Vedovn

Hvis du nyter varmen og skjønnheten som tilbys av ditt eget vedovn, kan du kanskje lage mat på det.

Av Kelly Roberson Oppdatert: 24. april, 2017 Lagre Pin FB

Brennende ovner, spesielt i høytrafikk hjemmeområder som kjøkken, fortsetter å være en trøstende, ofte kostnadseffektiv måte å generere varme på i kaldere måneder. Men for et århundre siden genererte en peisovn mer enn bare en bedre atmosfære; det tilbød sannsynligvis den eneste overflaten som å lage mat, også. For villaeiere som har moderne brennende ovner, er det måter å bruke det til matlaging også? Les videre for å finne ut.

Q: Så brennende ovner pleide å ha ovn seksjoner og flere brennere; min gjør ikke'Ikke se noe sånt. Kan jeg fortsatt bruke overflaten?

EN: Det kommer an på. Hvis du har nok firkantede opptak på toppen av peisovnen, kan du kanskje bruke den med passende størrelse potter og panner. Du kan også være i stand til å bruke brennstoffdelen av vedovn.

Q: Hvordan bruker jeg brannkassen?

EN: Med forsiktig tending kan brannkassen fungere som en innendørs grill. For eksempel kan du grill-lage det's beskyttet av folie, for eksempel, eller bakte poteter. Den beste måten å benytte denne metoden på er etter at brannen dør ned fra sitt høyeste punkt, men er fortsatt sterk nok til å generere sterk varme. Maten må overvåkes nøye; ligner en grill, kan det være vanskelig å bedømme hvor raskt eller sakte ting nærmer seg doneness. Og følg alltid sikkerhetsforanstaltninger for å beskytte deg mot flammer og varme.

Q: Trenger jeg noen kokekar å bruke overflaten?

EN: Nei, selv om noen brennende komfyr fans sværmer ved holdbarhet og varmefordeling av støpejerns potter og panner. Men alle ovner-topp-sikre stykker (med varmebestandige håndtak) skal fungere. Hva du'Du må være oppmerksom på hvordan maten din er matlaging; rør det ofte og la det aldri stå uten tilsyn. Og den tiden det tar for ting å lage mat, vil i stor grad avhenge av hvor stabil en brann deg'være i stand til å opprettholde. Hvis brannen dør ned, kan maten koker sakte.

Q: Jeg har en overflatebrenner det's flyttbar, med rist. Kan jeg bruke dette som jeg ville ha en grill?

EN: Du kan, men igjen kan flammen være mindre pålitelig enn på en tradisjonell gass- eller el-kamin og du'Du må se etter splatters. Hvis du har utslipp, rengjør dem så snart brennkammeret avkjøles.

• Av Kelly Roberson