I Pinterest Age blir familieoppskriftskortene uvurderlige arvestykker

Internettet holder utallige oppskrifter i ryddige, ryddige digitale filer, så håndskrevne notecards blir raskt elskede minnesaker. Slik er du i stand til å bevare din egen.

Av Kimberly Holland 7. mars 2019 Lagre Pin FB Foto courtesy of JOE_POTATO / GETTY IMAGES.

& # x201C; Det er ikke under Ps, & # x201D; Jeg roper over dynen av en pulserende oppvaskmaskin som jeg tommelen gjennom en liten metallkasse fylt med alfabetiske skillevegger og gulte notecards.

& # x201C; Prøv F, for fudge, & # x201D; mormoren min roper tilbake.

Det er heller ikke der. Det er heller ikke i B (for smør, bare i tilfelle), og det er ikke i den koselige As, som faktisk er stedet for den mest tilberedte oppskriften.

Jeg står i mine besteforeldre & # x2019; kjøkken, på jakt etter min bestefars peanøttsmørfudgeoppskrift. Min bestefar, en større enn livsfigur som var kjent for sin fudge hos leger "# x2019; kontorer og frisører over min lille Nord-Alabama hjemby, hadde gått bort tre måneder tidligere. Han var den siste som brukte fudge-oppskriftskortet & # x2014; ingen andre våger å gjøre det, så han kjente sin hemmelige arkiveringsstrategi.

Relatert: Klassisk oppskrifter: Så og nå

& # x201C; funnet den, & # x201D; Jeg roper. & # x201C; Det var i Ds. & # x201D;

& # x201C; Å, til dessert. Det er fornuftig, & # x201D; bestemor bestemor.

Det gir ikke mening, ikke minst.

Men her står jeg, holder et oppskriftskort med godt slitte kanter, deres bror viser tegn på bruk; den fading oppskrift, et testament til antall ganger min Papaw hadde gjort denne oppskriften. For noen år siden merket han ut & # x201C; Oleo & # x201D; og skrev smør. Skript nummer to ved siden av teskjeer vanilje var tydeligvis en gang en.

Nå er oppskriftskortet mitt, og det er like mye en skatt som noe annet jeg noensinne kan motta. Det holder minner om ham, på helligdager, av tiden han prøvde å lære meg å lage denne kjære oppskriften. Oppskriftskortet er en gave.

Oppskriftskort som familiehjerter

I en alder av digitale oppskrifter og ubegrensede oppskrifter & # x201C; bokser, & # x201D; familier mister de materielle minner fra oppskrifter og matvarer som matet dem for de fleste av deres liv. Borte er metallkassene i skapet over mikrobølgeovnen. I deres sted er Pinterest-planker for alle retter, trang og nysgjerrighet.

Det gjør oppskriftskortene familiene klarer å finne og beholde, desto mer verdifulle.

Det gjør også lagring og bevaring av disse oppskriftskortene store virksomheter.

Faktisk, EverPresent, et selskap som kan & # x201c; digitalisere og organisere dine hjemmevideoer og bilder, og & # x201D; har sett inntektene fra oppskriften deres, bøkene vokser fra 1 prosent til 20 til 30 prosent i det siste året Wall Street Journal rapporter.

EverPresent kan skanne de gamle kortene, flekkene og alt, og bevare dem i en trykt minnesmerkebok. De kan skrive ut så mange som du trenger, også, noe som betyr at ingen familiemedlemmer trenger å kjempe over kjære oppskriftskort.

Minted kan gjøre oppskriftskort til folie-trykt kunst, skanne hver tomme med skriftlig tekst og deretter skrive den ut i et enkelt innrammet stykke. Kokens navn kan legges til minnet.

Relatert: Vintage Oppskrifter verdt å kaste en fest for

Etter hvert som flere familier kryper for å finne måter å bevare disse kortene, står de overfor noen harde virkeligheter, men.

Kjøkken, det viser seg, er ikke bra for delikate stykker papir. Varme, fuktighet, sprut og splatters kan gjøre et tall på papir. For matlaging middag, kan det ikke hende noe. Hvis du vil slå oppskriftskortene til kunst, gjør det det.

Innramming oppskriftskort kan også presentere utfordringer. Oppskriften kort, håndskrevet for lenge siden, er absolutt ikke på syrefritt papir. Den naturlige patina av mat og røyk gir karakteristisk sjarm, men maten på kortene er sannsynligvis fylt med syrer som vil fortsette å forverre papiret.

I tillegg er det oppgaven med å utforme noe som var iboende aldri ment å være innrammet.

Ofte kommer klienter inn med tosidige gjenstander og ber om at de skal monteres mellom to stykker glass, & # x201D; sier Kathy Rose-Byington av Edgewood Frame Shop i Homewood, Alabama. Fra et bevaringssynspunkt er dette den verste mulige løsningen. Det er ingen steder for atmosfærisk fuktighet å gå, men inn i dokumentet. Monteringen kommer ned til et lim, som er irreversibel og vil mislykkes over tid. & # X201D;

Rose-Byington legger til at de har vært i stand til å ramme tosidige dokumenter først ved å skanne baksiden og skrive ut den for å matche forsiden. & # X201D;

Hvordan bevare familiens notecards

Hvis du eller din familie fortsatt kokker fra notecards, må du avgjøre om de er verdsatt nok til å skrive en ny for å lagre arvestykket. Hvis gleden av å lage en familieoppskrift kommer fra å bruke kortet som dine forfedre brukte før du, for all del, fortsett å lage matlaging.

Relatert: Classic Comfort Food Recipes

Bare husk at varme og fuktighet i et kjøkken, kombinert med eksponering for mat og vann, kan forverre oppskriftskortene sterkt. Vurder å flytte dem ut av kjøkkenet helt hvis du vil beholde dem tryggere.

Newspaper cutouts vil raskt vokse skjøre. De bør plasseres i filmapper, skille fra andre papirtyper. Syren i avispapiret vil raskt forringe andre papirer.

For langvarig bevaring, bør du vurdere skanning med høy oppløsning. Du vil fortsatt ha den konkrete kopien som skal holdes i mange år framover, men du vil også ha en artefakt, om enn digital, i flere generasjoner som kommer.

Denne historien opprinnelig oppstod på SouthernLiving.com.