På diett? Hvordan mate familien din

Vi hjelper deg med å holde fast i planen din og lage mat for gjengen din.

Av Martha Miller Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB

Der er du, nibbling pliktgivende på gulrotpinner, omgitt av et hav av kaker og chips. Den's som å være en alkoholiker i en overfylt bar.

Stol på meg, jeg vet det. En relativt ny mor, jeg'Jeg har vært slanking i fire uker (åtte pund og telling!) og faktisk en gang spurte mannen min om jeg kunne snuse sin sjokoladekake.

Hvis du'er en mor som ønsker å gå ned i vekt, den største utfordringen er å finne fettsyrer som familien din har vunnet't snicker på. Hvis det's mannen din som trenger å kaste noen få pund, trenger du oppskrifter som vil bidra til å overbevise ham om en sunnere livsstil, er ikke en livssetning.

Faktisk serverer familien måltider som er lettere og slankere, en av de største gaver du kan gi barna dine. I dag er en av fem barn i Amerika overvektig og studier har vist at overvektige barn og tenåringer er mer sannsynlig å bli overvåkte voksne. Studier har vist at fedme er forbundet med en høyere risiko for hjertesykdom, høyt kolesterol og blodtrykk, diabetes, hjerneslag og til og med noen kreftformer.

Det beste stedet å starte er å lage en plan. Planlegg en uke's verdt av deilige, fede måltider og deretter hodet for matbutikken. Ved omhyggelig planlagte menyer er du mer sannsynlig å holde fokus når du kommer hjem, sliten og skarp klokka 5, og mer sannsynlig å eksperimentere med nye oppskrifter.

Tips og strategier:

Regel 1: Gjør endringer gradvis. Å kunngjøre til alle at du skal erstatte deres elskede biff og frites med tunfisk, er ikke den beste strategien. Husk disse ordene som øverste hersker av huset ditt: "Hva de gjør'Jeg vet ikke vant'Ikke skadet dem. "

Introduser ett nytt fettfattig måltid om uken og begynn å eksperimentere med familie favoritter som måter du kan slanke dem ned. Hvis du drikker 2 prosent melk (som har 36 prosent av kalorier fra fett), bytt til 1 prosent melk og til slutt å skumme, som ikke har kalorier fra fett. Bruk olivenolje i stedet for smør eller kjøp en smør-flavored nonfat matlaging spray.

Prøv å skjære kjøttbiff med en tredjedel eller en halv med malt hvitt kyllingekjøtt. Min pjokk elsker pølse og bacon til frokost, og kanskje en dag jeg'Jeg vil fortelle ham at de er laget av soya og kalkun.

Regel 2: Les etiketter. Ta deg tid til å skanne etikettene til maten du har kjøpt og se hvordan de måler opp. Den posen med sjetonger barna elsker å munch kan bli lastet med fett. Bare 20 Flamin' Hot Cheetos inneholder 10 gram fett. Såkalte "fruktdrikker" som Fruitopia og Sunny Delight, kan se ut som juice, men de inneholder bare 5 til 10 prosent juice og er fylt med sukker. Husk at de fleste pakkede matvarer som er merket med "lite fett", er bare en redusert fettutgave av originalen og ikke nødvendigvis et sunt valg.

Regel 3: Don'Ikke lage for mye mat. Kathleen Daelemans, kokk og vert for Food Network's tv show Koking tynn, råder folk til å bare få nok mat til å mate de som sitter ved bordet. For eksempel, hvis du har fire personer til middag, betyr det 12 til 16 gram kjøtt. Daelemans vet hva hun snakker om. Hun har mistet 80 pounds til tross for å være omgitt av mat hele dagen lang.

Regel 4: Kryss bort dagen. Gjør frukt og grønnsaker synlige i ditt hjem. Synes åpenbart, men studier har bekreftet at husholdninger som har frukt og grønnsaker tilgjengelig for måltider og snacks, spiser flere av dem. Naturlig lavt fett og kalorier, frukt og veggies er fulle av fiber for å hjelpe en dieter føler seg fornøyd.

En annen grunn til å knase: Forskning har igjen og igjen vist at økt inntak av frukt og grønnsaker er knyttet til bedre helse og redusert risiko for store sykdommer. National Cancer Institute anbefaler å spise fem til ni porsjoner frukt og grønnsaker om dagen.

Regel 5: Premeditate pantry. Lag ditt pantry og kjøleskap med fettfattige stifter (kylling bouillon, lys surkrem, lavmett majones, lys margarin, applesauce og sitron) så de er der når du trenger dem.

Regel 6: Legge 'em i lavt. Kjøpe bare fettfattige snacks, som for eksempel lette mikrobølgepopcorn, rosiner, bakt potetgull, Fig Newton, Graham-kjeks og ekte fruktjuice. Kjøp ferdig veggies og forkjøtt salat. Det tar tid å vaske og kutte og hogge. Fjern den unnskyldningen. Også et sunt snack valg er der når fristelser streiker.

Regel 7: Glem familiestilen. Heaping boller av mat på bordet bare be om sekunder. Server en vanlig porsjonsstørrelse fra ovnen, og hvis folk vil ha sekunder, må de stå opp og få det.

Regel 8: Gå fisk. Spis mer fisk og gjør mer med det. Mariner den, grill den, og topp den med en fett chutney, sennep eller salsa laget av fersk ingefær eller mango. De fleste fisk er lite fett og der's en stor tilleggsbonus: Fiskolje inneholder hjerte-sunne omega-3 fettsyrer som bidrar til å stabilisere rytmen i hjertet, og reduserer risikoen for plutselig hjertedød. Laks, sardiner, makrell, regnbue og sjøørret, skalldyr, gulfisk tunfisk og havabbor pakker mye omega-3s.

Regel 9: Bli inspirert. Invester i nye kokebøker for å finne kjempefint, fettfattig mat familien din vil elske; ta dem til sengs med deg og les dem virkelig. Her er noen til å begynne med: Bedre hjem og hager Familie favoritter Made Lighter (Meredith Books, 1992), The Complete Cooking Light Cookbook (Oxmoor House, 2000), og Weight Watchers Simply the Best: 250 Prizewinning Family Recipes (John Wiley & Sons, 1999).

Regel 10: Begynn å flytte Du'Du får raskere resultater fra en sunn matplan hvis du trener. Tretti minutter med moderat trening hver dag - som rask gange, hagearbeid og kraftig rengjøring - vil brenne daglige kalorier, samt ekstra kalorier kroppen din har lagret som fett.

• Av Martha Miller