Kan jeg erstatte Avkorting for olje?

Hvis du ikke har olje på hånden, men har litt forkortelse i skapet, kan du være heldig. BHG-matteamet undersøker om du kan erstatte forkorting av olje i oppskrifter.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Alt avhenger av oppskriften. Ved å bruke forkorting i stedet for olje, endres teksturene til bakevarer. Fordi forkorting er et fast fett, vil det legge til mer luft i smeten når den blir slått, noe som gir sluttproduktet mer en kakestruktur sammenlignet med den mer tette strukturenoljen gir.

Våre beste Baking Tips

The Best Baking Tips Vi'har aldri blitt publisert

Baking Ordliste

Slik måler du bake ingredienser

Video Cooking School: Hvordan Bake