Slik konverterer du en kakeoppskrift til en oppskrift på cupcakes

Hvis det er en kakeoppskrift du dør for å prøve som cupcakes, ikke frykt ikke-du trenger ikke en cupcake oppskrift å lage cupcakes. Med hjelp av våre bakende eksperter kom vi opp med bare to endringer for å gjøre for å slå en kakeoppskrift til en cupcake oppskrift.

Av BH & G Food Editors Oppdatert: 23. oktober 2018 Lagre Pin FB

Når du lager cupcakes fra en kakeoppskrift, velger du en smørstilskakeoppskrift (en kake som starter med å slå sammen smør og sukker). Noen av våre favorittoppskrifter for cupcakes kommer fra disse kakeoppskrifter:

• Red Velvet Cake
• Hvit kake
• Gul kake
• Sjokoladekake

En tolags kakeoppskrift gjør vanligvis 24 cupcakes, mens en enlagskake vil lage en mindre gruppe med 12 cupcakes. Du kan også reversere denne ideen og bake kaker fra cupcake oppskrifter. Du don'du må ikke endre ovntemperaturen for kaker eller cupcakes (uansett hvilken måte du konverterer oppskriften, kaker og cupcakes vil bake til samme temperatur som kreves i oppskriften), men du må endre baketiden avhengig av hvilken dessert du're making og pannen du bruker. Å konvertere en kakeoppskrift til cupcakes, du'Du må redusere baketiden med en tredjedel til en halv. Så, for eksempel, hvis kakeoppskriften krever baking av kaken i 35 minutter, bør du bake cupcakes i omtrent 17 til 24 minutter. De fleste cupcake oppskrifter vanligvis bake i ca 15 til 20 minutter, så hvis du'ikke sikker på om matematikken er riktig, ta feil på siden av forsiktighet og start med en kortere baketid, som 15 minutter. Dine cupcakes blir gjort baking når en tannpinne satt inn i midten av en cupcake kommer ut ren uten krummer på den. Du kan også prøve å bake bare en cupcake som en test til å begynne med, noe som vil hjelpe deg med å bestemme riktig baketid for resten av batchen.

For en stor fest, bli kreativ ved å bake noen forskjellige batcher av forskjellige cupcake smaker.

• Følg våre trinnvise instruksjoner for hvordan du lager cupcakes.
• Bli inspirert av noen av våre beste cupcake oppskrifter!

Trinn 2: Gjør kaka smeten.

En av de raskeste måtene å lage kake smør er å starte med en boks kake blanding, men du kan også gjøre din kake smeten fra bunnen av. Uansett hvilken kakeoppskrift du konverterer, deg'Følg de samme grunnleggende trinnene for å blande batteriet.

Begynn med å la smør og egg stå ved romtemperatur før du legger dem til smeten (de'Jeg vil være mye lettere å blande). Oppskriften du velger kan variere, men noen krever å slå smøret i seg selv i 30 sekunder før du legger til andre ingredienser. Tilsett sukkeret og krem ​​deretter smør og sukker sammen. Pass på at du ikke overstyrer deg'Jeg vet at du har hvis smør begynner å skille. Neste legg eggene og aromaene, som vaniljeekstrakt, og slå dem inn i smør-sukkerblandingen. I en separat bolle rører de tørre ingrediensene sammen (som mel, salt og bakepulver). Deretter legges de tørre og våte ingrediensene (som melk) i små trinn, og slår etter hvert tilsetning.

Trinn 3: Linj en muffinspann til din cupcake oppskrift.

Annet enn bake tid, dette er der den andre forandringen kommer inn. Naturligvis, i stedet for å bruke en lagkakepanne eller en rund kakepanne,'Du må bake dem i en muffin tinn. Med en gang du'Jeg har bestemt deg for kakeoppskriften du vil konvertere og få batteriet klar til å gå, linje ønsket antall muffinkoppene med papirbakekopper, eller smør og smør lett koppene. Hvis du ikke'Ikke ha nok muffinkopper til å bake alle cupcakes på en gang, kjøl den resterende smeten mens den første batchen baker.

• Hold bakervarer ser perfekt ut med disse tipsene om hvordan du hindrer kaken fra å stikke til pannen.

Trinn 4: Fyll cupcake liners med kake smør.

Uansett cupcake oppskrift eller størrelsen på muffin koppene, det's best å fylle kopper en halv til tre fjerdedeler full med batter. Hvis det ønskes, før du baker hele batchen, bake ett eller to cupcakes med forskjellige mengder smør i liners for å se hvilken høyde du liker best.

• Lær hvordan du gjør perfekte cupcakes i bare 5 trinn!

Trinn 5: Bake cupcake oppskriften og kul.

Bake cupcakes med samme temperatur som kreves i kakeoppskriften, men reduser baketiden med en tredjedel til halvparten (cupcakes vanligvis bake i 15 minutter).

Sjekk doneness ved å sette inn en tannpinne i midten av cupcake. Hvis tannpirken kommer ut ren, er cupcakes ferdig. Hvis tannpirken kommer ut med fuktige krummer på den, bake kakerne i noen få minutter.

La cupcakes avkjøles i pannen i 5 minutter, deretter fjern og avkjøl helt på et ledningsstativ.

Trinn 6: Dekorer cupcakes.

Når cupcakes er helt avkjølt, bli kreative med frosting og dekorasjon. En av fordelene med å lage cupcakes fra en kakeoppskrift er at du kan dekorere hver batch på en rekke måter.

• Sjekk ut vår info om det grunnleggende om kake dekorere for inspirasjon!

• Av BH & G Food Editors