Fantastiske mango

Fra den aller første bit av den saftig frukten er du klar over at dette ikke kommer til å bli vanlig.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Se etter mango som er gult eller rødt med lite spor av grønt.

Mango er sjenerøs med juice, tøff av peeling, og har en fastholdig frø. Ikke rart det's sa at det beste stedet å spise en mango er i badekaret. Selv om de er tilgjengelige hele året, er mangoene i deres mest rikelige - og prisene er generelt på sitt laveste - fra tidlig mai til september. Når du kjøper mango, stole på øynene og nesen din. Huden skal være gul eller rød med lite eller ingen spor av grønt, og kjøttet på stammen skal være litt mykt. Enda viktigere, ta en whiff; modne mango har en fantastisk, frodig, floral aroma.

Kutte Mangoes

1. Legg et skjærebrett på en fuktig kjøkkenduk. Hold mango godt på skjærebrettet. Ta tak i frukten, sørg for at fingrene er ute av kniven's banen. Ved hjelp av en skarp kniv, skar du mangoen langs begge sider, skyv bladet ved siden av frøet. (Vær forsiktig så du ikke kutter inn i gropen.)

2. Poeng mangohalvdeler med knivens spiss, lage en serie av krysshakk kutt gjennom frukten bare til peeling. Ikke pierce skallet. Frukt rundt gropen kan skrelles og kuttes i små stykker.

3. Etter å ha gjort en serie med krysshakk, Mango kan skyves "innvendig ut" for å danne en blomst. Dette er også den enkle måten å kube en mango på. Når frukten har blitt skjøvet innvendig ut, er de utragende delene lett å fjerne med en liten, skarp kniv.

Grillet Mango Blossom

Grillet Mango Blossom For en ekte splurge serverer du mangoblomsten med is eller frukts sorbet.

Se denne oppskriften

Mango Freeze Bruk forskjellige kombinasjoner av mango og tropiske nektar, og server flere versjoner av denne energiserende drikke til dine gjester.

Se denne oppskriften

Mango Salat med røkt Tyrkia Denne oppskriften kan gjøre dobbelttjeneste: Server det som til lunsj eller middag. Eller la kalkun og salat ut og kub på mango for en fersk salsa for å servere med kjøtt og fisk.

Se denne oppskriften

Mango Parfait Mango kuber lagret med en blanding av fettfri rømme og nektarin puree gjør for en velsmakende kalorier med lavt fettinnhold.

Se denne oppskriften