Hvilken lean-to-fat-forhold i kjøttbiff vil resultere i juiciest, best-smaker burgere? Våre testkjøkkeneksperter deler sine tips og oppskrifter for fuktige, saftige burgere. I tillegg lærer du å lage en kopi-restaurant-smadret burger.
Oppdatert: 20. november 2017 Lagre Pin FBFor å gjøre de saftigeste, mest smakfulle burgere, velg biff som er 70 prosent magert og 30 prosent fett. For å lage mer sunne burgere, men de som fremdeles er ganske saftige og velsmakende, velger biff som er 80 prosent magert og 20 prosent fett. Kjøttbiff som inneholder mindre enn 15 prosent fett, gjør tørr og noe smakløst burgere. For å se hva lean-to-fat-forholdet er på biffpakker, se på etiketten. Forholdet vil vanligvis vises i skråstrekede tall, med det magre innholdet før skråstreket og fettinnholdet etter skråstrek, slik som 70/30, 80/20 osv..
Når du kjenner hemmelighetene til å lage de saftigeste burgere, kan du prøve våre beste burgeroppskrifter.
Crowd-Pleasant Burger Oppskrifter
Biff Burger Oppskrifter
Beef Burger Alternativer