Nyt til cookie-baking med disse ekspertrådene fra Deb Wagman, redaktør for Better Homes og Gardens Holiday Baking magazine.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB
Velg oppskriftene dine. Ta tak i bakervarer bøker, magasiner, oppskriftsbokser og klistremerke. Finn fire til seks oppskrifter som du'Jeg liker å lage (Wagman anbefaler varierende smaker for å tilfredsstille alle's smak) og merk dem. Prøv å finne en balanse i informasjonskapslene du velger. "For hver vanskelig oppskrift, velg en enkel oppskrift," sier Wagman. "For hver helt ny oppskrift, velg en prøvd og sann oppskrift, og for hver kostbar oppskrift, velg en billig oppskrift."
Lag en handleliste. Gå gjennom cookie oppskrifter nøye, lage lister for alle ingredienser, spesielle matlagingsverktøy, dekorere forsyninger og oppbevaringsskap for kaker du'trenger du. "Pass på å sette pergamentpapir på listen din," sier Wagman. "Den'Jeg vil spare panvask senere. "Planlegg å handle for å dra nytte av salg og spesialtilbud, og ring videre for å sikre at butikker har spesialitet ingredienser eller dekorere forsyninger.
Samle dine varer. Kjøp alle ingredienser, verktøy og forsyninger. Hvis du ved en tilfeldighet ser kakeplater på salg, unn deg en annen. "Du'Jeg vil være glad du gjorde, sier Wagman.
Gjør deig. For hver oppskrift, finn en skuff eller bakepanne som holder hele oppskriften's ingredienser. Les oppskriften nøye, måler hver ingrediens i små boller eller eggekopper og legg dem tilbake på brettet. "Dette pre-assembly-trinnet hjelper til med å eliminere forekomster av å glemme å legge til en ingrediens," sier Wagman. La ingrediensene komme til romtemperatur før bruk. Bland deig en etter en. Når du er ferdig med hver deig, pakk den tett i plastfolie, etikett og kjøle.
Bake Away! En etter en fjern deigpakker fra kjøleskapet. Form og bake informasjonskapsler. Begynn med informasjonskapsler med laveste baketemperatur og fortsett med høyere temperaturer mens du fortsetter. Tillat informasjonskapsler å kjøle seg helt ned.
Avkjøl. Hvis du'Wagman sier at et folie-dekket spisebord eller skrivebord vil fungere helt fint. Når kakene er helt avkjølt, lag forsiktig i beholdere. Oppbevar informasjonskapslene ved romtemperatur hvis du har tenkt å dekorere dagen etter. I opptil tre dager, kjøle ned for lengre, fryse.
Dekorer informasjonskapsler. Fjern en stor plass til et arbeidsområde. Begynn med det første informasjonskapselet, samle informasjonskapsler og dekorbehov. Pass på at du tillater cookies som er dekorert med glasur eller smeltet sjokolade, for å tørke helt før du stabler. Når du'Gjør lagd, lagret informasjonskapsler forsiktig mellom ark av vokspapir i lufttette beholdere.
Share
