Brødkrummeblandere

Frisk ut av brødsmuler? Vi har en løsning for deg, enten du har behov for en panko-erstatning for en asiatisk stekepanne eller desperat å finne en brødkrumbens erstatning for en sprø gryteolje.

Oppdatert: 23. juli, 2018 Lagre Pin FB

Å finne en brødcrumb-erstatning i ditt pantry er lettere enn du tror! For 1/4 kopp fint, tørt brødsmuler, erstatt noen av disse elementene:

• 3/4 kopp mykt brødsmuler
• 1/4 kopp krakker krummer
• 1/4 kopp knuste cornflakes
• 2/3 kopp vanlig rullet havre

For en glutenfri brødcrumb-erstatning, prøv pulserende glutenfri havre i matprosessoren din eller kross din favoritt glutenfri hørfrø.

Hvis du trenger en erstatning for brødsmuler i kjøttboller, prøv å bruke knuste kjeks eller allmennmelk. For en erstatning for brødsmuler i kjøttløk anbefaler vi at du bruker ferske tærte grønnsaker (som blomkål) eller til og med ukokt ris.

Du trenger ikke å lage en nødkjøpssentral. Pek ut vår praktiske Ingredient Substitutions Guide!

Få vårt gratis nødbyttekort!

Sunn brødkrummeblandere

For 1 kopp brødkrummer, vurder å erstatte 1 kopp vanlig rullet havre eller 1 kopp knust kli korn. Her's hvorfor:

• Regelmessig rullet havre

har ca 75 prosent mindre kalorier, 30 prosent mindre karbohydrater, ingen natrium og to ganger så mye fiber enn vanlige brødkremmer.

Bran frokostblanding har ca 75 prosent mindre kalorier, 83 prosent mindre fett, nesten 70 prosent mindre karbohydrater, 75 prosent mindre natrium og opptil dobbelt så mye fiber med vanlige brødkrummer. De'Gjør en god, lav-carb-erstatning for brødkrummer.

Don'ikke stoppe der! Klikk for enda flere Test Kjøkken godkjente sunne ingrediens swaps.

Hvordan lage brødsmuler

Cracker, tørt brød og smørkrem kan gjøres ved å behandle dem til en fin konsistens i en blender eller matprosessor. Nå har du hjemmelagde brødkrummer som gjør en flott panko-erstatning!

Du kan også plassere ingrediensen i en tung plastpose og knuse den til en fin konsistens med en rullestift. La den ene enden av posen være åpen bare litt slik at luften kan unnslippe under rulling.

Hvis du trenger brødbyttere til å lage 1 kopp krummer, gjør du det'Jeg trenger om:

28 saltkrekker

14 graham cracker squares

22 vaniljeplater

19 sjokoladekakekaker

15 gingersnaps

24 rike runde kjeks

Hvis du'Ikke vær sikker på når du skal bruke myke eller tørre brødkrummer, husk at tørrsmuler og krakkekrummer vanligvis brukes til breading stekt mat. Bruk myke brødsmuler for å fylle opp gryteretter og som fyllstoff i bakken kjøttretter som kjøttboller og kjøttboller.

Lær mer om hvordan du lager brødsmuler.

Oppskrifter med brødsmuler

Du don'Jeg trenger ikke pankocrumber for disse oppskriftene. Prøv en av våre brødkremmer alternativer ovenfor, eller lag dine egne brødkrummer som en sprø, sprø topp!

• Kylling Florentinsk Artisjokk Bake

Prøv det med: hjemmelagde myke brødkrummer

Acorn Squash med Bacon-Chive Crumbs

• Prøv det med: vanlige rullede havre

Toskansk ostpotetbake

• Prøv det med: kli korn

Classic Pork Tenderloin Sandwich

• Prøv det med: cracker crumbs

Blomkål Parmesan Pizza

• Prøv det med: knuste cornflakes

Få vår gratis sunne matlagingskort!