Nyt tart, skarp og tangy smak av tranebær i alle dine retter. Høstet i sen høst, er denne bæren en stift i høst og vinterferie måltider som Thanksgiving og jul. Få vår informasjon om hvordan du velger tranebær, hvordan du lager tranebær og deilige tranebæroppskrifter.
Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FBAlt om Cranberries Tranebær er små, runde, pikante frukter dyrket i moser eller torvmøller i Nord-Amerika. Dette klumpete, faste medlemmet av bærfamilien har rød hud og en tærtsmak.
Velg dine bær Friske tranebær generelt selges bagged, men du kan sjekke for god kvalitet ved å lete etter tranebær som er fast til berøring med en glatt, skinnende mørk rød farge. Den røde fargen vil variere fra lys til mørk; Fargenes dyphet påvirker ikke kvaliteten. Unngå noen som er myke, squishy eller blemished.
Lagring av tranebær Tranebær vil vare opptil 2 måneder lagret i plastposer i kjøleskapet. Pass på at du fjerner myke eller decaying bær før du lagrer det. For å fryse for lenger oppbevaring, plasser uåpne poser med tranebær i fryseren. For bulk tranebær, vask under kaldt rennende vann, la det tørke og frys i et enkelt lag på et rimmet bakeplate. Ved frossing, overfør til resealable plastposer og lagre i fryseren.
Koking med tranebær I tillegg til friske tranebær kan du finne tørket søte tranebær som ofte brukes til snacks, salater og bakevarer, samt et deilig alternativ til rosiner. Tranebær saus er en nesten nødvendig parabol på Thanksgiving middager - tart smaken parret med søtere ingredienser er et ideelt supplement til fjærfe retter som kalkun. Tranebær kan også brukes til å lage chutneys eller presset for tranebærjuice. Ofte beskrives som en "superfrukt", tranebær inneholder vitamin C, fiber og mangan.
Forberedelseshint: Fordi hakke tyttebær for hånd kan være kjedelig, prøv å hakke dem - noen kopper om gangen - i matprosessoren din. Du'Jeg får ca 3 kopper hakkede bær fra en 12-unse pakke.
Dobbel tranebær sausDobbel tranebær saus
Perfekt til Thanksgiving og jul, våre tranebær saus tilbyr to ganger den dristige berry smaken. Ikke bare inkluderer vi en pose fersk tranebær, men denne oppskriften bruker også tørket tranebær. yum!
Få oppskriften.
Få flere Thanksgiving oppskrifter.
Tranebær-Apple-Cinnamon SangriaTranebær-Apple-Cinnamon Sangria
Hvis tranebærjuice er din ting, spark det opp et hakk med våre vinter sangria laget av rødvin. Tørket tranebær, epler, rosiner og aprikoser legger til deilig fruktig smak til den voksne, bare drikken.
Få oppskriften.
Få flere sangriaoppskrifter.
Tranebær SconesTranebær Scones
Tørket tranebær legger til en tertebit til søte, buttery scones. Prøv disse godbitene med morgenmorgen eller som en god ettermiddagsmat.
Få oppskriften.
Få flere bakverkoppskrifter.