En høstmiddag samling

Kom sammen med familie og venner for å smake på smaker, farger og ro i høst med vår avslappende helglunsj.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Noen få potter av mødre og et midtpunkt av årstidens blomster gjør det perfekte høststedet en bris.

caponata Husk å ta Caponata til romtemperatur før du serverer. Dette vil tillate smaker å meld - og det gjør hele forskjellen.

Se denne oppskriften

Fig og fruktsalat Du'Jeg finner ferske fiken i supermarkedet fra juni til oktober. Den's best å bruke dem så snart som mulig etter kjøp som de'er veldig forgjengelig.

Se denne oppskriften

Butternut Squash suppe Hvis noen av dine gjester er vegetarianere, de'vil sette pris på denne kjøttfrie suppe. Faktisk, med denne suppen, salaten og grillede grønnsaker, gir menyen et tilfredsstillende måltid, selv uten svinekjøttet.

Se denne oppskriften

Rosemary og hvitløk røkt svinekjøtt Pass på at du bruker et kjøtttermometer for å sikre at svinekjøttet er riktig. Kjøttet's temperatur vil stige ca 5 grader F under stående.

Se denne oppskriften

Grillet Balsamico Grønnsaker Tidspunktet er helt riktig! Kok grønnsakene så snart du tar grillen av grillen. Svinet må stå 10 minutter - og det's om hvor lenge veggene tar å lage mat over kulene.

Se denne oppskriften

Country Apple Tart Gode ​​eplevarianter for denne desserten inkluderer tart og tangy Granny Smith, Golden Delicious (som holder formen godt), og dyprød Roma Beauty.

Se denne oppskriften

2 dager før:

Planlegg framover ved å lage denne Butternut Squash-suppe med Ravioli to dager før samlingen.

• Forbered Walnut Oil Vinaigrette; dekke og slappe av.
• Toast valnøtter for salat; lagre i en lufttett beholder.
• Forbered suppe blanding; dekke og slappe av.

1 dag før:

• Forbered Caponata; dekke og slappe av.
• Påfør urt gni til svin loin; dekke og slappe av.
• Forbered landet Apple Tart; deksel og la stå ved romtemperatur.
• Toast baguette skiver; lagre i en lufttett beholder.

To timer før:

• Soak wood chips for grilling, så start grillen og begynn å grille svin loin.

30 minutter før:

• Sett ut Caponata.
• Forbered og monter salater.
• Forbered ravioli for suppe og oppvarmingsuppe blanding.

10 minutter før:

• Fjern svin fra grillen; mens svinekjøtt står, grill grønnsaker.

Like før servering:

• Slice svin loin.