Party Alfresco Style

Rain eller shine, underholde utendørs som en pro ved å følge disse hagen fest tips.

Oppdatert: 17. februar 2017 Lagre Pin FB Utendørs underholdende er morsomt - når været holder.

Hvorfor frykter ordet "underholdende" streik i hjertet av selv den modigste verten? Kanskje fordi det kalles bilder av brent kylling, vannspotted boller og stive samlinger.

Du kan blåse gammel underholdning ut av vannet ved å flytte den utendørs. Underholde i hagen din og plutselig er stemningen uformelt.

Her er noen tips for å hjelpe deg med å planlegge din utendørs fest:

Smak et måltid for venner med råvarer fra hagen din.

• Don'Ikke tro på å spise på dekk eller på terrassen. Ha det gøy og sett opp et bord eller et teppe midt på gården eller i et skogkledd område. Vær veldig spontan og veldig romantisk.
• Invitasjoner eller ikke? Vanligvis sender ut invitasjoner bare hvis du'Jeg skal invitere mer enn 10 eller 12 personer. Unntaket er om festen er veldig formell eller har et spesielt tema som du vil ha klart i begynnelsen. Ellers ring eller inviter gjester personlig.
• Tenk på en høyklasse potluck. Sett et tema (som Tex-Mex, Asiatisk, All-American, etc.) så maten går sammen. Tilordne deretter hver person en tallerken - forrett, salat, vegetabilsk parabol, potet- eller risrett, dessert - og du gjør den viktigste eller vanskeligste parabolen.

Alkohol kan raskt fange opp kostnaden til noen fest. Hold kostnadene nede ved aldri å si nei til "Kan jeg ta med noe?" I stedet svar: "En flaske hvitvin [eller rødt eller øl] ville være flott."

Hvis du kjøper vin til en mengde, sjekk brennevinbutikken for returretningen. Noen vil la deg returnere uåpnede flasker.

Hvis bugs, regn, varme eller kulde kan være et problem, ha en beredskapsplan for å spise minst en del av måltidet innendørs. Du kan alltid ha forretter utenfor før det blir for kult, ha eller dessert og kaffe under stjernene etter at varmen eller regnet avtar.

Sett en kan eller en flaske insektmiddel i vanlig syn slik at folk ikke'Jeg må spørre. Og husk at mygg biter mer i skumringen.

Du kan aldri ha for mye is. Kjøp tre ganger mer enn du tror deg'Jeg trenger og lagrer den i kjølere lånt fra naboene dine.

Ingen barn tillatt

Bestem deg på forhånd hvis du inviterer barn til festen.

Vil du invitere barn til festen din eller ikke? Den's din beslutning, men vær sikker på å være spesifikk for å forhindre misforståelser. Formelle hendelser utelukker vanligvis 14-og-under-mengden, men uformelle hendelser utendørs gjør de små lettere å håndtere. Gå med det du foretrekker.

Hvis du'skal du ha mer enn to barn under 6 år, bør du vurdere å ansette en sitter, spesielt en som skal ta barna til parken eller organisere spill på bakgården. På den måten har voksne i alle fall en forandring til å snakke.

Før måltidet, gi barna en papirduk og fargestifter eller ikke-toksiske markører og la dem dekorere den. Pass på å fylle en kurv med forsyninger som kritt eller bobler for de små til å lage sin egen moro.

Her's noen råd for å hjelpe deg med å sette det perfekte utendørstabellen.

Lag et uformelt utseende ved å stable opp på bordet for å la gjestene hjelpe dem.

• Hvis vinden fortsetter å piske bordduken, vikler du naturlig farge raffia noen ganger rundt fine steiner eller tunge skjell. Fest dem deretter på duken med en tråd og en nål slik at de dingle fra hjørnene og kantene. Du kan også legge vektene med wirehenger laget for juletreformeringer.
• Skjær hull i epler, pærer eller annet firma produsere for perfekte hage-tema stearinlys.
• Det bart treet på et piknikbord er fint for familien, men for gjester, prøv drapering en duk eller bord skjerf (se neste tips) diagonalt slik at du kan se skogen, men har den spesielle klær av klut.
• Du trenger ikke å bruke en formue på en ny duk. Opprett et stoff skjerf på mindre enn 20 minutter ved å kjøpe et pent stykke stoff og lage et ikke-sy med en jern og smeltbar grensesnitt.
• Kjøp papirvarer til et partiforsyningslager. Prisene er like mye som halvparten av.
• Produsere kan komme til redning hvis du ikke'Ikke ha mye servise - eller om du gjør det. Serveres fruktsalater i melonhalvdeler; sett sherbet eller sjømat i sitronhalvdeler.

Legg til et snev av eleganse til festen din med disse dekorative ideene:

Bruk stearinlys for å legge til eleganse til et buffetbord.

• Bruk overdådige stearinlys til etter mørk servering. Stemmer kan settes i vinglass, i krukker, og i bokser med hull slått rundt sidene. Du kan lage wire vugger for krukker og suspendere dem fra trær for magisk overhead belysning.
• Blomsterpotter jobber overalt. Nye, uglaserte leirepotter i forskjellige størrelser koster bare pennies og er gode for å holde bestikk i en buffet, beskytte votive stearinlys fra vinden og tjene som blomstervaser (sett en krukke inni). Store potter kan dobles som søppelkasser, og små kan være beholdere for brukt swizzle pinner eller kaffe omrører.
• For et no-fuss centerpiece, snatch en pen pott av ettårige fra ditt fremre trinn og plunk det på bordet. Eller lag en liten hekk ned midt på bordet med en håndfull 4-tommers potter.

Slå produsere inn i stjernen på showet. Ordne frukt eller grønnsaker i en stor bolle, kurv, eller til og med en colander for et undervurdert midtpunkt.

Den'Det er lett å finne inspirasjon til et utendørs fest i hagen din. En kurv full av pine cones er en fin touch, eller bruk individuelle pinecones som naturlige sted kort holdere. Plukk opp fallne blomster og fly dem i grunne, klare glassskåler.

Juletre lys sier "feire" hvilken som helst tid på året. Ha dem ut og stram dem langs et gjerde, rundt en veranda, eller gjennom et tre eller en busk for lunefull utendørs belysning.

Invester i (eller vokse) en levende topiary eller to av eføy, rosmarin eller en annen plante. Spruce det opp ved å legge til noen pansies eller primulas. En lokal barnehage kan se deg topiaries eller fortelle deg hvordan du kan vokse dem på egen hånd.

Visning

Server opp fest perfeksjon med disse tipsene:

Ferske råvarer fra hagen din legger til noe måltid.

• Følg alltid to-timers regelen. Server aldri mat som's vært ute av kjøleskapet, av ovnen eller ut av ovnen, ikke lenger enn to timer. Ved utetemperaturer på 70 graders F eller mer, kutt det til en time. For sikkerhet'Forklar, følg det gamle ordtaket om å holde varm mat varm og kald mat kald.

Hvis bier eller veps er et problem, serverer du alle drikker i briller eller klare flasker i stedet for bokser, noe som kan gjemme en veps inne i åpningen. Unngå røde eller gule drikker, som tiltrekker seg disse skadedyrene.

Når du setter ut et stort spredning, beskyt maten med rent, ubrukt, flytende raddeksel - som normalt brukes til å beskytte mørt hageplanter fra frost. Anker den på sidene med hermetikk. Eller prøv wire-daler, noen ganger kalt flywalks, designet for å holde insekter unna individuelle retter; tilgjengelig på kulinariske butikker.

Buffet eller sit-down måltid? Pass maten i boller familiestil eller betjene individuelle plater? Buffeer fungerer best for grupper på 10 eller flere og hvis det er's et kjølig, tørt sted for å holde maten i god form. Familiestil servering virker for uformelle sammenkomster fra seks til ti og i situasjoner hvor porsjonskontroll eller presentasjon er't et problem. Server individuelle tallerkener når det er åtte eller færre gjester, hvor porsjonskontroll er viktig (for eksempel når du bestiller en tallerken med toppdagsbiff til en tenåringsgutt), eller hvor du vil ha stilig presentasjon.

Grillet kylling og grønnsakssalat Server denne kyllingssalat med sommeren med din favoritt flaske salsa eller salatdressing.

Se denne oppskriften

Stekt pepper og Chevre Pizza For å forenkle denne gresk-flavored pizza, erstatte 1-1 / 2 kopper flaskefylte røde paprika for friske paprika.

Se denne oppskriften

Jalapeno Pie med Red Salsa Server hjemmelaget eller flaske salsa med denne meksikanske quiche.

Se denne oppskriften

Pesto Pasta Salat For å forenkle denne oppskriften, erstatt 1/3 kopp kjøpt pesto og 3 ss rødvineddik for hjemmelaget pesto.

Se denne oppskriften

Meny Tips

Her er noen meny tips som vil gjøre festen din mer jevn.

Husk at folk har en tendens til å spise mer på fester, så gjør mye.

La enkelhet styre. Prøv å velge make-ahead retter unntatt hva du enn'Jeg vil grille.

Hvor mye å fikse? Antall porsjoner oppført i oppskrifter er vanligvis for beskjedne, og folk har en tendens til å spise mer på fester. Bruk regelen på ett og et halvt: Gjør 50 prosent mer enn du tror folk vil spise. Hvis du har åtte gjester, gjør nok for tolv. For store fester, stole på retter som vil fryse godt etterpå så ingenting går til spill.

Spør folk om de har spesielle matallergier eller preferanser (vegetarisk, kosher, diabetiker osv.) Når du inviterer dem. For partier med gjester under 35 år, tilbyr minst en vegetarisk matrett. For eldre folkemengder kan du tilby minst en fettfattig, sukkerrester, som ferske bær med fettfri, sukkerfri is eller pisketap på siden.

Barn 8 og over spiser vanligvis noe av det som de voksne servert, men når planene kaller for yngre barn, legger du plater av skiver, mild cheddar, kjeks og frisk frukt for at de skal knuse.