Slik holder du Picnic Food Safe

Matsikkerhet er spesielt viktig når du spiser ute, hvor mat kan forkjøle seg enkelt. Ta en bekymringsfri piknik med disse tipsene for mattrygghet.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Vær forberedt på å være spontan ved å ha piknikartene dine sammen.

Følg de samme grunnleggende trinnene for å holde maten trygg på kjøkkenet for å holde utendørs piknikmat trygt. Vi viser deg hvordan rengjøring, separering, matlaging og kjøling av mat bidrar til å holde piknikmat trygt og uten skade.

Hold maten ren: Når du lager mat til piknik, rengjør du hendene og prep overflater ofte. Fuktige håndklær eller såpe og vann vil gjøre trikset.

Separat rå og kokt mat: For å unngå krysskontaminering mellom ulike piknikmatvarer, ta med mange plater og bestikk sammen. Oppgi noen plater for håndtering av rå matvarer og de andre til å håndtere kokte matvarer. Hold ukokt kjøtt, fjærfe, fisk og skalldyr skilt fra andre matvarer og transport i tett forseglede poser eller beholdere. pakk dem på bunnen av kjøleren slik at juice fra disse matene ikke drypper på andre matvarer.

Cook Picnic Food Riktig: Bruk et mattermometer for å forsikre deg om at maten din er tilberedt til en sikker indre temperatur, og ikke'Ikke kok eller grill mat på grunn av at kokingen er ferdig senere.

Chill Picnic Mat: Når du pakker mat inn i piknikkurven eller kjøleren, husk disse tipsene for å holde den på riktig temperatur:

• Oppbevares barmhjertige matvarer ved en temperatur på 40 grader F eller under ved å pakke dem i en godt isolert kjøler med rikelig med is eller ispakker. En full kjøler vil opprettholde sin kalde temperatur lenger enn en delvis fylt. Tine kjøtt, fjærfe, fisk og skalldyr i kjøleskapet før du tar det til en piknik. Vent til like før du drar hjem for å pakke forgjengelige matvarer i kjøleren.

Ta to isolerte kjølere (en for drinker og den andre for forgjengelige matvarer) så varm luft vant'Ikke nå de forgjengelige hver gang noen tar en kjølt drikke.

På vei til piknik, plasser kjølere i den kuleste delen av bilen med aircondition i stedet for bagasjerommet. På piknikstedet, hold kjølerne tett lukket i et skyggefullt område og legg til is ofte.

Hold piknikmat i kjølerne til du trenger dem; fjern bare rå mat når du'vær klar til å sette den på grillen. (Hvis du're grill i batchene, hold maten som's blir ikke grillet i kjøleren.)

Kast bort forgjengelig mat igjen ute i mer enn to timer (en time hvis temperaturen er over 80 grader F).