

Sorrel

Sorrel er et flerårig urt med en terte, lemonsmak brukt for supper, stuinger, salater og sauser. De to hovedmorrene som vokser er vanlige sorrel, Rumex acetosa, og fransk sorrel, Rumex scutatus. De er slektninger til rabarber, og bladene inneholder små mengder oksalsyre som'er ikke skadelig når det brukes i små mengder. Bladene er en god kilde til vitamin C.

Sorrel smaker best tidlig på våren; Det blir bitt når været varmer. Den's vanskelig å finne i markeder fordi det vilts kort etter høsten. Å vokse sorrel, så frøene direkte i hagen i full sol og gjennomsnittlig jord 6-8 inches fra hverandre i rader 2 meter fra hverandre. Etablerte planter kan deles. Hagesirrel er frostharde til Sone 5; Fransk sorrel er hardy til Zone 6.

• Av Deb Wiley