Måltidsplaneringsideer

Måltidspreparat nå, spar tid senere! Bruk vårt måltid planlegging ideer og oppskrifter for å gjøre menyen din jevnere fra frokost til middag, pluss unngå overflødig matavfall samtidig. Med måltidsplanlegging menyer på plass, kan du være bedre forberedt på å bruke rester fra middag i neste dags lunsj, eller ha enkle ingredienser prepped før tiden for å legge til frokost, lunsj eller middag når du er kort tid. Ingen tålmodighet for å hakke på en travel onsdag kveld? Ikke noe problem! Bare forbered dine ingredienser på forhånd, og vi garanterer måltider vil løpe mye mer jevnt.

Av Andrea Beck Oppdatert: 16. mai 2018 Lagre Pin FB

Måltidspreading kan virke som mye arbeid, men det sparer deg så mye tid senere. Gode ​​kandidater for måltidspreparasjon er matvarer som vil holde en stund i kjøleskapet og fryseren, og det kan legges til andre oppskrifter senere. Ristet kylling, hakkede grønnsaker og hakkede frukter er alle enkle måltidspreparater, men de kan gjøre noe av dagen mye lettere (og raskere) å gjøre når du allerede har dem til hånden. Bare tenk på hvor langt å ha noen kopper hakket løk klar på forhånd, vil gå! Du kan også lage måltidsplaneringsmenyer i begynnelsen av uken, slik at du kan planlegge å bruke rester av ingredienser fra ett måltid som en del av den neste. Måltidsplanlegging kan ikke bare spare tid, men det kan også hjelpe budsjettet (og jorden!) Ved å kutte ned på matavfall.

Få oppskriften: Thai kylling

Frokost Måltid Prep

Måltidsplanlegging for frokost er en av de enkleste måtene å gjøre travle morgener, kjøre litt mer jevnt. Mellom natten havre, fryser frokoster og over natten langsomt kokere oppskrifter, kan en liten planlegging nå føre til raske og enkle frokoster i morgen, for resten av uken, eller om en måned eller to.

Få oppskriften: Kirsebær Java Kjøleskap Havremel

For å prep for i morgen, prøv natten over havre. Overnatting av havre er en av de raskeste, enkleste måtene å nyte havregryn om morgenen. Bland sammen havre, melk, gresk yoghurt og andre blandinger, og la dem slappe av i kjøleskapet over natten. Når frokosttid ruller rundt, legg til toppers og grave inn. Som en tilleggsbonus kan noen over natten havreoppskrifter forbli i kjøleskapet ditt i noen ekstra dager, og noen vil holde i opptil 3 dager, så du kan prep en stor batch i dag og nyt havre i halvparten av uken.

Prøv disse over natten korn oppskrifter for å gjøre morgenen enklere!

Å prep for de neste månedene, fryse! Du er overrasket over det mangfoldet av matvarer du kan lage nå og sette på isen for å nyte frokosten senere. Pannekaker, havregryn, smoothieposer, ruller og jevn kaffekake kan alle oppbevares i fryseren i opptil et par måneder og oppvarmes til frokost senere. Husk å sjekke oppskriftnotene for detaljer om hvor lenge hver mat vil holde.

Få oppskriften: Apple Pie Kaffekake

• For å måltid prep som en pro, prøv disse fryser frokost oppskrifter.

Lunsj Meal Prep

Uansett om du har lunsj hjemme eller på utkikk etter fremtidsbrune lunsjer for å ta på jobb eller skole, betaler det seg lunchtid i dine måltidsplaneringsmenyer. Noen av våre favorittfremmende lunsjideer bruker ekstra ingredienser fra middag natten før. Hvis du leter etter måltidsplanleggingsideer for to eller flere, multitask med en dobbel del middag som kan rulle over som neste dags muntlig middagsmiddag.

Få oppskriften: Orzo Kyllingesalat med Avokado-Lime Dressing

Å prep for neste dag, planlegger å bruke rester fra natten før i lunsjen din neste dag. Mange oppskrifter som kaller for krosset kylling eller svinekjøtt kan til og med bli satt sammen og nedkjølt natten før, så alt du trenger å gjøre om morgenen er å ta din brunpose på vei ut døren.

Få oppskriften: Grill Biff Wrap

For sunne måltid planlegg ideer som varer i løpet av uken, lag ingredienser på en måte som ikke gjør dem soggy senere, eller skille ut ulike komponenter i lunsjen din for å sette sammen senere (det er vanligvis en god ide å pakke Salat dressing i en separat beholder, for eksempel). For noen måltid planlegging oppskrifter, som vår hjemmelagde kopp Nudler, kan du bruke leftover ingredienser og lagre dem sammen for et par dager for å nyte til lunsj en annen dag.

Få oppskriften: Hjemmelaget kopp nudler

• Hvis du er en salat-til-lunsjperson, er disse pre-oppskrifterne prefekt for måltidspreparasjon.

Middagsmiddelsprep

Å lage en meny med sunn mat plan ideer til middag er enklere enn du kanskje tror! Selvfølgelig kan du alltid lage og fryse gryteretter til å bake senere, men du er ikke begrenset til bare gryteretter, selv når du leter etter måltidsplanleggingsideer for familier. Vi har mange store batchoppskrifter som kan prepped og gjøres på forhånd for å nyte på en travel uke. Du kan også forberede noen av våre sunne måltidsplanideer, slik at du har dem til stede for å nå frem til dine takeout-menyer på en hektisk dag.

Få oppskriften: Grønn Chile Kylling Tortilla Gryte

For å spise måltid prep for neste dag, se etter oppskrifter med lange marinade ganger før matlaging. Mange retter som krever marinade har en rekke tid at oppskriften kan suge (for eksempel 2 til 24 timer), slik at du kan prep oppskriften på en søndag for å være klar for grillen eller ovnen på mandag. Som noen lunsjmåltidspreparater kan du også bruke rester, som ristet kylling, fra natten før for å gjenopprette i neste kvelds middag.

Få oppskriften: Kaffe og røkt paprika-gnidd biff med kjernemelk dressing

For å spise prep for neste uke (eller til og med de neste månedene), se etter fryseroppskrifter. Det er mange gryteoppskrifter som kan tilberedes på forhånd, deretter bakes før servering. Supper og stuvninger kan også være gode kandidater for frysing i noen få måneder. Alt du trenger å gjøre er å ta dem fra fryseren, og la dem simre til varme, boblende perfeksjon før servering.

Få oppskriften: Make-Ahead Two-Tomato og Chile Stew

• Prøv disse friske oppskriften på forhånd, hvis du vil starte måltidspreparasjonen nå!

Forberedende måltider

Noen måltider kan være helt forberedt på forhånd, og deretter oppvarmes når du trenger dem for en rask middag i en klemme. Du kan også lage entrésalater på forhånd ved å vaske og hakke alle ingrediensene på forhånd, gjøre dressingen, emballasjen separat, og kombinere dem sammen når du er klar til å betjene. Noen oppskrifter, som gryteretter, krever matlaging og kombinere alle grytebestanddelene på forhånd, og deretter trekker du ut av fryseren og baker når du trenger dem til middag. For flere tips om hvilke matvarer de beste kandidatene for fryser for senere (og hvilke som kan miste noe av deres smak og tekstur), sjekk ut vår guide til fremmatingsfrysere.

Få oppskriften: Make-Ahead Baked Ziti med tre oster

• Prøv noen av favorittoppskrifter for gryteretter for måltider som varer i flere måneder!

Flere måltidsprep tips

Bare en ekstra time eller to brukt hugging, skiver og steking i begynnelsen av uken kan spare deg for tonnevis av tid på veien. Hvis du vil lage måltider raskt og sunt, følg disse enkle måltidspreparatene for å få sunne ingredienser på hånden hele uken.

• Steke grønnsaker på forhånd og lagre dem i kjøleskapet. Noen gode kandidater er rødbeter, Yukon gullpoteter, røde poteter, søte poteter, blomkål, brokkoli og gulrøtter. Legg dem til salater i løpet av uken, eller bruk dem som en rask og sunn sideskål.

Stek en hel kylling, eller grill en svin mørbrad eller flank biff. Rist eller skjær kjøttet, lagre i kjøleskapet, og legg til supper, salater og smørbrød i løpet av uken.

Kutte eller skjær et par grønnsaker på forhånd, som søte paprika, sopp og røde løk. Bruk til å lage steker, salater og fajitas, eller gi dem en rask saute og server et egg på toppen for en rask middag.

Lag hardkokte eller mykkokte egg på forhånd for å legge til salater og andre oppskrifter. Begge kan også skrelles foran og lagres i kjøleskapet. Ferdige egg vil holde i opptil 7 dager, og mykkokte egg vil holde i opptil 3 dager.

Lag en stor batch vinaigrette for alle salatene dine. Rist ingrediensene sammen i en Mason krukke og lagre i kjøleskapet. Hvis du'sitter fast, prøv denne gå til oppskrift: Kombinér 1/2 kopp olivenolje, 1/4 kopp rødvineddik, 2 ss Dijon sennep, 1/2 ts salt og 1/4 ts sort pepper.

Fryser Matvarer

Dra nytte av fryseren når du're måltid prepping! Doble eller tredoble satser av sauser, korn eller til og med kjøttboller, og lagre tilleggsutstyret i fryseren for senere. Bare følg disse tipsene for oppvarming og lagring:

• korn: Den's super lett å lage en stor gruppe ris, quinoa eller farro på forhånd! Oppbevares i fryseren i opptil 6 måneder, og oppvarmes i mikrobølgeovnen eller en kasserolle med et sprut med vann når du'vær klar til å bruke dem.
• kjøttboller: Kjøttboller kan ikke virke som frysfrokost, men å lage dem på forhånd er en fin måte å få et hopp på din neste tallerken med spaghetti og kjøttboller. Når du er bakt, lagre i fryserbeholdere i opptil 3 måneder. Oppvarmes sakte i saus, dekket, over middels lav varme i ca 10 minutter.
• Tomatsaus: Som kjøttboller vil din ekstra tomatsaus fryse vakkert. Den kan gjenoppvarmes i en kasserolle på ovnen på bare noen få minutter, og forblir frisk i fryseren i opptil 3 måneder.

Urtesaus: Frys hjemmelaget pesto eller andre urtsåser i plastfryseposer eller isterter. Hvis du bruker en isterbakke, bare overfør kubene av frossen til saus til en frysepose når de er're helt frosset. Uansett hvilke urter du'Bruk igjen, sausen holder i opptil 3 måneder.

guacamole: Gjorde for mye guacamole? Ikke noe problem! Lagre det til neste fest ved å lagre i plastfryseposer (bare sørg for å klemme all den ekstra luften fra posen). Din guac vil bli god i opptil en måned, så planlegg din neste feiring snart!

No-Chop Prep Tips

Hakking og skiver kan raskt bli en av de mest tidkrevende delene av ethvert måltid. Det lønner seg absolutt å gjøre noe av dette prep-arbeidet i forveien, men du kan også unngå det helt ved å stikke på disse matvarene som ikke kreves. Noen er helt utenhakkede, som pearl løk, og andre du kan finne prehacket i matbutikken, som søte paprika.

For fryseren din:

• Blandede bær
• Mango
• Mørke søte kirsebær
• Ananas
• Tilberedt kyllingbrystkjøtt
• Hele perle løk
• Hakkede løk
• Hakkede paprika
• Brokkoli, gulrøtter og blomkål

Pepper stir-fry

Blandede grønnsaker av mais, erter, gulrøtter, lima bønner og grønne bønner

For kjøleskapet ditt:

• Ris grønnsaker som blomkål, søtpotet og brokkoli

Pre-hakkede løk

Pre-hakkede paprika

Pre-skiver courgette / gul squash

Hvitløk pasta

Hakkede ingefær

Brokkoli og blomkålfloretter

Diced butternut squash

Drue tomater

Skivede sopp

Apple skiver

Matchestick gulrøtter, baby gulrøtter, pre-skiver gulrøtter, gulrot pinner

druer

Kubet eller skiver melon

Forvasket spinat, grønnkål, sennepgrønnsaker og tradisjonelle salat

Pre-shredded kål

Ekstra-magert kjøttbiff, kalkun og kylling

Ekstra-magert stew kjøtt

Kylling og kalkun bulk pølse og pølse lenker

Kylling mørbrad, bryst og lår

Senter-kuttet bacon

Hakket ekstra magert skinke

Svinekoteletter

Assorterte oster, skiver, revet, ristet og smuldret (inkludert friske mozzarellaperler)

Forberedt guacomole

Frisk salsa

Hummus

For din Pantry:

• Hermetiserte hakkede grønne chiles
• Ikke-salt tilsatt hermetisert grønnsaker, inkludert gresskar
• Flaske salsa
• Skivede modne og / eller grønne oliven
• Hermetiserte artisjokkhjerter
• Flaskebrente rød paprika
• Slivered og hakkede nøtter
• Flasket pasta saus
• Helkorn
• Hermetiserte bønner, erter og linser
• Lite poteter, inkludert fingerling og honninggull
• Cipollini løk
• Brød (bredt utvalg), inkludert pre-skiver

• Av Andrea Beck