Finn den sunneste yoghurt

Folk elsker yoghurt for sin kremete tekstur og helsemessige fordeler - men ikke alle typer er skapt like. Lær hvordan du leser etiketter for å finne den mest næringsrike yoghurten for deg og din familie, samt nye måter å innlemme denne sunne snacken i kostholdet ditt.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Rik på kalsium-, protein- og B-vitaminer, fettfattig yoghurt er en fin måte å mate din ticker på. En studie fra 2011 viste at folk som likte en servering av yoghurt hver dag, var mindre sannsynlige enn personer i en kontrollgruppe for å oppleve fortykkelse i deres karoten arterier.

Forskere andre steder oppdaget en sammenheng mellom vanlig jogurtforbruk og reduserte nivåer av skadelig LDL-kolesterol. Og en foreløpig studie fant at yoghurt elskere var 31 prosent mindre sannsynlig enn andre for å utvikle hypertensjon. Åpenbart, det's snacken å slå!

Levende bevis

Du har kanskje hørt at yoghurt er en utmerket kilde til probiotiske bakterier, som støtter immunitet og fordøyelsessykdom. Problemet er at noen merker av yoghurt behandles med høy varme for å forlenge holdbarheten, en prosess som dreper gunstige mikrober.

Få dosen din ved å unngå beholdere som leser "varmebehandlet etter dyrking", en opplysning som kreves av U.S. Food and Drug Administration. Og for ekstra forsikring, velg en merkevare med "Live & Active Cultures" -tetningen, noe som betyr at merkevaren har møtt uavhengige testkrav satt av National Yogurt Association.

Hvor søt det er

Selv om vanlig yoghurt gjør det ikke'Ikke smak søtt, den inneholder 6 g sukker per porsjon, avhengig av konsistens. Hvorfor? Den skjulte kilden er laktose, en form som finnes naturlig i melk. Laktose gjør ikke't teller mot den anbefalte sukkergrensen på ca 25 g per dag, men dessertlignende påfyllinger som fruktsirup, honning og sjokolade crunchies & # x2014;gjøre. Les næringsfakta nøye og hold sukker gram så lavt som mulig.

Lys opp

Du don'Du må ikke spise yoghurt rett for å få fordelene. Vanlig nonfat gresk stil yoghurt kan også ta stedet for knapper som knuser ingredienser i favorittoppskrifter. Prøv disse tre smarte swaps:

• På en bakt potet, bruk 2 ss. fettfri gresk yoghurt i stedet for 2 ss. fettfattig rømme. Du'Jeg sparer 39 kalorier og 6 gram fett.

I hjemmelaget mat og ost, erstatt 2 kopper fullmælk med ½ kopp nonfat gresk yoghurt og 1 ½ kopper skummet melk. Du'll trimme 111 kalorier og 16 gram fett fra oppskriften, og tilsett 7½ gram protein for oppstart.

 I fudgy brownies erstattes 1 kopp olje med ¼ kopp fettfri gresk yoghurt. Du'Jeg skal kutte 609 kalorier og 73 gram fett fra batchet, og du'Jeg får nesten 6 gram protein og 73 mg kalsium.

Sjekk etikettene på gresk yoghurt. Yoghurt i gresk stil er tradisjonelt laget ved å strekke ut flytende myse, og etterlater et tykt produkt det's pakket med protein. Men noen merker oppnår den tekstur med fyllstoffer som gelatin, maisstivelse eller melkeproteinkonsentrat. Sjekk ernæringspanelet for å se hvor mye protein du're virkelig får.

Kilder: Toby Smithson, R.D., talsmann for American Academy of Nutrition og Dietetics og grunnlegger av nettstedet Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., lektor i nærings- og matvitenskap, Wayne State University, Detroit