dekorere

Dekorasjoner og pyntegjenstander gjør en enkelt deilig dessert til et kunstverk.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Rundstikkrør.

1. En rund tips brukes til å skrive og lage prikker og linjer.

Star tips rør.

2. Et stjernespiss kan brukes til å lage stjerner, skall og zigzags.

Leaf tips rør.

3. Bladtipsene er gode for å lage blader av alle former og størrelser.

To-Tone rør: Fyll pyntposen med to forskjellige farger av frosting eller pisket krem ​​til rørmarmorert dekorasjoner eller dekorasjoner med tonede kanter. For disse, bruk en pyntepose med et middels eller stort stjernespiss (ca. 1/4 til 1/2-tommers åpning). For å lage marmorert stjerner, skjell eller zigzags, fyll forsiktig på hver side av posen med en annen fargefryst eller pisket krem. For å gi tonede kanter til stjerner, skjell eller zigzags, bruk en langmetallspatel til å spre et tynt lag av en fargekrem eller pisket krem ​​på innsiden av hele pyntposen. Skyll forsiktig en annen farge frosting eller krem ​​i posen.

Spiselige blomster.

Spiselige blomster: Topp nesten enhver dessert med naturlig fargerike, spiselige blomster. Spreng små blomster over kaker eller tortes, eller brøt noen kronblad og dryss dem over desserter. Velg hvilken som helst spiselig blomst for å dekorere din dessert. Hvis du planlegger å spise blomsten, velg en med en smak som er kompatibel med søtsaker. Noen gode valg er pansies, fioler, rosenblad og dianthus. Pass på at du bare bruker spiselige blomster rundt mat selv om du ikke'Jeg har ikke tenkt å spise dem. For å være spiselig, må blomsten være fri for både naturlig forekommende og menneskeskapte giftstoffer. For å finne spiselige blomster, se ikke lenger enn din egen hage, forutsatt at verken du eller dine naboer bruker kjemisk gjødsel eller plantevernmidler. Plukk blomstene like før du bruker, skyll og tørk forsiktig tørt. Eller se etter spiselige blomster i produksjonsdelen av supermarkedet. Blomster som kommer fra en blomsterhandler, blir vanligvis behandlet med kjemikalier og skal aldri brukes med mat.

Tørke støv: Dusting er en av de enkleste dekorasjonsteknikker å mestre. Du kan støv over kaker, tortes, ostekaker, kaker og til og med puddinger. For påfyll, prøv jordnøtter, usøtet kakaopulver, malt krydder, grovkorn eller krystall sukker, ekstrakornet sukker, kanelsukker, pulverisert sukker, pulverisert sukker blandet med krydder, usøtet kakaopulver eller pulverisert matfarging. Sift pålegget gjennom en sigte eller sikt på toppen av desserten. Når du velger redskapet som skal brukes, bør du vurdere finheten til toppingen din. En sifter fungerer godt for pulverisert sukker eller usøtet kakaopulver. Jordnøtter vil kreve en sigte med grovere masker. For å støte en dessert topp, skje topping av ditt valg i en sik eller sifter. Hold redskapet over desserten. Med frihånden, trykk forsiktig på redskapet, så litt av topping kommer ut. Damp lett, flytte sikten over desserten for å dekke hele overflaten. For et tyngre belegg, støv igjen.

spraye: Tilpass desserten ved å stenciling en unik design. Det fungerer best på kaker, tortes og bakverk med flate flater. For en stencil, bruk en kjøpt doily eller en kjøpt stencil, eller lag din egen stencil fra lettvektskartong. En doil kan kuttes i små stykker for å bruke en del av designet. For å lage din egen stencil, tegne et design på et stykke papp (en gavekasse eller en manila-mappe fungerer bra). Bruk deretter et håndverkkniv for å kutte ut designet. Legg sjablonen på toppen av dessertflaten. Sikt ønsket topping over stencilen, som angitt for Dusting. Hvis stencilen din har store mønstre, bruk en ren, tørr børste for å pusse noen topping igjen på stencilen i hullene. Dette holder kantene på designet skarpt og rent. Løft forsiktig av stencilen. Hvis du vil, børst eventuelle gjenværende topping av stencilen din og lagre stencilen for å bruke en annen gang. For å stencilere et design på en tallerken, velg en stencil med store hull. Plasser stencilen på platen og lett børst smeltet smør eller forkorting i hullene (eller spray hullene med nonstick spray belegg). Stryk ønsket topping over stencilen som angitt for Dusting. Løft forsiktig av stencilen.

marsipan: Marsipan, en kremaktig mandelkrem, kan formes til en rekke fantasifulle former og dekorasjoner. Marsipan finnes i matbutikken din eller en gourmet- eller spesialbutikk. For å tynte marsipan, ta av en liten del og knead i litt væske eller lim inn matfarging. Legg til en liten bit av matfarging om gangen til marsepan blir en nyanse du liker. Form den tonede marsipan til små frukter; male eller rulle ut og kutte med små kakeskiver i hjerter, stjerner osv.

Maleri: Mal en fargerik design på desserter, for eksempel kaker, bakverk og matte kaker. For maling bruk pulverisert matfarging eller petal støv. (Petal støv er et fint støvpulver som er tilgjengelig i mange farger, inkludert gull og sølv. Bruk gull og sølv petal støv for å gi et skinnende, glitrende høydepunkt til mat. Petal støv er tilgjengelig via postordre kilder eller spesialforretninger.) Du kan bruke pulverisert matfarging eller petal støv enten fortynnet med litt alkohol eller i tørr form. Hvis du vil ha en jevn overflate, bland litt pudder matfargestoffer eller petalstøv med noen dråper 90- eller 100-bevis alkohol. (Ikke bruk gni alkohol.) Alkoholen vil fordampe raskt, så du må kanskje legge til noen flere dråper alkohol til fargingen mens du maler. Med en ren, liten pensel, maling design på desserter. For å gi myke høydepunkter til dekorasjoner laget av marsipan, maling med tørrpulverfarging eller petal støv. Bruk en tørr, ren, liten pensel for å pusse fargen på dekorasjonen. Du vil kanskje prøve å børste pulverformet fargestoff eller petal støv langs kantene på dekorasjonene.