Marmorert Påskeegg Trøfler

Lyse på påskkurvene dine ved å fylle dem med hjemmelaget godteri i stedet for det store butikken. Disse marmorert påskeegg-trøfler er fylt med en rik, glatt hvit sjokoladeganache som kan smaksettes med ethvert ekstrakt av ditt valg. De er dekorert med lyse hvirvler av marmorert farger som gjør disse trøfler så vakker som de er deilig!

Av Elizabeth LaBau of Sugar Hero Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Få marmorert påskeegg trøfler oppskrift!

Hva du'trenger du:

• 12 gram hvit sjokolade, grovhakket
• 1/4 kopp tung krem
• 2 ss usaltet smør
• 1 ts smaksstoff ekstrakt av ditt valg (som vanilje, mandel, sitron eller mynte)
• Melis
• 1-1 / 2 pounds hvit candy belegg
• 5 til 6 forskjellige farger godteri belegger disker, ca 2 til 3 gram hver

Bruksanvisning:

Legg den hvite sjokolade i bollen av en matprosessor; dekk og bearbeid til finhakket. I en liten gryte kombinere krem ​​og smør; plasser pannen over middels varme. Bland blandingen til en simmer, rør om og om, men ikke'Ikke la det koka. Fjern fra varme.

Når matprosessoren løper, hell den varme kremblandingen forsiktig gjennom matrøret inn i den finhakkede hvite sjokolade. Behandle blandingen til glatt, og stopp for å skrape bunksiden om nødvendig. Hvis oljen begynner å skille fra den hvite sjokolade, fortsett å bearbeide til den blir glatt igjen og har den tykke tekstur av kaktsmør. Tilsett smaksprøve ekstraktet og behandle kort for å blande det inn. Skrape den hvite sjokoladeblandingen i en bolle og kjøl i kjøleskapet i 2 til 3 timer eller til veldig fast.

Støv hendene med pulverisert sukker. Dekk den hvite sjokolade i baller, rull deretter den ene enden av hver ball mellom håndflatene og klem det forsiktig for å lage et eggform. Legg eggene på et bakeplate dekket med pergamentpapir eller vokspapir. Kjøl egg mens du forbereder candy belegg.

Smel det hvite candybelegget i flere satser. Plasser en tredjedel av det hvite candybelegget i en bolle og smel det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, omrør etter hvert 30 sekund for å unngå overoppheting. Legg hver farge av candy-belegger i separate skåler. Mikrobølge dem dem individuelt, rør etter hvert 30 sekund, til hver farge er smeltet og glatt.

Bruk en skje til å drysse flere forskjellige farger med godteri på toppen av det smeltede hvite belegget. Fargene vil blande sammen etter hvert som du dypper i trøfler, så prøv å velge farger som passer godt og vunnet't produsere umiddelbart en gjørmete farge. Don'ikke bekymre deg om å virke sammen - dyppeprosessen vil håndtere det!

Senk en trffel helt i belegget. Bruk en gaffel eller dipping verktøy for å fiske den ut av belegget. Når du tar den ut av bollen, virvler den rundt litt for å være sikker på at toppen er belagt med en rekke farger. Legg trøffen tilbake på bakeplaten, og gjenta med neste trøffel.

Etter å ha dyppet flere trøfler, blir fargestofffargene i skålen utydelige, så på dette punktet drikker du mer farget godteri på toppen av det hvite belegget for å få pulserende virvler. Gjenta til belegget i bollen er for lav til dipping eller til det hvite belegget ikke lenger er hvit. Skraver belegget ut av bollen (det kan lagres og brukes til et annet formål) og smelte en ny sats med hvitt belegg. Gjenta denne prosessen, ved hjelp av forskjellige farger, til alle dine trøfler er dyppet.

Kjøl brettet for å sette belegget, ca 15 minutter. For de beste smak og tekstur, server disse trøfler ved romtemperatur.

Få marmorert påskeegg trøfler oppskrift!

Elizabeth LaBau er en kokbok forfatter, oppskrift utvikler, og ivrig sukker entusiast. Hun er forfatter av The Sweet Book of Candy Making og er den selvutnevnte sjefsofficer på SugarHero.com, hennes blogg hvor hun deler kreative, moderne, morsomme dessertoppskrifter. Hun's også candy ekspert på About.com, og hennes arbeid har blitt omtalt i mange nasjonale magasiner og aviser.

Koble med henne på Facebook, Pinterest, Twitter, og Sugar Hero Blog.

• Av Elizabeth LaBau of Sugar Hero