Hvordan lage en spesiell kant på en Piecrust

En pen kanten setter den perfekte etterbehandlingen på din favorittkretsrecept. Her viser vi deg hvordan du kan lage forskjellige kantringer, med oppskriftsanbefalinger for hver piecrust-ide.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

• Legg en finger mot innsiden av konditoriet.
• Bruk tommel og pekefinger på den andre siden, trykk på konditoriet rundt fingeren.
• Fortsett rundt resten av konditoriet's kant.

Lag en fløytelig piecrust med vår Raspberry Pie med Chambord oppskrift

Cutout-Edge Piecrust

For en dekorativ pajkanten, lagre deilteutskuddene og bruk dem til å lage utklipp

For å gjøre utklippene:

• Rul ut konditorene til deigen er veldig tynn.
• Bruk et rillet kakerhjul til å kutte konditoriet i små firkanter, eller bruk en hors d'ovnkutter for å kutte bakverk i ønskede former.
• Flat kantene på pastellhodet litt og børst dem med vann.
• Ordne utsparingene på kanten av bakverkskallet og trykk lett for å holde seg fast; Fortsett rundt kantene på piecrusten.

Lag en kutte piecrust kant med vår Classic Pumpkin Pie oppskrift

Crisscross-Edge Piecrust

Den kryssende kanten er en av de enkleste å lage og fungerer bra for både enkelt- og dobbeltkorset oppskrifter.

Etter trimning av kringle:

• Flat kantene litt.
• Hold en gaffel i en liten vinkel mot kanten av kaken.
• Trykk lett på tennene i konditoriet.
• Fortsett rundt kaken, veksle vinkler med hverandre trykke.

For en variasjon på korskanten, hold gaffelen vinkelrett på kanten av kaken i stedet for i vinkel når du presser tennene i konditoriet. Denne enkle kanten fungerer fint med mutterpies.

Gjør en krysskorset kantkanten med vår Cranberry Chocolate Nut Pie oppskrift

Petal-Edge Piecrust

Du kan bruke kronbladskanten til en hvilken som helst paus, men det'Det er spesielt pent med enskorpen paier hvor fyllingen ser ut som midten av en blomst.

For å lage en kronbladskant:

• Følg trinnene ovenfor for et fløtkanten bakverk, men gjør fløytene en liten bit større enn du ville for en enkel riflet kant.

Trykk tingene på en gaffel lett inn i midten av hver fløyte

Gjør en petal-kant piecrust kant med vår Chocolate Pecan Pie med Kahlua oppskrift

Kammusling-kant Piecrust

Kammuslingskanten er ideell for gammeldags, klassisk dobbeltkorsefrukt og enkeskorps-pommes frites. Kammuslingskanten starter med en riflet kant, men fløytene er rounder, noe som gir et mykere, mer uformelt utseende på kaken.

For å lage en kamskjellkanten:

• Følg trinnene ovenfor for et flettet kantbrød, men gjør fløytene litt større enn du ville for en enkel riflet kant.

Trykk skålen på en skje lett inn i midten av hver fløyte.

Lag en kammuslingskake piecrust med vår Lemon Sponge Pie oppskrift

Tabbed-Edge Piecrust

En flatt kant er en enkel måte å gi en profesjonell utseende på paier. Bruk kjøkken saks til å snipe 1/2-tommers slits i konditori ca 1/2 tommer fra hverandre langs kanten. For en flippert kant med et litt annet utseende, trykk på hver annen flate i motsatt retning.

Gjør en tabby-kant piecrust med vår Sweet Potato Pie oppskrift

Rope-Edge Piecrust

Tauets kant er en variasjon av den tradisjonelle flutte kanten og gir et hjemlig, landlig utseende til hvilken som helst dobbeltkorset fruktpai.

For å lage en taukant:

• Krymp rundt kanten av bakverk ved å klemme den.
• Når du klemmer, skyv fremover på en skråstilling med en bøyd finger og trekk tilbake med tommelen.

Gjør en tau-kakao med vår Grape and Pear Pie oppskrift

Ta en titt på våre beste fruktkakeoppskrifter

Lær hvordan du lager en single-crust piecrust

Lær hvordan du lager en dobbeltskorpen piecrust