Krystallisert ingefær

Krystallisert ingefær (også kalt candied ingefær) er fersk ingefær som er kokt i en sukker sirup, deretter dyppet i sukker og tørket.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Spice opp ginger shortcakes med litt krystallisert ingefær!

Det gir en brennende søthet til mat når den brukes som garnering eller når det legges til bakevarer og sauser. For en søt-varm godbit kan den dyppes i smeltet bittersøt sjokolade, får lov til å tørke, og serveres som en del av en dessertbrett. Se etter krystallisert ingefær i bakepunktet eller i nærheten av urter og krydder i ditt lokale supermarked. Don'Ikke kjøp stykker som er harde, fast i hverandre, eller mangler deres sukkerbelegg; Disse tegnene indikerer at ingefæren er enten gammel eller dårlig kvalitet.