Gale om meloner

Aah ... sommerens glede. Kul, sprø melon. Skjær av en saftig kile. Slurp det alene, eller kombiner det med andre ferske ingredienser som utfyller sesongens sol og skinn.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Den helt moden vannmelon.

Thumping meloner vil forlate deg i mørket. I stedet kom inn i lyset og let etter følgende egenskaper ved valg av meloner.

EN vannmelon bør ha jevn hud med en jevn, blek til mørkegrønn skall som har et kremaktig gult område på undersiden. Formen skal være symmetrisk. Unngå frukt med myke ender. Hvis du kjøper et kuttstykke, bør kjøttet se fast, fargerikt og saftig. Unngå biter med hvite striper, hull, sprekker eller et måltidaktig utseende.

cantaloupe er moden når blomstermotoren gir et lite trykk. Melonen skal ha en søt aromatisk duft. Hvis det er sterk lukt, er melonen overripe. Hvis du'kjøp igjen kuttet melon, se etter en dyp abrikosfarge inni - jo dypere fargen, jo søtere smaken.

Honning dugg Melon, når den er moden, skal ha en kremaktig hvit til blek gul skall. Hvis skallet har en grønn kast, er det umodig. Kjøttet inne kan være grønt, gull, oransje eller rosa, avhengig av sorten.

Svinekjøtt Grill med Melon Salsa

Varm melon med herbed ingefærglaze Pair denne tropiske smaken sideglass med grillet fisk, svinekjøtt eller fjærkre.

Se denne oppskriften

Sorbet-Melon Parfaits Ta med det latterlige! Søt musserende vin som Asti Spumante bringer brus til denne fargerike desserten.

Se denne oppskriften

Svinekjøtt Grill med Melon Salsa To slags melon pluss friske jordbær kombinere i denne enkle hakke-og-røre salsa.

Se denne oppskriften

Berry-Melon Vinaigrette Velg et moden rødmelk vannmelon for å fargelegge denne friske frukt dressing berry rød.

Se denne oppskriften

Ananas-vannmelon Slush For de voksne i mengden, rør litt rom eller vodka inn i denne slag-the-heat tørst quencher.

Se denne oppskriften

Melon og Cream Tartlets For å lage papir-tynne bånd av melon, bruk en vegetabilsk peeler å skrape langsgående striper av melon.

Se denne oppskriften

Kyllingsalat med agurk og melon Hvis du foretrekker, skje frukt og grønnsakssalat oppå en seng med friske blandede grønnsaker i stedet for i melonhalvdeler.

Se denne oppskriften