Ombre Layer Cake

Ombre lagring er en morsom måte å ta med bursdagsfestfarge i kaken. Det er enkelt å lage og vil imponere festgruppen din!

Av Ashlee Prisbey av jeg er Topsy Turvy Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Få Ombre Layer Cake Oppskrift!

Hva du'trenger du:

• Klassisk Vanilje Cake oppskrift (dobbel oppskrift)
• Buttercream Frosting oppskrift
• Gelmatskirurgi
• Stor stengt stjerne frosting tips og rørpose
• fondant
• Kjevle
• Mini kake kutter, enhver form (eller frosting tips)

Bruksanvisning:

Lag en dobbel sats med Classic Vanilla Cake eller din favoritt hvite kake oppskrift. Skille smeten din i 5 eller 6 forskjellige boller og tynn smeten i gradvis mørkere nyanser ved hjelp av gelmalingfargingen. (Flytende matfarging kan'Ikke oppnå samme fargeintensitet som gel.) Bake deretter i separate panner og la avkjøle.

Kake Oppskrift Tips: En liten matfarging kan gå langt. Begynn med å legge bare en eller to dråper til den letteste fargebatteriet. Når du har den farge du vil ha, bruk en dråpe eller to i neste farge, og legg til stadig flere dråper til deg'Jeg har nådd din mørkeste fargebatteri.

Forbered Buttercream Frosting. Når kaken din har avkjølt, det's tid å montere. Stakk kakelagene fra og med den mørkeste på bunnen. Fordi det er så mange lag, det'Det er viktig å ha en jevn mengde frosting mellom hvert lag. For å få samme mengde frosting på hvert lag, bruk en stor lukket stjerne tips og rørpose. Rør frost i en spiral fra midten til ytterkanten av hvert kakelag.

Kake Frosting Tips: Tynnere kakelag er mer delikat enn tykkere kakelag, så vær forsiktig så du ikke bryter kakelaget når du sprer frostene.

Etter frosting i mellom og stabling hvert lag, frost kantene av kaken for å dekke helt.

Nå det's tid til å dekorere. Bestem hvilken størrelse sirkler du vil ha på kaken din. (For 5-lags kaken avbildet, var baksiden av dekorasjonsspissen den perfekte størrelsen for kolonnene fire cirlces høye.)

Bruk gelmatfargestoffet til å farge fire små baller med fondant ved hjelp av den samme skygge teknikken du brukte til kaka smeten. Med en gang du'Gjør deg glad med fargene, rul ut fondanten så tynn som mulig, med den mørkeste skyggen.

Bruk din sirkelsniper (eller på baksiden av dekorasjonsspissen, som vist på bildet) for å kutte sirkler ut av det tynne fondantarket. Gjenta for hver nyanse av fondant, start med den mørkeste.

Med en gang du'Har klippet ut de mørkeste kretsene, trykk dem inn i den frostige kaken, gå rundt bunnen til deg've har fullført den første raden.

Ta de andre mørkeste kretsene og gjenta med en andre rad. Fortsett med de andre nyanser til du've dekket kaken med sirkler.

Kake Frosting Tips: Hvis frosten begynner å bli crusty, spritz baksiden av fondant sirkler (eller den undecorated delen av kaken) med vann så fondant vil holde igjen.

At's det! Dine gjester vil elske din enkle, elegant dekorerte kake og bli enda mer imponert når de ser ombre-effekten inni!

Få Ombre Layer Cake Oppskrift!

Ashlee har tilbrakt sitt liv i et kreativt miljø. Hun begynte i scenekunst som barn, og la til sminke og kostymer på college. Som en mor, hun's ekstra kokk, arrangement planlegging, DIY, og mer. Hun har vært en profesjonell kakedekorator i over 8 år og elsker å designe, lage og undervise kakedekorasjon. Hennes favorittkunder er hennes egne barn - de tilbringer måneder med å planlegge den perfekte bursdagskake. Hun lærer kakedekorasjon og mer på bloggen hennes, jeg'm Topsy Turvy, og i online video kurs.

Koble med henne på Facebook, Pinterest, Twitter, og I'm Topsy Turvy bloggen.

• Av Ashlee Prisbey av jeg er Topsy Turvy