tomatillo
Share
tomatillo
Tomatillos deler mange egenskaper med tomater. Begge frukter er medlemmer av nattehadefamilien, trives i varme og produserer viltvoksende grønne planter. Hvor de to plantene er forskjellige er i smaken av frukten. Tomatillos er fastere enn tomater, og når de er modne, dyrker de en smakfull sitron smak. En viktig ingrediens i meksikanske stews, mol og salsas, tomatillos er lett å vokse og herlig produktiv i hagen.
| slektsnavn |
|
| lys |
|
| plante type |
|
| høyde |
|
| bredde |
|
| soner |
|
| forplantning |
|
Tomatillo Salsa Garden
Plant en salsa hage ved å kombinere lett-å-vokse tomatillos med tomater, paprika og løk. Velg et utvalg av lime tomater (med en fast tekstur og færre frø) og kirsebærtomater for å forandre smaken av din ferske salsa. Peppers er tilgjengelige i mange forskjellige størrelser, former, farger og smaker. Plante en jalapeno type for å gi salsa litt varme og ta med et par favorittklokketyper for å gi klassisk pepper smak.
Voksende Tomatillos
Tomatillos vokser som tomater. Plante dem i full sol og fuktig, godt drenert jord. De tolererer korte tørkeperioder når deres rotsystem er etablert. Tomatillos er vanligvis startet fra transplantasjoner kjøpt på barnehagen og plantet i hagen etter siste sjanse for frost passerer. De er også enkle å starte fra frø. Start plantene innendørs 6 til 8 uker før siste frostdato. Før planting utenfor, herd av transplantasjonene ved å plassere dem utendørs i noen timer om gangen.
Tomatillos vokser til store, viltvoksende planter. Plasstransplantasjoner 3 meter fra hverandre i rad 3 til 6 meter fra hverandre. Vannplanter etter behov, slik at de mottar ca. 1 tommers vann per uke, enten fra nedbør eller vanning. Fjern ukrudt regelmessig og bruk et 2-tommers lag med ristet mulch for å spare jordfuktighet og kontrollere ugress.
Tomatillos er klare til å høste 75 til 100 dager etter transplantasjon. For beste smak, høst frukten når skallet skifter fra grønt til brunfarge mens bæren fortsatt er grønn. Størrelsen på skinken og frukten, samt farge og smak av frukten, varierer fra hverandre. Friske tomatillos kan lagres i huskene i en papirpose i kjøleskapet i ca 2 uker. Fjern huskene og avkjøl frukten i 3 måneder.
Vegetabilsk hagearbeid er ingenting å frykte. Her er noen enkle tips for å komme i gang.
