Fettfattig matlagingstips

Mange oppskrifter kan tilberedes ved hjelp av fettfattige ingredienser eller matlagingsteknikker.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Bruk mindre smør i matlagingen.

• Bruk lite fett eller ikke-fett meieriprodukter. Mindre surkrem, yoghurt og ost kan bli undertekst i oppskrifter for en betydelig fett- og kaloriinnsparing. Redusert fett eller fettfri kremost kan erstattes i en hvilken som helst oppskrift (ostekake, dips, sauser), men du kan merke en forskjell i smak eller tekstur.
• Bruk små mengder av sterk-smaksatt ost i stedet for mye mild ost.
• Å etterligne smaken og rømme av rømme, bruk kjærnemelk i stedet. Den'er så lav i kalorier og fett som 1 prosent melk.
• Bruk fordampet skummet melk i stedet for lys eller tung krem ​​i supper og sauser.
• Fjern huden fra fjærfe. (Du kan gjøre det etter matlaging, siden kjøttet ikke gjør det'ikke absorbere mye av fettet.)

For det skjeve alternativet Når du lagrer bakkekjøttoppskrifter, spør du slakteren din til å male skinnet, utbenet kalkun eller kyllingbryst.

Bruk kanadisk bacon. Ounce for unse, den har 116 færre kalorier enn vanlig bacon.

Bruk nøtter sparsomt; skål dem for å forbedre deres smak.

Bruk lite fett i matlaging. I stedet bruker du nonstick panner, spray belegg, eller en liten mengde kjøttkraft eller vann for å saute eller "steke" grønnsaker eller kjøtt.