Chiles

Spice opp matlagingen din med fargerike pepper.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Anaheim: Leveres i friske og tørkede former, disse chiles er allsidige og tilbyr middels varme.

bister: Den tørkede versjonen av poblano pepper, disse er milde til middels varme, med komplekse smaker.

Cascabel: Disse røde chiles har en middels varme og selges oftest tørket.

Chile de arbol: Denne lange, slanke, lyse til dyprøde chilen er ekstremt varm. Den kommer i både tørkede og friske former.

Chipotle: Chipotle peppers er tørket, røkt jalapenos, som noen ganger finnes hermetisert i adobo, en krydret saus.

Tørket pequin: Disse små chiliene er lastet med blærende varme. De skal brukes sparsomt og med forsiktighet.

Habanero: Native til Karibien, disse pakker en searing varme og er tilgjengelig fersk og tørket, med den friske som den mest populære.

jalapeno: Disse er varme til ekstremt varme, med en kort, oval form og en grønn til rød-grønn farge.

pasilla: Disse lange, slanke tørkede chiliene har rynket hud og er middels til veldig varmt, med en rik smak. I noen regioner, de'er også tilgjengelig fersk.

poblano: Denne er en mild til middels varm chili med dype, komplekse smaker.

Serrano: Fargen på disse varme, slanke chiles er dyp grønn, som noen ganger modner til lys rødt.

Thai: For å spise opp Thai-inspirerte retter, er disse fargerike lille chiles valget - de pakker rikelig med intens varme.