Hvordan lage Alfredo saus så god som din favoritt italiensk restaurant

Gjør pasta kveld ekstra spesiell når du gjør Alfredo saus fra bunnen av med vår hjemmelagde Alfredo saus oppskrift. Med bare en håndfull grunnleggende ingredienser (ingen tur til en spesialbutikk nødvendig) og en gryte, lærer du hvordan du lager en saus som er bedre enn noe fra en krukke - vi lover!

Av BH & G Food Editors Oppdatert 19 februar, 2019 Lagre Pin FB

• Ta smørkremblandingen til koking, og senk varmen og koker forsiktig, avdekket, ca 3 til 5 minutter. Kok sausen forsiktig til den begynner å bli tykkere, rør ofte med en treskje. Du'Jeg vet at Alfredo-sausoppskriften er tykk nok når den legger baksiden av skjeen.

4. Tilsett osten

Din beste Alfredo-sausrecept vil inkludere fersk revet parmesanost. Her's hvordan du legger til det:

• Fjern pannen fra varmen og rør parmesanosten.
• Fortsett å røre til osten er innarbeidet i sausen. Din saus er nå klar til å kaste med pasta eller bruk som ønsket.

Tips: Pass på at pannen er av varmen når du rører på parmesan, da høy varme kan føre til at osten blir klumpete eller blir streng i stedet for å smelte smidig.

Det siste trinnet i hvordan du lager Alfredo pasta er å servere sausen med pasta! Kast sausen med 8 oz. varm, kokt, drenert pasta. Fettuccine er tradisjonell og holder sausen pent med sine lange tråder, men omtrent hvilken som helst pasta vil fungere utenom miniatyrformer. Overfør sauspastaen til en varm serveringsrett og server umiddelbart. Stryk eventuelt med ekstra parmesanost og / eller topp med snipped fersk italiensk persille.

I slekt: Lag hjemmelagede nudler

Andre bruksområder for Alfredo Saus

Hjemmelaget Alfredo saus fungerer bra der det kreves en rik, kremaktig saus. Nå som du vet hvordan du lager Alfredo-saus som en proff, kan du begynne å bruke den på ikke-fettuccine måter som i kamskjell og asparges Alfredo, Stove-Top Alfredo med Bacon og Erter, og Macaroni Alfredo med Gresskar og Kale oppskrifter. Deretter blir du virkelig kreativ og bruk Alfredo saus i oppskrifter som ikke gjør det't involvere pasta.

• Alfredo-Sauced Pizza: Bruk Alfredo saus som en pizza saus i stedet for tomatsaus, og topp med dine favoritt ingredienser.
• Alfredo-toppede bakt poteter: Kombinér Alfredo saus med kokte grønnsaker, som erter, gulrøtter, brokkoli, sopp og røde søte paprika. Varm gjennom og skje sausen over varmbakt poteter.
• Alfredo-Sauced Grønnsaker: Bruk som saus til kokt brokkoli, blomkål, gulrøtter eller en kombinasjon av grønnsaker.

Alfredo kjøttboller: Kombinere med kokte kjøttboller til en saftig forrett. Prøv denne kjøttbollen og Alfredo Saus oppskrift.

Hjemmelaget Alfredo Saus vs Store-Kjøpt

Jo, du kan kjøpe krukker eller kjølte beholdere av Alfredo saus, og absolutt fyller de regningen når du'trykkes på nytt for tiden. Imidlertid bruker noen kommersielle produkter kremost eller matstivelser som fortykningsmidler, som kan dempe sausen's kjennetegn smør, krem ​​og parmesan smaker. Når du gjør Alfredo-saus fra grunnen, vil den smake friskere, og smaker av de tre ingrediensene vil være mer levende. Heldigvis tar hjemmelaget Alfredo saus bare noen minutter å lage.

Kjøpt Alfredo Saus Oppskrifter

Kort tid? Kjøpt Alfredo saus er en enkel snarvei til middag, og perfekt for å slå på weeknight rush. Selvfølgelig, nå som du vet hvor god hjemmelaget Alfredo saus er, kan du ikke tro at snarveien er like velsmakende. Når du'Re i en klemme, prøv å bruke kjøpt Alfredo saus i disse oppskriftene for Citron Caper Tunfisk og Nudler, Kylling Alfredo Potpies, og Tortellini Alfredo med stekte paprika. Og selvfølgelig kan du alltid bytte i din hjemmelagde Alfredo-sausoppskrift for den kjøpte sauskalenderen i hver av disse oppskriftene.