Ølguide

Venner stopper for en øl? Før du går til butikken for å fylle opp, vurder disse ølpekere.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Don't vet en pilsner fra en lager? Her's en primer:

• Blant de mange valgene av øl er lagerøl, pilsner eller lett lagerøl, lettøl, premiumøl, mørklager eller München-type øl, bockøl, kegeløl, alkoholfri øl og alkoholfri øl..
• De fleste øl produsert i USA er lager øl. De spenner vanligvis mellom 3,2 og 4,0 prosent alkohol. Pilsner eller lette lager øl er lettere i fargen enn vanlig lager øl.

Don't forvirre begrepet light lager øl med lett øl, som vanligvis har omtrent halvparten av kalorier av vanlig øl (merkene vil variere i alkoholinnholdet). Premiumølle refererer ofte til en bestemt brygger's beste øl.

Importerte øl er ofte mer bitter enn amerikanske øl. Mørke lager eller München-type øl er tunge og riksmakende. De're sjokoladebrun i farge. Bock øl er en spesiell brygge av tung øl, noe mørkere og søtere enn vanlig øl. Den's laget om vinteren, spesielt for den seks ukes lange bock øl sesongen som øl elskere dateres som begynnelsen av våren. Alkoholinnholdet kan være mer enn det dobbelte av lagerølene.

Selv om begrepet nonalcoholic øl antyder at den er helt fri for alkohol, er det ikke't nødvendigvis så. Ved lov skal ikke-alkoholholdig øl inneholde mindre enn 0,5 prosent alkohol. Don'Ikke se etter ordet øl på etiketten. Disse typer øl kalles malt drikker, frokostblandinger eller nær øl.

Bare malt drikkevarer uten alkohol kan vise uttrykket alkoholfri øl. Typisk laget uten gjæring, får dette produktet ølsmak fra naturlige smaksstoffer.

Kjøper øl

Du kan kjøpe både innenlandske og importerte øl i enten bokser eller flasker. Noen slags øl kommer også i kegs. Keg øl tilbyr en ferskere smak enn flaske eller kan øl siden keg øl hasn'Har blitt pasteurisert for å drepe gjæren.

Lagring av øl

Det er viktig å lagre øl på grunn av det's forgjengelig. Hold flaskeøl på et mørkt, kjølig sted, uten direkte sollys. Hermetisert øl trenger også kule omgivelser, men er upåvirket av lys. Keg øl må holdes konstant på ca 45 grader slik at gjær vant'Ikke begynn å jobbe igjen.

Serverer øl

• De fleste øl er en god følgesvenn til omtrent enhver mat unntatt dessert; de'Vær spesielt god med krydret mat. Mørk lagerøl bør imidlertid være begrenset til sterk-flavored, solid mat.

Øl serveres best på ca. 45 grader for de lettere varianter og ca. 50 grader for de tyngre varianter.

For rask kjøling, plasser ølbeholderne i et dypt badekar av is.

Hellende øl

Der'Det er en viss teknikk for å hælde øl. Noen mennesker liker et høyt skummende hode; andre foretrekker imidlertid en kort en. Ved å variere avstanden mellom boksen eller flasken og glasset samt glassets vinkel, kan du variere hodet på hodet. Gassing for fort kan forårsake overskumming. For å holde hodet, bruk et glass med en smalere bunn enn toppen. Og bruk et glitrende rent glass; En flekk av fett på et glass vil ødelegge selv det skummeste hodet.

Øl Cocktails

For en endring av tempo fra vanlig øl, server en cocktail laget av øl. Begynn med et kjølt høyt glass kjølt øl, legg til ett av følgende: 3 ss rug-whisky, 3 ss gin eller vodka, eller 1 ss limejuice. Eller halvfyll et kjølt høyt glass med kjølt øl og legg til ett av følgende: Kjølt vanlig eller varm stil, tomatsaft, kjølt appelsinjuice eller kjølt ingefærøl.