Hvordan lage grønnsaker

Vet ikke hvordan du skal gjøre mye mer enn å sette en frossen pose med grønnsaker i mikrobølgeovn? Ha ingen frykt! Disse enkle metodene og enkle opplæringsprogrammer for matlaging av grønnsaker hjelper deg med å få et nærende, fargerikt måltid på bordet på kort tid.

Av Morgan DeBoest Oppdatert: 23. juli, 2018 Lagre Pin FB

Lære å lage grønnsaker er en verdifull ferdighet som vil forbedre kvaliteten på dine måltider, snacks, appetittvekkere og mer. Enten du're sauteing sopp eller risting søte poteter, disse enkle metodene og enkle opplæringsprogrammer for matlaging av grønnsaker vil hjelpe deg med å få et nærende, fargerikt måltid på bordet på kort tid.

Veggies på Quick

Disse metodene er blant de raskeste måtene å få veggies fra kjøleskapet til bordet. 

Wok Klipp grønnsaker i biter i størrelse. Enten du'lagre en type grønnsak eller mange, kutte stykkene i tilsvarende størrelser slik at de lagker omtrent samme hastighet. Varm olje i en wok eller stor skillet over middels høy varme. Når det er varmt, legg til grønnsakene i små satser og kok, rør hele tiden, til de er bare sprø-ømme. Vær oppmerksom på at steking av for mange grønnsaker på en gang får dem til å dampe og bli grøtaktig. Om nødvendig kan du returnere alle kokte grønnsaker til wok eller skillet og koker dem bare lenge nok til å gjenoppvarme.

saute Denne metoden er mye som stekepanne; Forskjellen er at du vanligvis bruker lavere varmeinnstilling enn for stekepanne, slik at du kan røre av og til i stedet for hele tiden. Sauteing fungerer spesielt godt for matlaging av grønnsaker i smør, som kan brenne raskt over høyere varme.

Steke til å øke smak

Steking grønnsaker i ovnen bringer ut sin naturlige søthet mens de gir dem uimotståelig tekstur - sprø på utsiden, øm på innsiden. For denne koketeknikken kastes grønnsakene vanligvis med olje, krydret med salt og pepper, og bakt i en varm ovn i en grunne panne. For en smak av denne fantastiske metoden, prøv denne stekte tomat- og brødsspissen eller ristede søte poteter med arugula. 

Når du får tak i roasting, bruk den til andre grønnsaker. Tette grønnsaker, som poteter, vinterkvash og gulrøtter, er spesielt gode kandidater. Tender grønnsaker, som asparges og sopp, også transformere i varmen i ovnen.

Få oppskriften på disse Chili Lime Roasted Vegetables her.

Få mest mulig ut av veggene dine

For å få mest mulig ernæring fra ferske grønnsaker, koker og nyt dem snart etter innkjøp. Frosne grønnsaker er også gode kilder til ernæring - de'bli lynfrosset snart etter plukkingen, som beholder vitaminer og mineraler på nivåer som er lik eller noen ganger større enn friske grønnsaker. Hermetiserte grønnsaker kan også være et godt valg; For å holde natriumnivåene i sjakk, se etter hermetiske produkter med "lavt natrium" eller "ikke tilsatt salt" på etiketten.

Slik lagrer du grønne grønnsaker

Vil du lære å lage din favoritt grønne grønnsak? Sjekk ut våre enkle å følge opplæringsprogrammer nedenfor.

Slik lagker artisjokker

Hvordan lage Asparges

Hvordan lage Broccoli

Hvordan lage grønne bønner

Slik lagrer du Edamame

Slik kokker du Sprouts

Slik lagrer du grønne grønnsaker

Slik lager du Leafy Greens

Lær de beste metodene for å lage grønnsaker som kale, spinat og mer.

Slik lagrer du Kale

Hvordan lage kål

Slik kokker du spinat og andre grønnsaker

Gratis uke med sunne måltider

Hvordan lage grønnsaker

Hvordan lage eggplant, gulrøtter og mer

Slik syr du sopp

Hvordan lage eggplant

Slik lagrer du gulrøtter

Matlaging av grønnsaker 101

• Av Morgan DeBoest