Disse tipsene gir deg muligheten til å nyte ditt eget fest.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Fingermat er bra for en uformell samling.
Vurder anledningen og stilen til tjenesten du'bruke igjen. Hva's spektakulære for en fest kan være upassende for en annen. En meny for en formell middag har nettopp vunnet'Ikke jobbe for en fest der hovedfokus er å se fotballkamp på TV. Og en forrett suppe er vanskelig på en stand-up cocktail party.
Bygg menyer rundt kjente retter og legg til bare en eller to nye oppskrifter. På denne måten, hvis en av de nye oppskriftene ikke gjør det'Jeg trener ikke, du'Jeg vil være trygg på resten av måltidet.
Planlegg så mange fremoverretter som du kan'Jeg er fri til å nyte festen.
Hold antall oppskrifter som involverer forberedelse på siste øyeblikk til et minimum, med mindre du har mye hjelp med å få alt på bordet. Også planlegge hvor mye matlaging du skal'll gjøre mellom kurs.
Tenk på hvordan ovnen din blir brukt. Unngå å velge flere oppskrifter som må tilberedes samtidig, hver med en annen ovnstemperatur.
Kombiner mat med kontrastfarger, teksturer og temperaturer. Unngå retter som er alle samme farge eller er alle kremete eller alle knasefulle. Planlegg en behagelig blanding av varme og kalde matvarer.
Gjør bare en eller to retter sprutete - for eksempel hovedretten og desserten. La de andre spille rollespill. Ingenting opprører en meny's star mer enn for mange prangende konkurrenter.
Unngå å gjenta smaker i et måltid. For eksempel er en punch, salat og dessert alle med ananas overkill.
Server bare en form for mat en gang under et måltid. Hvis din hovedrett er en kjøttpai, don'Ikke server en annen kake til dessert.
Unngå mat med overveldende aromaer. Ellers vil resten av servisene - uansett hvor deilig - bare gå seg vill.
Vurder hvordan du'Jeg presenterer maten. Tenk på alt. Har du nok serveringsretter? Hvilke tabellinnstillinger bruker du??
For gjester med diettrestriksjoner, inkludere noen matvarer for å dekke deres behov. For eksempel, kan du tilby en fettfri engelekake med en frukttopp som et alternativ til gresskarpai, som vil tilfredsstille alle med en fettfattig diett.
Share
