Ikke gå glipp av trenden! Prøv en Buddha Bowl

Hvis du er klar til å overskride dagligdagse lunsjer og få hip om å spise sunt, ta en bolle, et utvalg av ingredienser sannsynligvis allerede i kjøleskapet eller pantry, og bygg en Buddha Bowl.

Av Gigi Stewart, M.A. Oppdatert: 17. august 2018 Lagre Pin FB

En Buddha Bowl er en allsidig samling av sunne ingredienser som kommer sammen for å lage et komplett, næringsrikt måltid - alt i en bolle, selvfølgelig. Skåler er vanligvis stablet høyt med mat, som ligner Buddha's avrundet mage.

Hva går i en Buddha Bowl?

Det beste ved å bygge din egen Buddha Bowl er at det egentlig ikke er noen regler. Legg til det du liker, og få så kreativ som mulig. For å holde bollen din ernæringsmessig balansert, vær oppmerksom på viktige makronæringsstoffer - magert protein, komplekse karbohydrater og sunne fettstoffer - og ta med noen av hver for en bolle som vil tilfredsstille og holde deg full i timer.

Rask og sunn oppskriftideer

Bygg skålen

Her's muligheten til å bli kreativ på kjøkkenet! Selv om du ikke'Ikke kos deg selv en kokk, du kan bygge en iøynefallende bolle med godhet med litt av dette og litt av det.

De fleste Buddha-skåler inneholder en eller annen type fullkorn. Velg fra (tilberedt) hele korn som quinoa, amaranth, teff, brun eller hvit ris og hirse. Quinoa og amaranth gjør gode tillegg, siden de er begge komplette plantebaserte proteiner.

belgfrukter er også på mote i Buddha Bowl. Hvis du'Bli en fan, legg til en servering av favorittbønner (adzuki, svart, anasazi, kikærter, sorte øyne, edamame, favas, linser, lima eller nyre). Hvis du'Ikke vær en bønnefan, vær så snill å legge hummus til bollen din.

Haug på frukt og grønnsaker, enten du foretrekker dem rå for litt ekstra tekstur (gulrotpinner, ristet kål, pepperstrimler) eller søthet (tomatkil) eller varm og stekt (butternut squash, aubergine, søte poteter).

avokado er alle's favoritt sunt fett, så legg til noen skiver eller en skje med guacamole for kremaktig rikdom.

Og ikke'ikke glem de andre grønt! Å bygge en Buddha Bowl på en seng av ømme baby kale, peppery arugula eller søte baby beet greens er alltid en frisk ide.

Prøv å inkorporere så mange forskjellige farger som mulig i bollen din for en fantastisk balanse mellom phytonutrients.

Legg til tekstur, smak og ernæring med pålegg som nøtter, frø og friske urter og krydder.

Hvis du vil, drizzle på din favoritt salat dressing eller dukkert for ekstra zing!

Oppskrifter for suksess

Prøv disse oppskriftene for å komme i gang, eller la din egen kreativitet bære deg ned i den sunne banen til Buddha Bowl-perfeksjonen!

Kylling- og kikertopp Buddha-skåler: Denne skålen sørger for en perfekt nattkveldsmiddag med en kjedelig sesam Dijon-dressing og knasende kikærtertepping. Bruk leftover eller rotisserie kylling for å strømlinjeforme prosessen.

Quinoa og Butternut Bowl: Quinoa par med butternut squash og andre næringsrike ingredienser for å lage denne søte salte bollen som's perfekt for en helg frokost - og vil glede deg til ukedagene til lunsj.

Spicy Biff og Broccoli Noodle Bowl: Spice opp ting med denne enkle bolle som krever bare noen få ingredienser du sannsynligvis har på hånden. For å gjøre denne bolle glutenfri, erstatt bare dine favorittglutenfrie nudler for eggnudlene.

The Big Vegan Bowl fra Oh Hun Glows: Den beste delen om å lage en Buddha Bowl er at du kan tilpasse bollen din til dine spesielle kostbehov og din smak. Enten du're glutenfri, paleo, prøver å gå ned i vekt, eller uansett din spesielle situasjon, er det et uendelig antall Buddha Bowl-kombinasjoner for deg! For å få flere grønnsaker (og mye smak og farge!), Prøv Big Vegan Bowl fra Oh She Glows.

Sweet Potato Chickpea Buddha Bowl fra Minimalist Baker: Med en 3-ingrediens tahini saus for topping og bare 30 minutter å lage, fortjener denne bolle med vegetarisk godhet et sted øverst på menyplanleggingslisten. Få oppskriften og næringsfakta fra Minimalist Baker.