Gjør det progressivt

Siden kostnaden og arbeidet deles, finner du at et progressivt middagsfest er en billig, enkel og morsom måte å underholde.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Å dele arbeidet øker moroa.

• Som en gruppe bestemme hvilke kurs du skal'Jeg vil gjerne ha din progressive middag. For eksempel kan du planlegge å ha forrett, salat, hovedrett og dessertkurs. Eller, hvis du foretrekker det, planlegg et forrettsselskap med nibbles og drikke på hvert stopp.
• Hvis du har flere personer enn kurs, la de ekstra personene "registrere" bare for matlaging og ta mat (for eksempel et brød eller en suppe) for å servere med de utvalgte retter for å runde ut måltidet.
• Tillat litt tid for hver person eller par som er tildelt et kurs eller akkompagnement for å tenke på hva de'Jeg liker å forberede meg. Siden verter og gjester kommer til andre og etterfølgende hus samtidig, velger du matvarer som kan gjøres fremover og monteres eller oppvarmes raskt i siste øyeblikk. Hvis en tallerken vant't oppvarmes vellykket, glem det og velg noe som vil eller det ikke gjør't krever oppvarming i det hele tatt.

Møt for å se om den komplette menyen fungerer godt sammen. Se etter en balanse mellom typer matvarer, farger, teksturer og smaker. Diskuter hvilke typer drikkevarer som skal serveres og hvem er ansvarlig for å gi dem.

Tillat at hver person eller par har tildelt et kurs for å bestemme hva serveroppsett fungerer best for dem. Forretter, salater og desserter kan sannsynligvis serveres i buffé, mens du kanskje vil servere hovedretten som et sitte ned kurs.

Når maten tillater det, må du sette opp ingrediensene og la dine gjester sette sammen eller lage mat.

På siste stopp, planlegger å få alle å nøle over en rekke nybryggede kaffe servert med dessert kurset. Server bregen i liten kaffe eller demitasse kopper og pynt hver servering med pisket krem.