Alt om kiwi
Share
Med så mye kalium som en banan og mer vitamin C enn en appelsin, er kiwi en sunn mat du kan spise alene eller legge til deilige kiwi oppskrifter. Lær mer om kiwi frukt fordeler, hvordan kutte en kiwi, og hvordan lage mat med kiwi nedenfor. Vi svarer selv på det vanlige spørsmålet, "Kan du spise kiwi hud?"
Oppdatert: 12. mars 2018 Lagre Pin FB Siden soaring ut av uklarhet for å bli en av verdens's mest populære frukt, er kiwi nå også en viktig amerikansk frukt. Dette betyr deg'Jeg vil finne modne kiwier i produksjonsdelen hele året.
Kiwi-fordeler
Kiwi ernæring fakta kan gjøre alt det snakker når det gjelder kiwi helsemessige fordeler! En kiwi med 2-tommers diameter inneholder følgende:
- 42 kalorier
- 0 g fett
- 10 g karb
- 2 g fiber
- 6 g sukker
- 2 mg natrium
- 23 mg kalsium
- 215 mg kalium
- 64 mg vitamin C
- 1 mg vitamin E
- 17 mikrogram folat
På de ovennevnte nivåene er 1 kopp kiwi en utmerket kilde til vitamin C og K og en betydelig kilde til folat og kalium. Kiwi kalorier for en kopp er 110.
Foreløpige forskningsstudier antyder at å spise om to kiwifrukter om dagen kan hjelpe:
- tynne blodet og redusere blodpropp (ligner effekten av daglig aspirin)
- lavere triglyserider (blodfett)
- opprettholde regelmessighet (selv om de spises uten huden)
Slik kjøper du kiwi (Når er en Kiwi Ripe?)
- Ripe kiwifrugter bør være faste (men ikke harde) med en søt, floral aroma. Huden skal være ubrutt og kiwiene skal gi litt til forsiktig trykk. Unngå myk og myk kiwi.
Slik lagrer du kiwi
Hvis kiwi trenger å modnes, la kiwi være ved romtemperatur i 2 til 3 dager eller til det gir forsiktig trykk.
Tips: For å øke modningen, legg kiwi i en løst lukket papirpose med et eple, banan eller pære og hold den ved romtemperatur til den er moden.
Kjøl moden kiwi i skarp skuffen i 3 til 5 dager. La det være uvasket og unpeeled for lengste holdbarhetstid.
Hvordan Skal en Kiwi
Kiwifruens hud er spiselig, men mange foretrekker å skille frukten først.
Å skrelle en kiwi, vask først med kaldt vann, og kapp kiwiendene av frukten med en skarp kniv. Deretter snu kiwi oppreist og bruk den skarpe kniven eller til og med en vegetabilsk peeler for å kutte av huden i lange strimler, etter kurven på frukten. Skjær tynt for å bevare mange næringsstoffer nær huden.
Slik Skal Kiwi En annen måte
Alternativt, etter å ha kuttet enden av kiwiene med en skarp kniv, kan du kjøre en teskje skål vendt innover "under huden" og halvveis nedover lengden av frukten for å skille den. Vri frukt over og gjenta fra den andre enden. Skyv forsiktig frukten gjennom den løsne huden.
Hvordan spise kiwi
Som de fleste frukter er kiwi utmerket spist rå. Du'Jeg har flere alternativer for å spise en kiwi:
Valg 1: Klipp kiwiene i halvdel og skru ut frukt med en skje.
Alternativ 2: Klipp kiwiene i stykker (skrelles eller ikke).
Alternativ 3: Klipp kiwiene i hele kvartalet i lengderetningen (skrellet eller ikke).
Eller bite inn i det hele (skrelles eller ikke), som et eple. Bonuspoeng hvis du skaler din kiwi og du kan holde den fra å glide ut av fingrene. Vi'd anbefaler å holde et serviett i nærheten.
Typer Kiwi Frukt
De tre mest populære typer kiwi er:
1. Grønn kiwi: Den lysebrune fuzzy huden og helårs tilgjengelighet gjør grønn kiwi mest gjenkjennelig. Den har små spiselige svarte frø og en tart-søt smak.
2. Gullkiwi (eller Golden Kiwi): Har gullgult kjøtt med jevn, spiselig hud (ligner på en pære). Smaken er tropisk-søt og myk.
3. Baby Kiwi: Bare tilgjengelig tidlig på høsten, baby kiwi er omtrent størrelsen på en drue. Den har en mer intens smak og søthet enn den grønne kiwi.
Kiwi Oppskrifter
Hvis du'lurer på hvordan du spiser kiwi-frukt utover rå, her er noen ideer for smakfulle kiwi-retter, kiwi-dessertoppskrifter og andre enkle kiwi-oppskrifter.
17+ friske kiwi oppskrifter
Kiwi-Strawberry Ice Pops
Kiwi Peach Cobbler
Kiwi Kylling Tostadas
Lime Kiwi Fryser Jam
Spring Green Smoothies
