Hvordan kutte kucchini 5 forskjellige måter

Uansett hvordan du skar det, kan vi bare ikke få nok av courgette! Jo flere måter du kan kutte på, desto flere måter du kan nyte det, så lærer vi deg hvordan du skal kutte kucchini på 5 forskjellige måter, slik at du kan lage nesten hvilken som helst courgettsoppskrift der ute. Prøv deretter hvert kutt for deg selv i noen av våre favoritt sommer squash oppskrifter!

Av Andrea Beck Oppdatert: 27. juni, 2018 Lagre Pin FB

Sannsynligvis den vanligste måten å kutte opp kucus, kucusmynter er tverrsnitt av courgette. Bruk en kniv til å kutte de to endene av kucusen, og ta deretter kutt over kucusen for å skille mynter. Du kan også bruke en mandolin ved å kutte av den ene enden av courgette, og deretter dra den over mandolen. Til forskjell fra å skli med en kniv, vil mandolen sørge for at alle dine courgette mynter er i samme størrelse!

• Prøv det i vår velsmakende karamelliserte Skillet Zucchini-oppskrift.

Hvordan lage Zucchini nudler

Trikset for å lage dine egne courgette nudler er å investere i en spiralizer. Følg instruksjonene for din spiraliseringsmodell for de beste resultatene, men du kan vanligvis følge noen få grunnleggende tips. Det er ikke nødvendig å skille courgetten før du gjør courgettenudler, men det hjelper til med å trimme begge ender. Dette vil skape en jevn overflate for å forankre courgetten til håndtaket og bladet på spiralisatoren din. Bruk jevnt trykk når du setter håndtaket for å presse courgetteet gjennom bladet slik at nudlene dine har samme størrelse og form. Spiralizerblader kan skape varierende tykkelser av kucusnudler, men i de fleste tilfeller når du're lagre zoodles før servering, deg'Jeg vil at de skal være omtrent samme tykkelse som fettuccine. På denne måten holder kucchinen sin form uten å bli sløv.

• Få trinnvise instruksjoner for hvordan du lager courgetter nudler.

• Gi dine spiraliserende ferdigheter et snurr med denne oppskriften på nudler og "Zoodles" med Saffron og Cream.

Slik Slice Courgette i Strips

Skiver courgetter i lange strimler kan virke skremmende, men med hjelp fra en mandolin er det super enkelt! På samme måte som du ville for courgettsmynter, dra kucusen i lengderetningen over din mandolin (pass på å bruke håndvernet for sikkerhet!) For å lage ensartede skiver. Skiver som er omtrent 1/8 tommer tykke, er gode for å plukke fordi de er tynne nok til å absorbere saltlake, men tykk nok for å opprettholde sin knase. Du kan også lage tynne bånd av courgette med en vegetabilsk peeler.

Hvis du ikke har noen av disse verktøyene, bruk bare en kniv til å kutte courgette i lengderetningen, og gjør ditt beste for å gjøre skivene like tykke. 

• Sett disse stripene til god bruk i denne Quick-Pickled Courgette.

Hvordan Core Courgette

Du har kanskje ikke prøvd coring courgette før, så ikke'ikke gå glipp av det! Skjær begge ender av courgette, bruk deretter en applecorer eller solid skje til kjerne fra begge ender for å komme til midten av en middels courgette. For lengre grønnsaker, halver du kucusen først på tverrsnitt for enkel håndtering. Du kan kjeve courgette med kjøtt, ost eller andre grønnsaker, eller kutte den i halv lengde for å lage courgettsbåter.

• Fyll den kjernefilet med kjøttboller. Prøv vår favoritt fylte courgettsoppskrift på middag i kveld!

Hvordan kutte kucchini

Shredded courgette er utmerket for bruk i bakt varer som kucchini brød og kaker. Det er ikke nødvendig å skille courgetten din før makulering, bare skli av den ene enden. Deretter skyver du zucchini gjennom de store hullene i boksegraven eller flygitteret, starter fra toppen av gitteroverflaten og flytter din courgette til bunnen av gnisten. Hvis du vil ha mer finkornet courgette, skyv den gjennom de små hullene i en boksrist eller bruk en flyger med mindre hull. For å unngå å kutte fingrene når du er ned til det siste lille stykket courgette, kutt det gjenværende stykket for hånd i små strimler med en skarp kniv.

• Bruk shredded courgette til å lage noen av våre beste Courgettebrødoppskrifter!

Bonus: Matlaging med kucusblomster

Ikke stopp ved å bare bruke veggie! Du kan sette enda mer av din kucusplante til god bruk når du lærer å lage mat med squashblomster og courgetteblomster. Du kan gjøre omtrent alt sammen med dem, inkludert stekepanne, legge dem til kake, og til og med lage kakao blomster tacos! Hvis du vokser din egen courgette og squash, lærer du å lage mat med squashblossoms, setter du dem i bruk og gjør platen din enda finere.

• Lær mer om hvordan å lage mat med courgette blomster (inkludert hvordan å steke dem!)

• Av Andrea Beck