Bird Nest Cupcakes

Hvilken bedre måte å ønske velkommen våren enn med disse fuglhøns cupcakes. De er ikke bare søte, de er også deilige!

Av Amber Spiegel of SweetAmbs Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Få Bird Nest Cupcakes Oppskrift!

Hva du'trenger du:

• Mint Meringue Kisses oppskrift
• Blå matfarging
• 12 gram skiverne mandler
• Enkle hvite cupcakes med Creamy Frosting oppskrift
• Rørveske
• 1/2-tommers rund dekorasjonstips
• Pergamentpapir
• Bakepapir
• Små stykke melk sjokolade bar
• Vokset papir
• Tannpirker

Bruksanvisning:

Forbered meringuefuglene i henhold til instruksjonene i Mint Meringue Kisses oppskriften, men erstatt mintekstraktet med 1 teskje vaniljeekstrakt. Legg til 2 til 3 dråper blå matfarging for å oppnå en lys nyanse av blått. Bruk en 1/2-tommers rund dekorasjonstips for å rør margen i tåreformene på et pergament papirfôret kakeblad.

Bake marengs i henhold til oppskriftens anvisninger.

Spred 12 gram skiverne mandler ut på et pergamentpapir foret kakeblad; skål mandlene på 350 grader i 10 til 15 minutter eller til mandlene er gyldenbrune.

Lag de enkle hvite kakene og kremet frost i henhold til oppskriftsretningen. Rør en ring av Creamy Frosting rundt toppen av cupcake med en 1/2-tommers runde dekorasjonstips.

Rul de matte cupcakes i slivered mandler for å danne reiret. Rør en liten haug av glasur i midten av cupcake og legg en marengsfugl på toppen.

Bruk et glasspanne for å feste et lite stykke skive med mandel til nebbet. Legg et firkant med sjokolade på et stykke vokspapir og mikrobølgeovn det i 20 til 30 sekunder eller til det smelter. Bruk en tannpirke for å legge til prikker med smeltet sjokolade for øynene.

Få Bird Nest Cupcakes Oppskrift!

Mens hun studerte markedsføring på Ithaca College, innså Amber at hennes sanne lidenskap var å dekorere kaker og kaker - et yrke hvor hun kunne kombinere hennes kunstneriske ferdigheter med sin kjærlighet til baking. Hun fortsatte med å få en grad i bakverk og konditorivarer fra The Culinary Institute of America, og ble senere en kake og kokkens dekoratør hos Wilton Industries. Amber lærer nå andre hvordan å dekorere vakre cookies på egenhånd gjennom videoopplæringen, samt gjennom cookie-dekorasjonsklasser rundt om i verden og i butikken hennes i Beacon, New York.

Koble med henne på Facebook, Pinterest, Twitter og SweetAmbs bloggen.

Fotokreditt: Tom Moore

• Av Amber Spiegel of SweetAmbs