Joanna Gaines nye kokbok er ditt svar på middagsfestivalen

Magnolia-tabellen kommer til å endre måten du behandler deg selv - og gjester også.

Av Arielle Weg Lagre Pin FB Foto: Zee Krstic

Vår favoritt HGTV-stjerne har endelig sluppet sin aller første kokebok, og ærlig talt kunne vi ikke være mer spent. Fixer Øvre stjerne retter på hennes stil på kjøkkenet og mer enn 125 av hennes favorittoppskrifter med fans. Magnolia Table dekker frokost, lunsj, middag, sider og appetittvekkere, pluss en pokker av en dessertavdeling.

Vi tok en tidlig titt på Gaines' ny kokebok, som er tilgjengelig for kjøp i dag og tilgjengelig hvor bøker selges. Vi var'Ikke for sjokkert for å se det Magnolia Table stoler sterkt på ingredienser som aren't regelmessig i vårt arsenal, som det'Det er ikke en diettkammerat, men vi var overrasket over å se hvordan Joanna innlemmet noen av sine lettere oppskrifter i kokboken hennes.

Kjøp nå: Magnolia Table, $ 18, amazon.com.

Joanna's oppskrifter og nydelig fotografering føles hjemmelaget, farm-raised, og restaurant klar på en gang "vi kunne ikke'Ikke noe annet enn å stoppe ved boken's introduksjon, hvor Gaines legger ut en liste over kjøkkenkrammer og gadgets hun holder på hånden.

Født i Kansas, og nå kjent som bosatt i Texas, er Gaines dypt forankret i sin sørlige kultur " Magnolia Table's Oppskrifter illustrerer virkelig den identiteten.

I SLEKT: 5 av vårt favoritt kjøkken kjøper fra Joanna og Chip's Target Collection

Men disse sørlige klassikerne får en genialt Oppussingsobjekt-som vri. Stekte grønne tomater er toppet med en kremaktig, rask rémouladesaus, og "1919 Pimento Cheese" er en populær rett på Gaines' Waco, Texas restaurant, også kalt Magnolia Table. Navnet er en nikk til restaurantrommet's tidligere occupant, Elite Cafe, som åpnet i 1919.

Tucked away bak disse overbærende, munnvannende sider med buttery kjeks, ostiske gryteretter og søte syltetøy, er det noen sundere måltider vi definitivt kan komme bak.

Middager som grillet laks med Meyer sitroner og kremaktig agurksalat, grillet bringebær-Chipotle svinekjøtt og perfekt grillet kylling følelse perfekt for sommermenyer. Og vi kan'Ikke noe annet enn øyefat som hvite bønne hummus og fersken caprese, noe som gjør enhver bakgårdsgrilling så mye bedre.

Hva's mer, Magnolia Table går utover Joanna's åpenbare sørlige arv "boken overrasket oss med en samling retter som betalte hyllest til joanna's utvidede familiehistorie. Droppet mellom sider av amerikanske klassikere som eplepai og potetmos er "syriske Donuts," Mammas Bulgogi "og" Jo Fatayar. "Disse oppskrifter representerer hennes koreanske og libanesiske bakgrunn, og er hjertelig velkommen. Avgang fra de andre rettene innenfor tittelen.

I SLEKT: Hvordan lage Joanna Gaines & # x2019; Favorittferie bakte varer litt lettere

Mens vi ønsker at vi kunne overbevise Joanna om å gi mer oppmerksomhet mot ernæring i fremtiden, gjør Magnolia Table ikke't liste kalori teller eller annen ernæringsmessig info på sine sider. Likevel ville jeg prøve en av de flere sunt-ish retter å virkelig smake smaker som har Magnolia Table så berømt.

Så snart jeg snublet over det fantastiske bildet festet til svarte fisk tacos med rødkål og mango slaw, hadde jeg funnet testfaget mitt.

Foto: Arielle Weg

Selv om jeg erstattet en pose med coleslaw blanding i for rødkål, fulgte jeg retningen til en tee (nesten, uansett). Denne spesielle oppskriften var ganske enkel og lett å følge, og jeg tror at noen hjemkokk burde kunne takle Joanna's oppskrifter med letthet.

Det endelige produktet var ganske velsmakende. Jeg var litt skuffet over at boka's fotografi inkludert avokadoer og introen nevnte dem ... men de var ikke inkludert i ingredienslisten. Oppskriften trengte definitivt litt mer av et kremaktig element, så min pro tip, skal du lage joanna's tacos selv, er slutt på alle's favoritt frukt.

Totalt sett fant jeg at boken er verdt sin vekt i gull, hvis du leter etter noen enkle klassiske måltider, og for en sunn måte å splurge en gang til i ditt eget kjøkken. Joanna Gaines er ikke'T prøver å skinne i helseplassen, sikkert, men jeg'Jeg er en stor fan av kokebøker som jeg føler meg som'Jeg skal faktisk bruke. Og dette er en som noen kokk vil vende seg til igjen og igjen.

Magnolia Table: En samling av oppskrifter for samling er på salg 24. april.

• Av Arielle Weg

Kilde: Denne artikkelen opprinnelig dukket opp på CookingLight.com av Arielle Weg.