Kitchen Work Center Essentials

Hvert kjøkken skal ha tre forskjellige arbeidssteder: matlaging og forberedelse, matlaging og opprydding. Her er noen poeng å huske på når du designer dem.

Oppdatert: 31. oktober 2018 Lagre Pin FB

Akkurat som kjøkkenet's arbeids triangel har tre poeng - kokeplate, vask og kjøleskap - kjøkkenet selv har tre arbeids sentre.

Matlaging og lagringsarbeid Pass på å planlegge velorganisert kjøkkenlagring for hermetikk og tørre varer, blandeskåler, gryteretter, kokebøker og små apparater. Et pantry med utrulling av hyller gjør at den kan med suppe på baksiden av skapet et snap.

Sett den primære matlagingen nær den lengste strekningen av benkeplaten for enkel tilgang til elementer under tilberedningen. De beste stedene for matlagring er skap som er festet til kule yttervegger i nærheten av skyggelagte nordvendte vinduer. Skap og vegger i nærheten av varmekilder - som oppvaskmaskin, stekeovn eller kjøleskap - er ikke ideelle steder for oppbevaring av mat.

Hovedrediensene i kokesenteret er koketopp eller rekkevidde og mikrobølgeovn. Pass på at ditt matlagingsenter har rikelig med lagringsplass for gryter og panner, bestikk, pottholdere, varme pads, krydder og krydder og matvarer som går direkte fra lagerbeholderen i potten.

En koketopp er sikreste og mest effektive med minst 18 tommer med plass på hver side. Dette gjør at du kan vri håndtak bort fra trafikken og gir et landingsplass for varme potter. Bruk en varmebestandig benkeplate rundt koketoppen eller området. Kokkesenteret krever alltid et ventilasjonsanlegg.

Vasken er midtpunktet i kjøkkenopprydding. De andre primære komponentene er søppeltømming og oppvaskmaskin. Oppvaskmaskinen skal være ved siden av vasken for å minimere drypp på gulvet. Det skal være til venstre for vasken hvis hovedkokken er høyrehendt, og til høyre hvis personen er venstrehåndet.

Du kan lagre dine hverdagsretter, glassvarer og kjøkkenutstyr i nærheten av oppvaskmaskinen for enkel lossing, men du foretrekker kanskje en annen praktisk beliggenhet, for eksempel nær spisebordet. Hvis planene dine inneholder en søppelkomprimator, må den installeres på siden av vasken motsatt oppvaskmaskinen for å lagre trinn. Opprydningssentralen krever også god lagring for oppvaskhåndklær, rengjøringsprodukter og søppelkasser. Den's et ideelt sted for en gjenvinningsstasjon.