10 beste steder å spise grill i Texas

Det er mange grunner til å gå til Texas, men grillscenen er en stor. Planlegg reisen din til Lone Star State med disse favorittrestaurangene på toppen av din gjøremålsliste. Og ta med dine elastiske bukser.

Av Alicia Chilton Oppdatert: 13. desember, 2017 Lagre Pin FB Foto: Robert Strickland

De beste grillrørene i Texas har en god backstory i tillegg til fantastisk mat. Og Pecan Lodge er intet unntak. Oppkalt etter en bestefar's ranch, storied restauranten startet liten i en stall på Dallas Farmer's marked. Nå ligger i byen Deep Ellum, restauranten har vunnet sin andel av anerkjennelser. Brisket er hovedtrekket, men med en meny som er rotfestet i familieoppskrifter og en forpliktelse til å maksimere skapt, kan du virkelig'Ikke gå galt med noe menyelement. 

Pecan Lodge

Franklin Grill

Franklin Grill i Austin er en prisvinner hvis det noen gang var en. Det nabbed den ettertraktede tittelen til # 1 grillplass i verden av Texas Monthly. Menyen er enkel: kjøtt er solgt av pund eller i sandwich form, og tilbudene er avrundet av noen viktige sider og 4-tommers paier til dessert (en rett størrelse etter en fylling BBQ måltid). 

Franklin Grill

Hwy 29 BBQ

Relativt nytt til grillscenen, kan Hwy 29 BBQ i Bertram se ut som bare en bump i veien, men det's en deg'Vil du vende tilbake for hvis du savner det. Texas-stil pit BBQ er en annen uten frills, enkel-er-best etablering. Og det's hvorfor det's telt blant de beste. 

Hwy 29 BBQ

Kerlin BBQ

En annen nybegynner å sette på listen din: Kerlin BBQ i Austin. Den's blitt kalt en "transcendent brisket opplevelse" av Austin Chronicle. Men planlegg deg for din nirvana: De'Bare åpne fredag-søndag fra 11-2 eller til utsolgt. Eller omgå linjen og forhåndsbestille kjøtt. 

Kerlin BBQ

Louie Mueller Grill

Foto: Louie Mueller Grill, Fotograf: Jessica Attie, Stylist: Tina Stamos

Du'se på Louie Mueller Grill's prisbelønte okse ribbeina. (Drooling? Vi er også!) Denne familie etablering i Taylor har eksistert siden 1949 og isn't bremser ned. Og glasur på kaken ... err ... gni på kjøttet? En James Beard-pris i divisjonen "American Classics". 

Louie Mueller Grill

Snø er BBQ

Denne Lexington-restauranten vet at sjeldenhet driver etterspørselen. De åpner lørdager (og lørdager bare) klokka 8 og fortsetter å gå til de selger ut. Kan't gjør det under det vinduet? Deres kjøtt og sauser er tilgjengelige for kjøp online. 

Snø's BBQ

Longoria er grill

De fleste griller er hyllet for deres brisket eller ribber, men pølse er stolthet av familieeide Longoria's. Kom til Everman (nær Fort Worth) favoritt og opplev deres brisketbaserte pølse - krydret, krydret og røkt til perfeksjon. 

Longoria's Grill

Evie Mae er

Foto: Robert Jacob Lerma

Denne populære grillplassen i Wolfforth startet som en matvogn og utvider seg til en murstein og mørtel. Evie Mae's alt tre-røkt kjøtt og hjemmelagde sauser er topper. Pass på å lagre rom for både deres grønne Chili-ostegryn og Chocolate Pecan Pie.

Evie Mae's

Salt Lick BBQ

Ikke bare tilbyr Salt Lick BBQ fantastisk grillmat (les alt om deres teknikker), deres dynasti inneholder Salt Lick Cellars vingård. Og hva et dynasti de er. Familieeierne sporer deres Texas-røtter tilbake til 1800-tallet i en rett ut av vestlig historie. 

Salt Lick BBQ

Killen's Grill

Foto: Kimberly Park

Pecan-, eik- og mesquite-røkt biff og svinekjøtt ribber pluss brisket, pølse, trakk svinekjøtt, link pølse og mer få topp fakturering på Killen's Grill, en legend i Houston-området. Houston Chronicle så det til å gi restauranten sin høyeste vurdering: en fire-stjerners vurdering. 

Killen's Grill

• Av Alicia Chilton