Slik erstatter hele hvetemel til allmaktsmel

Vi har alle spurt oss selv: "Kan jeg erstatte hele hvetemel til allmennmelk når du baker?" Finn svaret her, og få våre må-ha-tips for å erstatte hele hvetemel til allmennmelk. Vi deler også våre ultimate bakende hemmeligheter og tips for å måle mel korrekt.

Oppdatert: 14. mars 2017 Lagre Pin FB

Ved å erstatte hele hvetemel til allmennmelk:

Du kan erstatte en del, men ikke alt for all-purpose melet med hele hvetemel når du baker. Ved å blande hele hvetemel med allmennmel vil det lette det ferdige produktet samtidig som det opprettholdes næringsfordelene ved full hvete.

Ved baking skal du bruke halvmalm og halve hele hvetemel. Sluttproduktet ser kanskje ikke ut, og det kan ha grovere tekstur og mindre volum.

Hele hvete mel Tips

Hele hvetemel blir behandlet mindre enn allment mel for å beholde mer næringsstoffer og fiber.

Hele hvete mel har en grovere tekstur fordi den er malt fra hele hvete kjernen.

Mel Informasjon: Typer, Lagring og Hvordan-Tos

Floursubstitutter