savory
Share
savory
Smaken av salte er best beskrevet som peppery med et snev av oregano. Denne urten pakker en herlig smaken og er lett å vokse. Sommer salte har en fin, fjærete tekstur. En årlig, sommervarSatureja hortensis) Løvverk slår en slående nyanse av bronse-lilla på sensommeren. Bruk den som en dekorativ og kulinarisk plante i landskapet. Det er et herlig tillegg til hyttehager og blomsterbed. VinterartetSatureja montana) er en flerårig plante med stiv løvverk og en sterkere smak enn sommervarlige.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| blomst farge |
|
| sesongfunksjoner |
|
| spesielle funksjoner |
|
| soner |
|
| forplantning |
|
Harvest Tips
Samle blader etter behov i hele sesongen for å drysse på salater eller pynte opp retter. Like før planter blomstrer, klipp hele stengene (med blomsterknopper). Lufttørre stammer ved å spre på skjermene eller ved å pakke noen stengler og hengte dem opp ned i et mørkt sted med god luftcirkulasjon. Når bladene tørker helt, ta dem av stengler og lagre dem i lufttette beholdere. Kutt tørket løv før du bruker.
Et annet alternativ for å bevare sommervarmen's frisk smak er å legge bladene i en krukke med eddik. Bruk denne krydret eddik som en marinade base for kjøtt, som ribber, kylling og fisk. Hakkede friske smakfulle perks opp dampet eller stekt grønnsaker, og det også blander pent med rømme for å lage en fersk dukkert.
Lag en god marinade ved hjelp av disse tipsene og triksene!
Start fra frø
Sommer savory er lett å vokse fra frø plantet direkte i hagen eller startet innendørs ca 6 uker før den forrige forventede frosten. Velg en plantestasjon som mottar full sol og har fuktig, godt drenert jord. Savory vokser godt i containere og hevet senger. Lys hjelper frøet spire, så så frøene grunne "1/8 tommer dypt. For å sikre kontinuerlig tilførsel av friskt løv, så en ny grøt av savory hver 3 til 4 uker.
Sommer salte krever vanlig fuktighet om sommeren. Hvis plantene er tørkepressede, vil de raskt bøte og sende opp frøhoder. Så snart planter bolt, er de ikke velegnet til kulinarisk bruk. Vann anlegget dypt hver uke.
Bygg en hevet seng for din smakfulle, ved å følge disse trinnene.
Winter Savory
Halvgrønne på noen områder, vinterhager er nært beslektet med sommervaror. Vinterartet har en uttalt stiv, oppreist voksende vane og skinnende, mørkegrønne løvverk. Dens smak er mye mer skarp enn sommervarlige.
Den vokser best i full sol og godt drenert jord. Det gjør det ikke't tåler dårlig drenert jord og vil raskt råtne i våt jord om vinteren. Etter hvert som vintersartet blir eldre, utvikler det skogaktig vekst som ofte produserer løvverk med dårlig smak. Beskjære de treagtige stenglene for å oppmuntre til unge, sterke stammer til å utvikle seg. Vinterartet er hardy i soner 5 til 11.
Flere varianter av salte
Sommer salte
Satureja hortensis er en årlig som har smale grønne blader og pigger av hvite eller rosa blomster om sommeren. Den vokser 10 inches høy og 12 inches bred.
Vinterartet
Satureja montana er en flerårig som gir en sterk, krydret smak til kjøtt. Den har rosa blomster om sommeren og vokser 16 inches høy og 8 inches bred. Sone 5-8
