Paleo Foods å holde i kjøkkenet ditt

Vi forstår om du er forvirret om hvilke matvarer du kan spise på Paleo dietten. Det handler om å spise fersk og unngå bearbeidet mat. Ditt måltid prep vil være et snap hvis du beholder disse grunnleggende Paleo ingrediensene for hånden. 

Av Sheena Chihak, RD Oppdatert: 11. februar 2019 Lagre Pin FB Last ned vår Paleo Diet matliste PDF

Fett og oljer i Paleo dietten

Å følge Paleo dietten, du'Du må ha disse matlagingens nødvendigheter for hånden:

• Olivenolje (ekstra jomfru og ekstra lys)
• Kokosolje
• Avokado olje
• Valnøttolje
• Ristet sesamolje
• Linfrøolje

Med disse unntakene er de fleste vegetabilske oljer aren'Ikke vurdert Paleo. Andre oljer, som rapsolje og jordnøttolje, er laget av matvarer som er mye lavere i fett enn mat som kokosnøtter og avokadoer. På grunn av dette krever de mye mer intens bearbeiding for å produsere. I tillegg inneholder fettene og oljene på vår liste et bedre forhold av fettsyrer for Paleo dietten, spesielt omega-3 og omega-6 fettsyrer. Omega-6 syrer er vanlige i mange matvarer, mens omega-3 syrer kan være vanskeligere å ta med i dietten. Omega-6 syrer aren't nødvendigvis dårlig, men å ha for mye av dem og ikke nok omega-3 syrer i kostholdet ditt kan være et problem. Omega-6-syrer er vanlige i hurtigmat, bakte varer, meieri, egg, kylling, biff og svin, mens omega-3 syrer er vanlige i Paleo matvarer som fisk, olivenolje og valnøtter.

• Paleo Oppskrifter for hvert måltid

Frukt i Paleo dietten

Lager opp på fersk og tørket frukt ", de fleste er inkludert på den sikre listen over Paleo diett mat. Hvis du'å kjøpe tørket frukt, velg ikke-sukker-tilsatt, unsulfured varianter. Også hold deg til bare fruktjuice-søtet tørket tranebær og tartkirsebær, med mindre du'kjøp dem frisk igjen, selvfølgelig. Noen Paleo dietter oppfordrer til å konsumere frukt med høyere sukker, som fiken, mango, ananas og kirsebær i moderasjon på grunn av mulige blodsukkerpigg.

Grønnsaker, urter og krydder i Paleo dietten

Ingen overraskelse her: Grønnsaker og urter er mat du kan spise på Paleo dietten. Alle friske grønnsaker er OK bortsett fradisse:

• Korn (betraktet som et korn, som er utenfor grenser)
• Erter (inkludert sukkerknærter og snøterter, fordi de betraktes som belgfrukter, som heller ikke er tillatt på en Paleo diett mat liste)

Poteter, squash og rødbeter som er stivelse enn andre grønnsaker bør forbrukes i moderasjon. Ellers, du'vær fri til å laste opp tallerkenen din med uansett friske grønnsaker du velger.

Krydder og tørkede urter på den sikre listen over Paleo diettmat:

• Svart pepper, bakken eller hele pepparkorn
• Alle tørket urter
• Spiceblandinger uten konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer
• Naturlig hentet salt, som havsalt eller Himalayasalt

Kjøtt og egg i Paleo dietten

Kjøttet er på toppen av mange Paleo diett mat lister. Paleo elsker protein! Her er de proteinmatte matene du kan spise på Paleo dietten:

• Oksekjøtt, alle kutt (gressmatet er foretrukket, men ikke nødvendig)
• Bison, alle kutt
• Svin, alle kutt
• Fjærkre (kylling og kalkun), alle deler

Egg (fritt område er foretrukket, men ikke nødvendig)

Sjømat i Paleo dietten

Paleo matvarer du kan spise i sjømat kategori er nesten ubegrenset. Laks, reker, hyse, muslinger, blåskjell, grouper, steinbit etc. De'er alt rettferdig spill.

Fordi Paleo-preferansen er for viltfanget fisk versus oppdrettet, faller tilapia i et grått område som noen Paleo-proffene sier er bra og noen sier dårlig. Tilapia er nesten utelukkende oppdrettet og har lite omega-3 fettsyrer, og det er derfor det's utelukket fra mange Paleo matlister. Det inneholder imidlertid mye magert protein, B-vitaminer og kalium. Vi'Jeg vil forlate det til deg.

Smaksprøver i Paleo dietten

Don'Ikke glem krydder Hold klassiske krydder som disse (så lenge de er're-konserveringsfri uten tilsatt sukker) i Paleo-pantryen din:

• Ketchup, naturlig søtet og konserveringsfri
• Sennep (Dijon-stil, gul, grovkorn og helkorn), ingen tilsatt sukker og konserveringsfri
• Paleo-kompatibel majones

Prøv vår Paleo mayonnaise oppskrift

Fiskesaus, ikke-sukker tilsatt

Vinegars (alt er fint bortsett fra riseddik) 

Naturlige søtningsmidler i Paleo dietten

Du'Jeg har allerede lært at sukker er et nei-nei til Paleo-dietten, så hvordan kan du nyte søte smaker? I tillegg til frukt kan du inkludere naturlige søtningsmidler i kostholdet ditt, men prøv å bruke dem i moderasjon. Disse matene er OK mat for å søte oppskriftene dine:

• Honning
• Ren lønnesirup
• Agave, avhengig av hvem du spør. Agave nektar kommer fra en plante og er lavglykemisk (Paleo proffer), men agave nektar du finner på dagligvarebutikk hyller har sannsynligvis gått gjennom en god del behandling og har høy fruktose innhold (Paleo cons). Vi'La deg bestemme om du vil agave på listen over Paleo matvarer.

Alle kunstige søtningsmidler er utenfor grenser som de're menneskeskapte.

• Paleo Dessert Oppskrifter

Tørre varer og snacks for din Paleo Pantry

Hvis du'liker oss, snacks spiller en stor rolle i kostholdet ditt. Gode ​​nyheter: I tillegg til ferske råvarer er det mange andre alternativer for snacking på et Paleo diett. Hold noen av disse Paleo-vennlige snacks og hermetiske varer på plass for å gjøre måltidene dine ferdige:

• Nøtter og frø: Alle nøtter og frø, rå eller stekt og med eller uten salt
• Tahini (sesamfrø pasta): Prøv dunking veggies i det eller spre det på en burger.
• Nøttebøtter og melker som er sukker- og konserveringsfrie
• Drikkevarer: Kaffe, svart og urtete, mineralvann og brusvann
• Hermetiserte og Jarred Foods:

Kokosnøttmelk

Vanilje ekstrakt

Ikke-sukker-tilsatte tomatprodukter (hele, knust, saus) 

Ikke-sukker tilsatt kylling / biff / vegetabilsk kjøttkraft

Oliven (svart og grønt) og kapers

Tørre varer:

• Nongrain mel (mandel, lin, kokosnøtt)
• Pølserpulver (bruk dette til tykkelse av sauser og gravier)
• Ikke-sukker-tilsatt kokos (flaked og / eller chips)
• Vanilje bønner
• 100 prosent cacao barer
• 100 prosent kakaopulver
• Espresso pulver
• Tørket sopp
• Tørkede tomater

• Av Sheena Chihak, RD