Bedre hjem og hage Tidslinje

Bedre hjem og hager har alltid antatt en ledende rolle når det gjelder hvordan Amerika spiser. Gjennom årene har vi hjulpet å få øye på og skape trender innen spisestue, matlaging og kjøkkendesign.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Vi har alltid hjulpet svar på "hva er det til middag?"

1932: Den nye MixMaster ble prøvd ut i testkjøkkenet

1932: En artikkel "Seks 20-minutters middager" ble publisert i Bedre hjem og hager

1933: Testkjøkkentetningen oppstod først i prisenprøveoppskriften.

1935: Mine bedre hjem og hager Kokbok endret navn til Ny Cook Book.

1935: Testkjøkkentetningen viste sin første kokbok.

1938: En artikkel, "Toss That Salad" ble omtalt. Det introduserte kaste grønne salater til amerikanske familier. Oppskriften var en variasjon på en klassisk fransk Vinaigrette-salat.

1939: Granateplefrø ble introdusert til det amerikanske samfunnet i en oppskrift på Citrus-Avocadosalat.

1940-tallet: Andre verdenskrig

1940: Berømt rød plaiddesign ble til for Bedre hjem og hager.

1941: Bakgård grilling ble introdusert til Bedre hjem og hager lesere.

rasjonering Testkjøkkenet hjalp krigsinnsatsen på sin egen måte:

• Kjøttstrekning, erstatning av smør-egg-sukker og hjemme konservering ble alle mye brukt ration-vennlig matlaging teknikker som ble perfeksjonert i Test Kjøkken.
• Det utviklet ovnmåltid hvor hovedretten, sidene og desserten ble tilberedt i samme ovn ved samme temperatur for å spare energi.
• Det reduserte mengden sukker som brukes i oppskrifter, slik at søtsaker fortsatt kunne nytes til tross for rasjonering.

BHG hjelper krigsinnsatsen med gode ideer til Victory Garden Produce.

1943: Victory Gardens spiret opp over hele landet. Testkjøkkenet hjalp årsaken ved å lage oppskrifter for hakking, konservering og konservering.

1946: Innovasjoner fra krigstid ble innlemmet i Test Kitchen oppskrifter:

• instant pudding mix
• Klar-til-bruk-taartblanding
• frosset mat, hjulpet av spredning av frysere
• Aluminiumsfolie
• melkepulver

1948: Chiffonkake ble introdusert som "den første virkelig nye kaken på 100 år."

Populære Oppskrifter av '40s

1950-tallet: Prosperity, Baby Boom

"Eksotiske" bing kirsebær, artisjokker, sjalott, og andre frukter og grønnsaker var ikke lenger sjeldne behandler som veksten av supermarkedskjeder, og fraktforbedringer tillatt for sin brede distribusjon.

• Bedre hjem og hager' "Så bra med frukt" -boken hjalp amerikanerne til å lære hvordan de beste produktene skal brukes best.

BHG har alltid forsøkt å gjøre den mest effektive bruken av den dyrebare varen, tiden.

1952: Bedre hjem og hager introduserte Parfait Pie.

1955: De mikrobølgeovn ble introdusert av Bedre hjem og hager til sine lesere.

1956: Berømte matvarer fra berømte steder ble a Bedre hjem serier som reagerer på utviklingen av familier som reiser og spiser ute mer. Denne funksjonen lar folk gjenskape noen oppskrifter av kjente kokker og restauranter hjemme.

1960-tallet: Bomb Scares, Generation Gap, Vietnam-krigen

1960: Med økt personlig reise klamrer amerikanerne seg for internasjonal mat hjemme. Bedre hjem og hager er det å bringe internasjonal mat hjem med enkle, enkle å følge teknikker og lett tilgjengelige ingredienser.

1961: Cook-it-yourself-fester var fasjonable. Hånd i hånd med dette kom populariteten til:

• fondue potter
• bordplaten hibachis
• elektriske skillets
• hot potter

1963: Mai-spørsmålet inneholdt en foldout som markerte Weber Grill -- dets første nasjonale utseende.

1968: Din favoritt mann's favoritt oppskriftskonkurranse mottatt over 80 000 oppføringer.

1968: Juni utgaven av Bedre hjem og hager var det første problemet noensinne å akseptere øl og vinreklame.

1969: Tradisjonelle søndagsroster ble oppdatert, skape slike favoritter som Cherry-Almond Glazed Roast, Pork Pot Roast i Cider, og Rabarbra Glazed Roast.

1970-tallet: Fred, kjærlighet, hippier

1970: Meredith Corporation publiserte sin første Wine Book.

1971: Crock potten ble introdusert sammen med de første selvrensende ovner.

1972: "Naturlig" mat slik som granola, honning, karob, yoghurt og økologiske matvarer kom i forgrunnen sammen med fornyet interesse for kalori og fullkorns oppskrifter.

1973: Resesjon treff og testkjøkkenet svarer:

• Tyrkia Skillet Pie med venstre kalkun
• Borsch-Style Gryte med gode korte ribber
• Spaghetti Pie og Shepherd's Pie: fange-alle oppskrifter for skrap lagret fra tidligere måltider

1980-tallet: Tiden av meg, meg, meg

Testkjøkkenet demonstrerte igjen sin evne til å forstå og lede Amerika's spise trender.

• Opplevelsen av komfortmat var tydelig i Testkjøkkenet på slutten av 1980-tallet - Testkjøkkenet's oppskrift på Baked Brie ledet pakken.

BHG betjener behovene til helse-bevisste og tidspressede amerikanere.

1981: Ernæringsanalyse begynte å bli inkludert i alle oppskrifter etter hvert som helseopplysningene vokste - et konsept som ble vedtatt av andre kokebøker og matprodusenter i senere år.

1983: Bedre hjem og hager har den første historien som adresserer tenåringer og matlaging.

1985: EN diett og helse kolonne er introdusert til Bedre hjem og hager.

1990-tallet: Skandaler og teknologi Ta senteret

1993: Juliflommen hærget mest av Midtvesten og alle de Bedre hjem og hager Arkiv - dateres tilbake til 1922 - gikk tapt.

Leserne ble bedt om å erstatte de tapte problemene. Biblioteket var ferdig, inkludert de tidligste utgavene, innen tre måneder!

1996: Det amerikanske rådet for vitenskap og helse satser Bedre hjem og hager blant de tre beste forbrukermagasinene for næringsinformasjon.

1997: Bedre hjem og hager feirer 75-årsjubileum med månedlige "Best Recipe" retrospekter.

1998: "Ernæring på kort tid" kolonnen er introdusert i Bedre hjem og hager, med sunne oppskrifter å forberede på 30 minutter eller mindre.

2000-tallet

Det nye årtusenet førte til en ny tilnærming til sunn mat. En smart, alt-i-moderat stil med å spise ble populært.

2005: Testkjøkkenet ble fullstendig omdesignet og utstyrt med en variert blanding av det nyeste innen kjøkkenteknologi. Testkjøkkenet er utstyrt for å lede amerikanere inn i fremtiden for mat og matlaging.